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Celebrada la 10ª Jornada Técnica de Olivar de Asaja Córdoba

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Asaja Córdoba celebró el pasado 22 de octubre en Cabra, la 10ª Jornada Técnica de Olivar, a la que acudieron olivareros y representantes de las principales empresas del sector de toda la provincia cordobesa. La guía del olivar de obligaciones en el uso de fitosanitarios y el uso de los herbicidas de otoño, la aplicación de la nueva PAC en España, la importancia del seguro creciente de olivar en una campaña con poca cosecha y el mercado del aceite fueron los principales temas abordados.

Para comenzar, Manuel Ruiz, técnico del Laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal de Jaén, expuso los puntos clave de la guía del olivar para el cumplimiento de la gestión integrada de plagas, como consecuencia de la entrada en vigor de la normativa de uso sostenible de fitosanitarios, que en el caso del olivar ha supuesto que todas las explotaciones de más de 5 hectáreas deban contar ya con el asesoramiento de un técnico formado en la gestión integrada de plagas y enfermedades. El ponente explicó todos los detalles que con respecto a la guía ha de cumplir el agricultor desde enero de este año.

A continuación, Mª José Santiago, responsable de Corseas Seguros, destacó la importancia de contratar el seguro creciente de olivar, lo que se constata especialmente en una campaña con una merma importante de cosecha como la que nos encontramos, en la que se están produciendo numerosos siniestros por parte de los olivareros que contrataron el seguro para esta campaña, y que verán compensada la reducción de la producción. Para esta campaña se prevé que en Andalucía las indemnizaciones por siniestros de olivar puedan ascender, debido a la pésima cosecha, a 50 millones de euros aproximadamente, llevando a día de 22 de octubre unos 17 millones presupuestados, quedando aún muchos siniestros por finalizar.

Manuel Gordillo, jefe de Portfolio de Herbicidas de Makhtesim Agan Iberia, explicó las ventajas del uso del herbicida Irydia, de Aragro, basando su exposición en las ventajas de su utilización como herbicida remanente para el control en pre-emergencia o post-emergencia muy precoz en malas hierbas anuales en olivar. Las ventajas del correcto uso de Irydia lo hacen destacar como herramienta excelente para el manejo de las malas hierbas de difícil control en los olivares de esta provincia.

Por último, Ignacio López García-Asenjo, director de Relaciones Internacionales de Asaja Nacional, explicó las novedades y principales puntos de la aplicación de la reforma de la PAC en España, en base a una normativa que, aunque a día de hoy está en borrador, entrará en vigor a partir del 1 de enero de 2015, y de la que los olivareros y resto de agricultores mantienen aún numerosas incógnitas como el desarrollo de las nuevas regiones y los importes que le corresponderán con la entrada del nuevo Pago Base. También deberán familiarizarse con nuevos conceptos como el greening o Pago Verde, el agricultor activo, el valor unitario inicial, el valor unitario regional, o el proceso de convergencia mediante el cual cada olivarero verá cómo se va modificando su asignación inicial de Pago Base hacia la media de la región en la que se ubique su explotación. El ponente destaco lo importante de estar bien asesorado ante la complejidad de la nueva PAC ya que hasta que no se tramite la PAC de 2015 no conocerá cada agricultor los derechos provisionales de Pago Básico que incluso pueden no ser definitivos hasta el 2016.

Mesa redonda y precios

Para finalizar, la mesa redonda trató en esta ocasión sobre el mercado del aceite de oliva ante una campaña con baja cosecha, contando con la participación de Magdalena Gálvez, jefa de área de Olivar de la Subdirección del Magrama; José Cano, gerente de Antonio Cano e Hijos; Cristóbal Gallego, presidente de la sectorial de aceite de oliva de Cooperativas Agro-alimentarias Andaluzas; Manuel Sánchez, secretario de la Cooperativa Olivarera de Cabra; y Luis Carlos Valero, gerente de Asaja Jaén.

Magdalena Gálvez hizo un análisis de la situación del mercado del aceite de oliva en España y de su situación en el mercado mundial. Más de 2,5 millones de hectáreas existen en España, marcadas por el impulso de la entrada de nuestro país en la Unión Europea. Andalucía, con el 60% de la superficie produce más del 80% de la producción, mientras que la mejora de la producción es una línea constante en los últimos veinte años, aunque presenta numerosas oscilaciones entre un año y otro. El comercio exterior se ha disparado hasta aproximadamente 1,1 millones de toneladas de esta campaña, fundamentalmente hacia Italia. El nivel de precios necesita de cautela para que no se produzcan disfunciones que impidan posteriormente el normal desarrollo de las ventas tanto en el mercado nacional como en el extranjero.

Cristóbal Gallego, cree que el aforo de esta campaña, significativamente inferior a las medias anteriores, es difícil de calcular por el rendimiento graso posiblemente más alto y por la irregularidad en la producción de las explotaciones. El punto de partida es además de menores existencias para el enlace de campaña, 200.000 toneladas estimadas.

En su opinión, si España tiene una bajada del 50% en su producción de aceite de oliva “no hay mercados que puedan sustituir tal cantidad”. “Muchas campañas llevamos con precios de mercado por debajo de los costes de producción, el almacenamiento privado no ha funcionado para su regulación por el bajo precio de intervención que hay que actualizar lo antes posible y almacenar aceite lampante en vez de los mejores extras”, explicó.

Manuel Sánchez pide al Ministerio de Agricultura tras la exposición de la Reforma de la PAC, que simplifique en lo posible el nivel de exigencias administrativas al agricultor. Esperan en su cooperativa un 55-60% de su producción respecto al año pasado, donde molturaron una cifra cercana a los 40 millones de toneladas.

José Cano explicó en que el mercado globalizado tiene ya fijados sus tendencias de precios, que en la campaña pasada España fue la que bajó los precios sin una perspectiva clara, pues podían haber tenido un margen al menos de 30 céntimos superiores. Para esta campaña, en un escenario de 800.000 toneladas en nuestro país, “faltarán respecto al año pasado unas 400.000 toneladas en el mercado mundial”, según defendió Cano en sus intervenciones.

Según sus cálculos, los aceites lampantes estarán en una horquilla de 2,3-2,4 euros por kilo, que se elevará ligeramente hasta 2,6-2,7 €/kg para el aceite de oliva extra. En su opinión, la tendencia marcada por las exportaciones de Grecia, que con buena cosecha y necesidad de ingresos será la piedra de toque para el mercado exportador.

Cerrando el turno de los ponentes en la mesa redonda, Luis Carlos Valero opinó que el sector “está muy parado” con las distintas situaciones que se están sucediendo en el mundo del olivo.

Incidió en el hecho de que existen muchas diferencias entre productores tradicionales y los más modernos, ya que los costes de cultivo superan a los ingresos.

A su juicio, esta campaña “será parecida a la del 2013” con unos 2,5 €/kg de media para los distintos aceites. El año pasado hubiera sido una buena ocasión para probar la nueva normativa sobre el almacenamiento privado. También es imprescindible activar de verdad y con fondos un plan de reconversión para el olivar tradicional.

Por último el presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa clausuró la Jornada Técnica invitando a los asistentes a una copa de vino de Montilla-Moriles.

Consumo de aceite de oliva en el canal hogar entre enero y agosto de 2014

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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El dato de consumo de aceite de oliva en hogares en España acumulado durante los ocho primeros meses de 2014 acrecienta las tendencias registradas ya en los últimos meses. En términos de volumen, las familias españolas siguen incrementando las compras de las diferentes categorías comerciales de aceite de oliva, pero ese crecimiento es bastante más moderado que en meses anteriores. Además, la inversión que realiza el canal hogar en este alimento, clave de la Dieta Mediterránea, desciende a un ritmo más importante que hace unos meses, con precios medios también a la baja.

Entrando en el detalle de los datos, entre enero y agosto, según las estadísticas de consumo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), en el canal hogar se consumieron 280,24 millones de litros de aceites de oliva, lo que supone un aumento del 2,63% respecto a los 273,06 millones de litros del mismo periodo de 2013 (ejercicio con precios en el canal hogar bastante elevado). A pesar de ser una cifra positiva, es significativo el menor ritmo de incremento, pues hay que tener presente que al cierre de julio el volumen consumido en este canal crecía al 3,96%.

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Anierac eleva sus ventas de aceite un 10% al cierre de 2013/2014

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Las empresas integradas en la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) cerraron la campaña olivarera 2013/2014 con unas ventas de 371,5 millones de litros de aceites de oliva, que son 33,5 millones de litros más de los que se vendieron en la campaña anterior. Esto supone un aumento del 9,88%. Este aumento en las ventas de esta campaña respecto a la pasada se ha producido en todas las categorías aunque con notables diferencias. El virgen ha mejorado en 11,3 millones de litros (+27,73%), alcanzando una cifra superior a 52 millones, el virgen extra cuyas ventas rozan los 120 millones de litros en esta campaña ha aumentado en 7 millones de litros (+6,24%). El incremento absoluto más notable se ha producido en la categoría suave que suma 140,8 millones de litros aumentando 13,5 millones respecto a la campaña anterior (+10,65%). La categoría aceite de oliva intenso ha tenido un aumento mucho más ligero: crece 1,5 millones alcanzando una cifra de 58,7 millones de litros (+2,63%). Además, Anierac ha comercializado 13,56 millones de litros de orujo de oliva en esta campaña (-2,35%).

Unos buenos datos que también siguen si se aíslan solo los del acumulado anual (enero-septiembre 2014), con 282 millones de litros de aceite de oliva, un 10,92% más que en mismo periodo de 2013.

La primera estimación del COI da un descenso productivo del 19% para el aceite de oliva

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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La producción mundial de aceite de oliva de la campaña 2014/15 se estima que superará las 2.560.000 toneladas, según el primer avance efectuado por el Consejo Oleícola Internacional (COI). Un volumen que, de cumplirse significará un disminución alrededor del 19% respecto a la campaña anterior y un aumento de más del 6% respecto a la campaña 12/13.

No obstante, el COI elaborará una previsión más sólida a finales de noviembre, cuando publique sus balances mundiales.

Para España, este organismo calcula una producción un 50% inferior hasta las 875.000 toneladas de aceite de oliva, Grecia aumentará un 122% y alcanzará las 300.000 toneladas y Portugal prevé una ligera disminución del 1,5%.

Según el COI, en Túnez habrá importante aumento de la producción respecto a la campaña anterior superando las 260.000 toneladas, mientas que Turquía tendrá una cosecha similares a la campaña anterior con 190.000 toneladas. El resto de los países miembros del COI aumentarán sus producciones, a excepción de Líbano, que disminuirá ligeramente su producción, Siria que también verá reducida su producción un 70% debido a la falta de lluvias durante la fertilización y Argentina que ha tenido una disminución de la producción en la cosecha 2014/15 del 80% debido a las grandes heladas acompañados de fuertes vientos que afectaron a los árboles en el momento de la floración (la campaña oleícola en Argentina comienza en abril 2014 y finaliza en marzo 2015).

El COI estima para esta campaña 2014/15 que la demanda sea superior a la oferta y que, por tanto, haya una reducción de los stocks.

Asimismo, este organismo mundial ya da dato provisional de cierre de campaña 2013/14, que sitúa en 3.164 toneladas (+32%), con un consumo que ronda las 2.996 toneladas; las importaciones mundiales sumaron 797.000 toneladas y las exportaciones se quedaron en 790.500 toneladas.

El 57% de la producción mundial de aceite de oliva lo concentró España, con una elaboración récord de 1.777.300 toneladas (frente a las 618.200 toneladas de aceite de oliva registradas en nuestro país en la campaña precedente). Este aumento productivo ayudó a compensar pérdidas en otros países.

El aforo de la Junta de Andalucía para 2014/2015 prevé 784.000 t de aceite de oliva en España (643.000 t en Andalucía)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, presentó el pasado 24 de octubre en Jaén las primeras estimaciones de cosecha de aceituna para almazara y producción de aceite de oliva, así como las previsiones de aceituna de mesa para la campaña 2014/2015.

En total, se prevé una producción de aceituna de almazara de 3.121.300 toneladas en Andalucía y, según los rendimientos estimados, esto dará lugar a una producción de aceite de oliva de 643.000 toneladas en la principal región productora de España y, por tanto, del mundo.

Ese dato supone una elaboración un 42% inferior a la media de las últimas cinco campañas y un 56% menos que la pasada campaña de aceite de oliva, “que fue excepcionalmente buena”, aseguró Víboras.

Durante la presentación del aforo del olivar 2014/2015, la titular de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural insistió en que se trata de una primera estimación que se ha realizado a partir de “un trabajo exhaustivo”, si bien son muchas las circunstancias que pueden hacer variar el resultado final a lo largo de la campaña de recolección.

Así, “si tuviéramos que describir la actual campaña, podríamos decir que se espera una producción sensiblemente inferior a la anterior”, ha reiterado.

En líneas generales, “lo primero que debemos tener en cuenta para estimar la producción de esta campaña es que la anterior fue muy buena en producción”, explicó.

Además, durante este año 2014, la climatología no ha sido favorable para el olivar ya que, por un lado, las altas temperaturas primaverales han perjudicado la floración y el posterior cuajado del fruto y, por otro lado, se han producido tormentas de granizo y pedrisco en algunas zonas de la comarca de Mágina (Jaén) y en el valle medio del Guadalquivir, en la provincia de Córdoba. “La única provincia que no se ha visto afectada por la mala climatología ha sido Huelva y, por ello, su previsión de cosecha es mejor”, resaltó.

Datos por provincias

Por provincias, Jaén es la que marca el descenso en la producción. Con algo más de 1.220.000 toneladas de aceituna para almazara, se espera obtener 270.000 toneladas de aceite, una producción que supone un 50% menos que la media de las últimas cinco campañas y un 64% menos que la pasada campaña.

A continuación, en la provincia de Córdoba se espera una cosecha de aceituna para molino de 744.700 toneladas, que se traducirán en 147.000 toneladas de aceute de oliva, con un retroceso del 46% en comparación con la media de las últimas cinco cosechas y de un 59% por debajo de la anterior campaña 2013/2014

Previsión de producción de aceite en España y en el mundo

Andalucía suele aportar en torno al 82% de la producción nacional de aceite de oliva. “Si extrapolamos el resultado de nuestro aforo, teniendo en cuenta el peso de Andalucía sobre el total nacional, arroja una previsión de 784.000 toneladas para toda España”, detalló Elena Víboras.

Asimismo, según las estimaciones del Consejo Oleícola Internacional (COI), se prevé una producción mundial de 2.560.000 toneladas de aceite de oliva, lo que supone un 19% menos que la campaña 2013/2014. Para España prevén un descenso del 50%, que contrasta con el importante incremento previsto para Grecia (+122% hasta las 300.000 toneladas), mientras que en Portugal se espera una ligera disminución del 1,5%.

En los países extracomunitarios también prevén, en general, mayores cosechas. Es el caso de Túnez (206.000 toneladas) o al mismo nivel que la pasada campaña, como Turquía (190.000 toneladas). Bajan, sin embargo, en Siria (-70%) por la sequía y en Argentina ( -80%) por heladas y vientos.

Aceituna de mesa

En cuanto a la producción de aceituna de mesa, también se prevé un descenso, aunque menos acusado. Según las estimaciones, se recogerán un total de 373.865 toneladas, lo que supone un 15% menos que la campaña anterior y un 12% menos que la media de las últimas cinco campañas.

Por provincias, en todas ellas se espera menor cosecha que la pasada campaña. Así, en Sevilla, la principal productora, se calcula que apenas baje un 5% respecto a la pasada campaña, mientras que en Córdoba se espera recoger unas 50.000 toneladas de la variedad Hojiblanca, un 30% menos que la pasada campaña, aunque esta cifra puede variar al final, ya que se trata de una variedad de doble aptitud, explicó a consejera. En Málaga, el descenso ronda el 44% respecto a la pasada campaña debido, especialmente, a la climatología adversa en la zona de producción de aceituna Aloreña.

En cuanto a la aceituna de mesa, el COI prevé una producción mundial de 2.551.500 toneladas, lo que supone un 2% menos que en la campaña anterior 2013-2014. Al igual que en el caso del aceite, se espera una menor cosecha en España y Portugal y una mayor producción en Grecia y los países terceros (excepto Siria y Argentina).

Consumo y comercio exterior del aceite de oliva

Según los datos del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el consumo de aceite de oliva se incrementó en un 4,44% en el primer semestre del año.

En este sentido, la consejera apuntó que, aunque el aceite de oliva es el aceite vegetal más consumido en España (cerca del 70% del total), “aún nos queda margen para seguir creciendo en los aceites de mayor calidad”. De hecho, concretó, “solo el 26,5% de todo el aceite de oliva que se consume en España es virgen extra, mientras que en Andalucía llegamos hasta el 35,75%”.

Aunque, sin duda, “donde tenemos mayor potencial es en el mercado internacional, donde este aceite, con cualidades saludables demostradas científicamente, sigue ganando cuota de mercado”, aseveró. Al respecto, recordó que, según los datos del COI, el consumo mundial de aceite de oliva ha aumentado más de un 25% durante las últimas 15 campañas.

En cuanto al mercado internacional, Andalucía lidera las exportaciones en el ámbito nacional, con el 73%. Así, según los datos de la última campaña 2013-2014, Andalucía exportó 776.400 toneladas de aceite de oliva por un valor de 1.782 millones de euros. “Una clara muestra de que se está haciendo un gran esfuerzo por conquistar nuevos mercados”, destacó la consejera.

El precio del aceite es una de las variables que “mejor toman el pulso al sector”, resaltó la consejera, que ha recordado que esta campaña 2014-2015 “se inicia con unos precios algo mejores que la pasada campaña”, con 2,70 euros el kilo en septiembre de 2014 frente a los 2,56 euros el kilo de septiembre de 2013, lo que supone un incremento del 5,8%. En este sentido, Elena Víboras consideró que “hay margen para que todos los eslabones de la cadena de valor puedan obtener beneficio de forma equilibrada”; por ello, aseguró, hay que seguir trabajando en concentrar la oferta y mejorar la posición negociadora, ganar en eficiencia y competitividad, tanto en el campo como en la transformación y comercialización; y adoptar buenas prácticas comerciales evitando abusos y guerras de precios que, “a la larga, no benefician a nadie”.

Importancia del olivar en Andalucía

El olivar es el principal cultivo de Andalucía, con cerca de 1,5 millones de hectáreas y uno de los que más valor aportan a la producción agraria andaluza (en torno a 2.000 millones de euros de media en los últimos años). Cuenta con 169.459 explotaciones, de las cuáles más de 60.000 están en Jaén, y se caracteriza por una clara vocación exportadora. Además, el aceite de oliva y la aceituna de mesa suman más del 26% de las exportaciones agroalimentarias andaluzas. Igualmente, el olivar es el mayor perceptor de ayudas de Pago único de la Política Agraria Común (PAC), con unos 815 millones de euros (cerca del 50% del total andaluz).

Reacciones de las organizaciones agrarias ante el aforo de la Junta de Andalucía

Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA vieron confirmada la bajada de producción de aceite de oliva, tras conocer el aforo oficial de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, y mostraron su deseo de alcanzar unos precios en origen que garanticen la “rentabilidad” del cultivo.

Desde Asaja-Jaén explican que los datos del aforo para la campaña 2014/2015 ponen de manifiesto que tendremos una campaña “muy similar a la de 2012/2013”, ya que se prevén 643.000 toneladas a nivel andaluz y 270.000 en el caso de la provincia de Jaén.

El gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero, indica que el aforo confirma las estimaciones que se venían haciendo y que, por tanto, las casi 800.000 toneladas de aceite previstas a nivel nacional, sumadas al enlace, darán una disponibilidad de en torno a los 1,4 millones de toneladas de aceite. “Vamos a tener un fiel reflejo de la campaña 2012/2013, por lo que no debe haber tensiones a la baja, de manera que los precios serán similares a los de esa campaña”, indica Valero.

En cuanto a la aceituna de mesa, desde Asaja-Sevilla también han valorado la similitud de las cifras de Asaja y la Junta, pero han destacado el “problema importante” de este sector con el precio en origen.

Por su parte, el responsable de olivar de COAG-A, Juan Luis Ávila, calificó como de “mala noticia” el dato ofrecido por la Junta. A su juicio, con la situación actual “nos enfrentamos a uno de los enlaces de campaña más justos de los últimos años”. Según los datos de la AICA, a 30 de septiembre las existencias de aceite de oliva no llegaban a 500.000 toneladas (468.500).

COAG Andalucía ha planteado a la consejera de Agricultura, Elena Víboras, que la Junta impulse una propuesta para que el resto de países productores desarrollen mecanismos de aforo oficiales, similares al que tiene Andalucía, con el objetivo de disponer de datos oficiales, fiables e independientes, y que estos sean la fuente del Comité Oleícola Internacional (COI) a la hora de realizar sus previsiones. De este modo, “se evitaría la difusión de datos interesados con una finalidad especulativa”.

En la misma línea, se manifestaron desde UPA-Andalucía. Su secretario general, Agustín Rodríguez, asegura que el aforo confirma lo que se sabía de antemano, que la 2014/2015 será una cosecha “muy baja, teniendo en cuenta el peso que tiene el aceite de oliva en Andalucía”. Asimismo, destacó que la paradoja de que “produciendo cada vez más, tenemos cada vez menos precio”.

Concentración de la oferta

Según sus datos, el precio medio por kilo de aceite producido en los últimos diez años asciende a 2,225 euros, mientras que el precio medio en la campaña 2013/2014 es de 2,039 euros. “Por lo tanto, estamos produciendo a pérdidas”, ha afirmado el Secretario General de UPA-Andalucía. Por tanto, este sindicato agrario apuesta por la concentración de la oferta, “sí o sí”.

“No obtendremos más precio si no organizamos nuestras ventas, que actualmente están desorganizadas, dispersas, y con las cooperativas y almazaras haciéndose la competencia entre ellas. Esta es la reflexión que quiero hacer, si tenemos en cuenta, además, que el precio medio de 2,03 euros viene de una cosecha histórica de 1.775.000 toneladas. De qué nos sirve producir tanto si tenemos menos precio y menos valor. Así no se puede seguir”, ha expuesto Agustín Rodríguez.

Para Unión de Pequeños Agricultores-Andalucía, estos datos nos vuelven a dar la razón al demostrar que “la ley de la oferta y la demanda no funciona desde hace muchos años”.

De ahí que Agustín Rodríguez insiste: “La concentración de la oferta sigue siendo el camino más rápido para contrarrestar las políticas abusivas de la gran distribución, que son los que siguen decidiendo los precios en el futuro inmediato, no obedeciendo a las cifras de aceite en el mercado y sí a sus políticas comerciales con un producto que siguen utilizándolo como reclamo”.