Chivite Las Fincas 2016, carácter bajo una delicada apariencia

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Llega al mercado la nueva edición de Chivite Las Fincas Rosado, el vino rosado nacido de la relación entre las familias Chivite y Arzak y de su pasión por los vinos rosados. Procede de viñedos (Garnacha 65% y Tempranillo 35%) cultivados en el norte de Navarra, bajo la influencia de los climas atlántico y continental. Está amparado por la I.G.P. Vino de la Tierra 3 Riberas. Es fruto de un cuidadoso proceso de elaboración por el método de sangrado tradicional, tras una breve maceración que permite la extracción de la fracción aromática y así conservar su característica finura. Fermentación a baja temperatura durante 21 días en inox y crianza sobre una selección de lías en depósito. Destaca por su atractivo color rosa pálido y sorprende por su intensidad aromática, muy frutal (fruta blanca de hueso, granada, cereza, fresa, frambuesa) y un delicado final floral. En boca es suave, equilibrado, untuoso, vivo y persistente. Con carácter.


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