Protos Verdejo 2016

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El nuevo Protos Verdejo 2016 constituye la décima añada que desde la bodega de La Seca, ubicada en la D.O. Rueda,  elabora el grupo bodeguero Protos. Protos Verdejo 2016 está elaborado con un 100% de uva variedad Verdejo,  procedente en su mayoría de viñedos de más de 15 años de edad cultivados en secano y recolectada en vendimia nocturna.  De un delicado color amarillo pajizo con matices verdosos, el  Verdejo 2016 de Bodegas Protos se caracteriza por ser un vino joven, limpio y brillante. En su aroma destacan notas a fruta blanca, como pera y manzana, además de tropicales y cítricas junto con toques de hierbas aromáticas e hinojo. En boca es un vino seco, con una entrada que sorprende por unir la frescura y acidez natural moderada y equilibrada, con la redondez, cuerpo y estructura que aporta la crianza sobre lías finas. Tiene un retrogusto final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo,  con una larga persistencia que deja un grato recuerdo del vino en la boca.


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