Las quintas Conferencias de Tapada abordarán los retos y oportunidades para los vinos de climas fríos

 Publicado el Por SeVi

Durante los próximo 25 y 26 de mayo, el Instituto Superior de Agronomía (ISA) de la Universidad de Lisboa organizará la quinta edición de las Conferencias de Tapada, que en esta ocasión llevan el título de “Vinos de climas fríos: retos y oportunidades”. Durante las jornadas se abordarán aspectos como la caracterización de los vinos de clima frío y sus estilos, así como el concepto de la mineralidad en vino y cuestiones de mercado vitivinícola, con casos de éxito.

El programa arranca el día 25 con la inauguración, a cargo de Frederico Falcao, presidente del IVV portugués. A las 9.00 horas está prevista la intervención de Monika Christmann, presidenta de la OIV, con una ponencia sobre la descripción y caracterización de los vinos de clima frío. Le seguirá la intervención de Manuel Malfeito Ferrara (ISA, Portugal), que centrará su tema en los retos y amenazas para los diferentes estilos de vino de clima frío. A las 10.10 intervendrá Jordi Ballester (Universidad de la Borgoña), que abordará un tema de interés como el de la mineralidad en el vino. Tras estas primeras ponencias se celebrará una pausa.

A las 11.00 está previsto que se retomen las intervenciones, con la participación de Wilhelm Klinger (Austrian Wine Marketing Board), que hablará sobre cómo el vino austriaco ha ido recuperando mercado. Le seguirá una cata de vinos y debate sobre los vinos minerales y los vinos tintos y blancos de clima frío.

A las 12.30 está programado un almuerzo.

La sesión vespertina incluirá la ponencia de Steve Charters, (Burgundy School of Business), a las 14.30 horas que se centrará en el proceso de creación de una marca territorial como la de los vinos de Central Otago. Tomará el testigo Chris Foss (Plumpton Colelge, Reino Unido), que expondrá su visión sobre el fenómeno en torno al vino espumoso inglés. Desde Hungría llegará Gabriella Mészáros, que hablará sobre la variedad Furmint, propia de la región del Tokaj.

A las 16.00 horas se realizará una pausa.

A las 16.20 retomará las ponencias Virgílio Loureiro (ISA, Portugal), con una intervención centrada en los vinos de Madeira y de Pico. Por su parte, el experto Gary Pickering (Brock University, Canadá) presentará la historia del icewine canadiense. A las 17.30 está prevista una cata de espumosos y dulces y un debate final.

El segundo día está programado un viaje a la región de Colares y una cata comparativa de vinos portugueses con influencia atlántica frente a vinos portugueses con influencia continental, a cargo de Manuel Malfeito Ferreira (ISA, Portugal).

Programa completo aquí.

La inscripción tiene un coste de 230 euros.

Más información en la web www.isa.ulisboa.pt/go/conferencias-da-tapada  y a través del email adisa@isa.ulisboa.pt

 


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