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Conclusiones del primer Foro Empresarial Iberoamericano del Vino

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Conclusiones aprobadas por el comité organizador del Foro Empresarial Iberoamericano del Vino (Jerez de la Frontera, febrero de 2014):
1) El vino es el producto agrario con mayor potencial internacional. No obstante, no tiene un mercado universal, pese a ser un producto internacionalizado.
2) Las tendencias del mercado mundial del vino ponen de manifiesto que los países productores están abocados a la exportación.
3) Es necesario un mayor y constante intercambio de conocimientos entre los sectores vitivinícolas iberoamericanos. Ello redundará en beneficio tanto de la calidad de las prácticas vitícolas y enológicas de los productores iberoamericanos, como del consumo de sus elaborados en este importante mercado.
4) Las barreras arancelarias eran hasta hace poco las principales trabas comerciales. Ahora, otras murallas de carácter cultural se erigen como obstáculo al comercio internacional del vino, que intentan justificarse bajo la forma de barreras técnicas. Es necesario, por tanto, promover los acuerdos comerciales tanto entre los países iberoamericanos, como acciones de negociación conjunta entre los sectores vitivinícolas de la UE e Iberoamérica frente a otros mercados de interés.
5) Es fundamental una armonización de estándares, tanto en prácticas enológicas, como en trámites y requisitos comerciales. En este sentido, sería deseable que organismos e instituciones como la OIV y Comisión Europea (DG Agricultura) y sus homólogos americanos, alcanzaran cuanto antes a un acuerdo respecto a la regulación y prácticas enológicas para facilitar el trabajo de los enólogos y la competitividad de los vinos en los mercados. Se reclama que los países americanos tengan políticas coherentes y coordinadas en materia vitivinícola y de comercio, tanto desde los departamentos de Sanidad, como de Agricultura.
6) El consumidor y los patrones sociales de consumo están en constante evolución. El sector ha de ser lo suficientemente ágil para adaptarse a estos cambios y ofrecer vinos que se acomoden a las nuevas realidades. Una comunicación e intercambio constante entre ambos bloques de países iberoamericanos facilitará conocer y anticipar tendencias de consumo.
7) La relación entre sector del vino iberoamericano y la red de universidades ha de ser más estrecha y el vino debe ser capaz de captar a los talentos emergentes de las universidades para integrarlos en el sector.
8) La viticultura y la enología han de responder a los retos que plantea el cambio climático. Las experiencias en el ámbito iberoamericano son esenciales para implementar estrategias ante este fenómeno.
9) Los dos idiomas iberoamericanos (español y portugués) son una herramienta potentísima de comunicación. Ahora, es necesario adecuar la comunicación del vino a la realidad, alejándola de corsés innecesarios y que actúan de barrera al consumo. Siempre atendiendo y respetando códigos éticos.
10) Los nuevos canales de comercialización deben conocerse y utilizarse, así como ampliar la cartera de productos con actividades paralelas, como el enoturismo a nivel iberoamericano.
11) El vino es un alimento saludable e indisociable de la cultura iberoamericana. Debe potenciarse el mensaje que vincula el consumo responsable y moderado del vino con efectos positivos para la salud. La expansión a países americanos del programa Wine in Moderation se muestra como el camino más eficaz.
12) Las organizaciones convocantes del Foro Empresarial Iberoamericano del Vino (FEIV): la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB) y la Federación Española del Vino (FEV) se comprometen a trabajar conjuntamente para alcanzar un acuerdo de convocatoria del segundo Foro Empresarial Iberoamericano del Vino (FEIV) en fecha y lugar a determinar.

El futuro del vino pasa por una mejor comunicación, la lucha contra el cambio climático y la defensa del consumo moderado

Jerez de la Frontera y la Ruta del Vino y Brandy de Jerez se unen a Wine in Moderation

Las empresas iberoamericanas del vino deben aprovechar sinergias en tecnología, estrategia ante el cambio climático y enoturismo

Las bodegas iberoamericanas reclaman en Jerez menos burocracia y mayores facilidades comerciales para el vino

El vino es el producto agrario con mayor potencial internacional

El sector vitivinícola iberoamericano explora sus lazos de unión y colaboración en Jerez

El agente de biocontrol Candida sake CPA-1 consigue reducir la podredumbre por Botrytis en viñedos

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Los resultados de tres campañas vitícolas en Cataluña (concretamente en las D.O. Costers del Segre y D.O. Penedés), y una campaña en la región de Burdeos (Francia), han permitido comprobar las importantes reducciones de los niveles de Botrytis en campo con la aplicación de la levadura Candida sake CPA-1 junto con el aditivo Fungicover.

Las reducciones observadas fueron de entre el 82 % y el 90 % de la severidad total de la enfermedad (porcentaje de pérdida de cultivo), cuando se realizaron 4-6 aplicaciones durante la campaña en viñedos experimentales. Además, los tratamientos fueron también muy efectivos cuando se aplicaron dosis reducidas del aditivo o se realizaron sólo dos aplicaciones en floración y pre-cierre de racimo, respectivamente.

La aplicación comercial se llevó a cabo en tres viñedos diferentes, con parcelas de 0,5 ha. Se realizaron dos aplicaciones con cubas de aplicación comerciales y dosis reducidas de C. sake y FC, mostrando asimismo reducciones de entre el 40 % y el 85 % de la severidad, en función de las dosis utilizadas.

Estos resultados fueron presentados por los doctores Carlos Calvo y Neus Teixidó, del IRTA de Lleida, en el contexto de la jornada sobre "Alternativas para el control de Botrytis en viña: la experiencia de Nueva Zelanda y Cataluña", orientada al sector vitícola de la zona, que tuvo lugar en Lleida el pasado día 6 de febrero.

En esta misma jornada se contó además con la presencia del Dr. Philip Elmer, del instituto Plant and Food Research de Nueva Zelanda. En su charla, el Dr. Elmer resumió algunas de las estrategias alternativas al control químico de Botrytis, ampliamente utilizadas en su país por los viticultores. Estrategias como prácticas culturales y la aplicación de agentes de control biológico y productos naturales, que han mostrado ser efectivas y permiten alcanzar el objetivo de residuo cero en el vino, un objetivo primordial de autoridades y organizaciones sectoriales en Nueva Zelanda.

Las experiencias que se expusieron en esta jornada, muestran cómo cada vez más estas estrategias alternativas a los químicos pueden ser una realidad en nuestra zona vitivinícola y despiertan gran interés del sector, dada su eficacia y su potencial para ser aplicadas en viticultura convencional y ecológica. 

La sexta Jornada DIAM busca las claves para posicionar el vino de Rioja en los segmentos de alta gama del mercado chino

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Inauguración de la Jornada DIAM de 2013. (photo: )

Inauguración de la Jornada DIAM de 2013.

China como el gran mercado de futuro para los vinos de Rioja y cómo posicionarse en los segmentos de mayor valor añadido es el tema de la sexta Jornada DIAM que se celebrará el próximo 9 de abril en el restaurante Delicatto de Logroño con el título 'Objetivo China. Qué vinos hacer y cómo venderlos con éxito en el mercado chino de alta gama'. El programa en el que se está trabajando cuenta con la participación varios expertos en este mercado entre los que destaca la figura de Demei Li, considerado por la revista The Drink Business como uno de los diez asesores vitivinícolas más influyentes en el mundo del vino.

En su ponencia en la sexta Jornada DIAM presentará el mercado del vino en China, sus características, cómo es el consumo, gustos, tendencias, tipos de vino más consumidos y los más reconocidos, cómo es su comercialización, la importancia del precio, percepción del vino español en general y de Rioja en particular,...

Formado en Burdeos, incluyendo una temporada en el Château Palmer, es un consultor enológico con gran influencia en el mercado vitivinícola chino, especialmente en las regiones del norte de Ningxia y Xinjiang. Demei Li fue el primer enólogo y director técnico de un proyecto conjunto entre los gobiernos de China y Francia para investigar en una explotación vitivinícola. Es miembro de la Comisión Técnica del vino chino, vicesecretario general de la Asociación Vino de China y secretario general del vicepresidente chino Sociedad de Viticultura.

El programa de la jornada se está cerrando con un buen número de expertos que analizarán la oportunidad de negocio para el vino de Rioja que representa el mercado del lujo en China desde el punto de vista del marketing, la política y el comercio exterior.

La sexta Jornada DIAM viene avalada por el éxito que han cosechado las ediciones anteriores con temas como marketing y tecnología del vino en los mercados internacionales, viticultura y enología sostenible, enólogo y enoturismo, vino y mujer o nuevos prescriptores del vino.

DIAM, el corcho reinventado

Con casi 1.000 millones de unidades vendidas en todo el mundo, el tapón DIAM es hoy día reconocido por su homogeneidad y su seguridad organoléptica. Gracias al proceso de limpieza del corcho Diamant®, es un tapón neutro que conserva perfectamente la frescura, el aroma y la personalidad del vino durante toda su vida en botella. Las cualidades mecánicas excepcionales del tapón DIAM permiten, además, obtener el perfecto equilibrio entre la necesaria estanqueidad de la botella y la necesidad razonada de respiración del vino. Por ese control de la permeabilidad, así como por la ausencia de derivaciones sensoriales, el tapón DIAM se asimila a un verdadero acto enológico que proporciona a los aromas del vino un espacio de libre expresión y evolución.

Fertilizers Europe organiza la Jornada sobre Fertilizantes Nitrogenados Eficientes

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Fertilizers Europe, asociación que agrupa a los fabricantes europeos de fertilizantes, organiza la jornada "Uso de Fertilizantes nitrogenados eficientes en la producción agrícola: Fabricación, Agronomía y Medio Ambiente".

El acto tendrá lugar en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid, el próximo 18 de marzo a las 12.00 horas.

Fertilizers Europe defiende un enfoque de la política agraria europea que se centre en mejorar el rendimiento del sector agrícola en términos de su productividad y eficiencia, que permita a los agricultores europeos aumentar el autoabastecimiento de Europa y que contribuya a paliar las necesidades alimentarias globales, además de promover una producción agrícola más sostenible.

La Jornada se centrará en el análisis del impacto agrícola y medioambiental de la utilización de distintos tipos de fertilizantes nitrogenados y las ventajas de los fertilizantes DAN, con Nitrógeno Directamente Asimilable.

Ermis Panagiotopoulos, responsable de agricultura y medioambiente de Fertilizers Europe, será el encargado de presentar la campaña DAN y las razones que han conducido a llevar a cabo una iniciativa de esta índole a todos los productores europeos.

Indicará porque los fertilizantes DAN ofrecen a los agricultores una forma precisa y fiable de aumentar la producción de alimentos y de energía, de manera respetuosa con el medio ambiente.

El doctor Frank Brentrup, Senior Scientist del Centro de Investigación de Yara en Hanninghof (Alemania), impartirá una ponencia sobre la eficiencia agronómica, impacto ambiental y análisis del ciclo de vida de los nitratos versus otras fuentes de nitrógeno.

En definitiva, la jornada versará sobre la eficiencia del uso de los nitratos en la agricultura y su menor impacto ambiental. Está dirigida a empresas agrícolas, cooperativas agroalimentarias, distribuidores de fertilizantes, administraciones públicas, investigadores y todo aquel que esté implicado en el proceso de producción y utilización de este tipo de productos.

Día y hora: 18 de marzo a las 12.00 horas

Lugar: Salón de Actos de la Escuela de Agrónomos de Madrid. (Avenida Complutense S/N)

Metro Ciudad Universitaria

Más información aquí.

Segunda jornada-cata de variedades blancas de Rioja, el 27 de febrero en Navarrete

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FOTO: Dan Random. (photo: )

FOTO: Dan Random.

VCR Agromillora presenta la segunda jornada-cata sobre variedades blancas de Rioja, que se celebrará el 27 de febrero en Navarrete, a las 10.30 horas. En el primer encuentro, celebrado en 2009, se pudieron probar las microvinificaciones de VCR y se dieron a conocer sus estudios sobre los aromas de los clones. En esta ocasión, se pretende darle un punto de vista más práctico aún, se catarán vinos comerciales y participarán técnicos expertos en esas variedades.

VCR Agromillora está presente en todas las DD.OO. a nivel nacional y cuenta con la confianza de los técnicos y las bodegas más prestigiosas de España. Este hecho permite a VCR actuar como nexo de unión entre las diferentes bodegas que participarán en el foro, el próximo jueves 27 de febrero en el Hotel San Camilo de Navarrete, a las 10.30 horas.

Participarán como ponentes:

José María Ayuso, director técnico de Viñas del Vero (Somontano), que explicará cómo se comportan las variedades Chardonnay y Garnacha Blanca y dirigirá la cata de algunos de sus vinos más reconocidos.

Asesoría Vinic, gestionan distintos proyectos en Penedès y Mallorca y centrarán su charla en la plasticidad de la variedad Chardonnay. Se catarán cuatro monovarietales de Chardonnay (dos cavas y dos vinos tranquilos).

Eloy Álvarez, director técnico de Grupo Yllera, acercará a los participantes la realidad del Verdejo y del Sauvignon Blanc en Rueda y guiará la cata de varios vinos de éxito de estas variedades.

Las plazas son limitadas y para asistir se deberá contactar obligatoriamente con el responsable de Agromillora, Yago Rodríguez (699 838 108).