Chivite Las Fincas 2016, carácter bajo una delicada apariencia

Llega al mercado la nueva edición de Chivite Las Fincas Rosado, el vino rosado nacido de la relación entre las familias Chivite y Arzak y de su pasión por los vinos rosados. Procede de viñedos (Garnacha 65% y Tempranillo 35%) cultivados en el norte de Navarra, bajo la influencia de los climas atlántico y continental. Está amparado por la I.G.P. Vino de la Tierra 3 Riberas. Es fruto de un cuidadoso proceso de elaboración por el método de sangrado tradicional, tras una breve maceración que permite la extracción de la fracción aromática y así conservar su característica finura. Fermentación a baja temperatura durante 21 días en inox y crianza sobre una selección de lías en depósito. Destaca por su atractivo color rosa pálido y sorprende por su intensidad aromática, muy frutal (fruta blanca de hueso, granada, cereza, fresa, frambuesa) y un delicado final floral. En boca es suave, equilibrado, untuoso, vivo y persistente. Con carácter.