Topic:

Ya está abierto el plazo para participar en Prowein 2014

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los formularios de inscripción para expositores de Prowein 2014, que se celebrará del 23 al 25 de marzo de 2014 en Düsseldorf, ya están disponibles en la página web del salón www.prowein.com (zona Exhibitor Service). Las empresas que han participado este año en la feria se benefician de un procedimiento simplificado: al introducir su código de acceso (que figura en la documentación de inscripción anterior) se abrirá un formulario ya cumplimentado con sus datos que podrán actualizar si fuera necesario. Los nuevos expositores tienen a su disposición todos los formularios e información complementaria. El plazo de inscripción finaliza el 31 de julio de 2013.
Durante tres intensos días, la feria Prowein 2013 reunió en Düsseldorf a 4.783 expositores de 48 países y atrajo a más de 45.000 visitantes profesionales de todo el mundo. La feria mantuvo el buen nivel de demanda alemana y volvió a crecer el número de visitantes internacionales procedentes de todos los grandes mercados importadores. De esta forma, la internacionalidad de los visitantes aumentó nueve puntos hasta alcanzar un excelente 43%.
El año que viene Prowein cumple su vigésimo aniversario. La feria se celebrará del 23 al 25 de marzo 2014.
 

Alimentaria 2014 cambia de fechas y las atrasa una semana

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La próxima edición de Alimentaria tendrá lugar del 31 de marzo al 3 de abril de 2014 en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, una semana después de lo inicialmente previsto para no coincidir con la celebración de Prowein de Düsseldorf, directo competidor de Intervin, uno de los salones más importantes que integran Alimentaria. La decisión de posponer las fechas de Alimentaria 2014, que según lo programado debía celebrarse del 24 al 27 de marzo, se ha tomado para facilitar la presencia en Intervin de los principales compradores, importadores y operadores internacionales del sector vitivinícola, que de esta forma se verá beneficiado así como el conjunto de sectores que componen Alimentaria (www.alimentaria-bcn.com).
Intervin, salón dedicado a los vinos y espirituosos, es el de mayor dimensión de Alimentaria, con más de 16.000 metros cuadrados. Además de contar con una importante participación de la industria vitivinícola española, de sus principales asociaciones y DD.OO., se ha situado en primera línea de los eventos sectoriales del ámbito internacional. “A Intervin acuden bodegas y compradores de todo el mundo por lo que su solapamiento con otras citas internacionales perjudicaría al sector”, afirma J. Antoni Valls, director de Alimentaria y director general de Alimentaria Exhibitions.

Simei-Enovitis abre las inscripciones al concurso de innovaciones de su edición de 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Unione Italia Vini (UIV) ha abierto también este año el concurso Novedad e Innovación Simei-Enovitis, con la finalidad de identificar y premiar los proyectos más innovadores en los ámbitos de la viticultura, enología y la industria de bebidas. El concurso se le dedicará a Lucio Mastroberardino, presidente de UIV fallecido prematuramente hace algunos meses. Fue él quien promovió y apoyó la creación de dicho concurso a fin de estimular y gratificar tanto el empeño como la excelencia en este sector.
Las empresas expositoras en Simei-Enovitis (del 12 al 16 de noviembre de 2013 en los pabellones de Fiera Milano en Rho) pueden presentar la solicitud y la documentación requerida antes del 1 de julio.
Las empresas que consideren haber desarrollado un producto, servicio o equipo con un componente significativo por lo que concierne a innovación contribuyendo al desarrollo de todo el sector pueden presentar su candidatura, que será analizada en base a criterios concretos y muy rigurosos. 
Quien se encargará de valorar los proyectos presentados (de acuerdo a las modalidades publicadas en la sección específica del sitio www.simei.it y www.enovitis.it) será un Comité Técnico Científico nombrado para la ocasión. Los miembros del Comité serán personalidades de alto perfil nombradas por el Consejo de Administración de Unione Italiana Vini: el actual Presidente de UIV, dos vicedirectores representantes del mundo de la viticultura y enología italiana e internacional; en igual medida, representantes de la comunidad científica y empresas vitivinícolas asociadas a UIV.
La ceremonia de entrega de los premios se llevará a cabo el día de inauguración de los salones, el 12 de noviembre de 2013.
 

La Feria Internacional del Vino Ecológico (Five) virtual tendrá lugar entre el 21 y 30 de junio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Pamplona acogió recientemente la presentación de la primera edición virtual de la Feria Internacional del Vino Ecológico (Five), que se lanza a la iniciativa de promocionar los vinos ecológicos en la red. El encuentro virtual tendrá lugar entre los días 21 y 30 de junio y permitirá que bodegas de todas partes del sudoeste europeo, principalmente de España, de participar en un evento de estas características.
Para la presentación estuvieron presentes Jesús Macías, presidente de AEN (Asociación de Empresas de Agricultura Ecológica de Navarra), organizadora de la feria; Ignacio Bidegain, coordinador de Five; Iñaki Goñi, responsable de la división alimentaria de Intia; Ángela Sabalza, directora de promoción del CPAEN, y el equipo de Anet, encargado de diseñar la herramienta del evento.
Jesús Macías, presidente de la entidad organizadora del evento, recalcó que Five es una iniciativa organizada desde el sector y para el sector y que la edición virtual es una muestra del dinamismo de Five y de su apuesta por la innovación tecnológica como forma de reforzar la gran vocación exportadora del sector, cosa nada desdeñable en el panorama actual.
El presidente de AEN también subrayó que la creación de una feria virtual forma parte de la estrategia global de Five, cuyo objetivo es alternar ferias presenciales con iniciativas de dinamización y promoción del sector. Como ejemplo citó la presencia del colectivo de bodegueros en la última edición de Fenavin. “Bajo el paraguas de Five, hemos reunido 25 bodegas en un único stand. La operación ha sido un éxito rotundo, lo que refuerza aún más nuestra intención de continuar buscando espacios y creando alternativas para promocionar nuestro producto, como es el caso de la feria virtual”.
Para Jesús Macías, las acciones de Five han mostrado el dinamismo de sus organizadores y su gran apuesta por la innovación que va unida al mantenimiento de lo mejor de la tradición. “Dinamismo, innovación y vocación exportadora han sido los presupuestos de partida que nos llevaron a emprender la andadura que comenzó con la primera edición de Five en 2010 y que conoce una nueva etapa en esta iniciativa única”, dijo.
El presidente de AEN también habló del refuerzo que se ha dado al Concurso Nacional de Vinos Ecológicos de Estella como escaparate de la calidad. “Este año ambos eventos estarán más unidos que nunca, las bodegas que participen en la feria podrán inscribir gratis el primer vino, así que esperamos tener una mayor participación en el certamen”.
Sobre la diferencia de modelo de feria, el coordinador de Five virtual, Ignacio Bidegain dijo que la ausencia de cata será compensada por la universalidad de acceso a expositores y visitantes. “Bodegas de Canarias, Baleares, o Portugal, por ejemplo, que por distancia tiene más dificultades de asistir, podrán estar este año, lo mismo ocurrirá con potenciales compradores, principalmente importadores”, afirmó.
Para realizar la feria virtual, Five se ha dotado de una herramienta informática adaptada al perfil y necesidades de comercialización del sector vitivinícola. Las inscripciones ya están abiertas en www.five-bio.com

Los pelos de la vid

 Publicado el por Gago, P., Alonso-Villaverde, V. y otros (colaborador)

Los tricomas son apéndices epidérmicos que están presentes en la mayoría de los órganos aéreos de las plantas con flores; se originan a partir de las células epidérmicas y se desarrollan por encima de la superficie de diferentes  órganos de las plantas. En el caso de la vid, estos apéndices han sido utilizados para la taxonomía y la identificación de variedades desde los primeros momentos de la ampelografía en donde juegan un papel clave. Pese a ello poco se conoce de su morfología y composición.
El nombre tricoma proviene del griego trichos, que significa pelo o cabellera. Los tricomas tienen diversa forma, estructura y función. Su gran diversidad morfológica y su abundancia hacen que sean objetos de investigación para la taxonomía y la fisiología de las plantas. Sin embargo, se siguen produciendo controversias acerca de la adecuada forma de describirlos o clasificarlos (Werker, 2000). La clasificación más clásica de los tricomas es dividirlos entre “glandulares” y no “no glandulares” según sean capaces o no de producir y secretar substancias (Werker, 2000). 
En el caso de la vid nos encontramos solo con tricomas no glandulares que comúnmente son denominados “pelos”. Estos a su vez pueden ser de dos tipos: erguidos y tumbados (Galet, 1985; OIV, 2009). Galet describe escuetamente estos dos tipos de pelos, los tumbados o lanosos (poils laineux), son largos y se extienden/despliegan por el órgano que recubren mientras que los erguidos (villosité séteuse) son cortos, incoloros y perpendiculares a sus soportes (Figura 1).
Entre las variedades de vid existe una gran variabilidad en función de la presencia o no de estos dos tipos de pelos y en la densidad con la que recubren el limbo y los nervios de la hoja adulta. Podemos encontrar desde variedades con hojas sin pelos, denominadas glabras (Mencía), hasta variedades con pelos erguidos pero no tumbados (Chasselas) o bien con tumbados pero no erguidos (Albariño, solo erguidos en los puntos de bifurcación de las venas) o con ambos tipos de pelos al mismo tiempo (Cabernet Sauvignon, Jerez) (Figura 2).
Según Galet (1985), la vellosidad de la hoja se corresponde con la vellosidad del brote. Lo que parece ocurrir es que la cantidad de pelos lanosos/tumbados presentes ya en la hojita joven permanece constante en el transcurso del crecimiento del limbo hasta alcanzar el tamaño definitivo de la hoja. Así las variedades con brotes algodonosos tendrán las hojas con el envés recubierto de pelos tumbados con más o menos densidad, dependiendo de la densidad inicial y del tamaño definitivo de la hoja (variedad Albariño).