Los retos de la viticultura, a debate en el Encuentro Técnico de la Fundación para la Cultura del Vino (FCV) (27 de abril)

 Publicado el Por SeVi

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El próximo 27 de abril (jueves), la Fundación para la Cultura del Vino (FCV) organizará en el Hotel Princesa de Madrid (Calle Princesa, 40) su 12º Encuentro Técnico, en esta ocasión bajo el título “Próximos retos de la viticultura”, que reunirá a especialistas internacionales y a representantes del sector.

La cita arrancará con la entrega de la documentación y la presentación oficial a cargo del presidente de la FCV y la inauguración oficial con los datos de proyección de las autorizaciones de plantación de nuevo viñedo que ofrecerá Mª José Hernández, subdirectora General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura del Ministerio y que servirán como marco para el desarrollo de la jornada.

A las 10.00 horas, Javier Sanz (González Byass) planteará cuáles son los principales retos para la viticultura en la próxima década, como la adaptación varietal, el traslado del viñedo, las variedades híbridas, las enfermedades y patologías, el estado hídrico, la zonificación de la producción o la viabilidad económica del sector.

Tomará el relevo el experto Vicente Sotés (OIV), que presentará la evolución climática y qué previsiones hay al respecto para el sector vitivinícola, así como qué estrategias de adaptación se pueden tomar. La recuperación de variedades tradicionales de vid será el eje de la intervención de la investigadora Carmen Martínez (CSIC).

Tras una pausa, a las 12.00 se retomarán las ponencias con la participación del italiano Riccardo Bugiani (Servizio Fitosanitario de Emilia-Romagna), que presentará cómo los modelos climáticos y pronósticos en la vid pueden servir como estrategia en el control de enfermedades y patologías del viñedo. A continuación, Jesús Yuste (ITACyL) ahondará en las estrategias vitícolas frente a la realidad del cambio climático, centrándose en la influencia en la maduración tecnológica y fenólica, así como en el aroma y la composición nitrogenada de la uva. Por su parte, Javier Tardáguila (Universidad de La Rioja) arrojará luz sobre los últimos avances tecnológicos orientados a la estimación objetiva de la cosecha mediante el empleo de desarrollos basados en visión artificial. Está previsto que este primer bloque concluya a las 14.30 horas, tras un debate moderado por Javier Sanz.

En la sesión vespertina se expondrán experiencias y cuestiones prácticas. Así, a las 16.00 horas, José M. Martínez (ICVV) hablará sobre las estrategias genómicas dela caracterización molecular del estado fisiopatológico de la vid. A continuación, el especialista Fulgencio Honorio (Universidad de Extremadura) presentará la caracterización y zonificación vitícola de la España peninsular.

El diagnóstico microbiológico del suelo del viñedo será el tema de la ponencia que dirigirán Antonio Palacios (Lab. Excell) y Alberto Acedo (Biome Makers), mientras que Cristina Monteserín (Seresco) presentará los últimos avances en sistemas para el control informático del viñedo. Anna Pedró (BASF) hablará a los participantes de la innovadora molécula Initium y sus aplicaciones en el sector vitivinícola.

Desde la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), Trinidad Márquez presentará la estrategia de I+D+i 2017-2020 para el sector y José Ramón Lissarrague (UPM) analizará los costes de producción y la viabilidad económica del viñedo antes de que se lean las conclusiones y la clausura.

El precio de la jornada es de 220 euros. Si la inscripción se formaliza antes del 7 de abril hay precio reducido (180 euros). El precio para estudiantes es de 46 euros.

Más información en info@culturadelvino.org

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