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Calleja mantiena la apuesta de Coviñas por la tipicidad de los vinos de Bobal

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Calleja asume las riendas enológicas de Coviñas. FOTO: Fernando Murad. (photo: Fernando Murad    +34 963525151)

Calleja asume las riendas enológicas de Coviñas. FOTO: Fernando Murad.

Bodegas Coviñas (Requena, Valencia) celebró presentó a los medios especializados a su nuevo director técnico, Luis Miguel Calleja. En un acto distendido el enólogo manchego guio a los periodistas en una visita en la que pudieron conocer el sistema de trabajo de la bodega. La primera parada tuvo lugar en la línea de embotellado que es capaz de lanzar 6.600 botellas a la hora de lunes a sábado. Pronto recibirá el apoyo de una de las recientes inversiones que ha realizado Grupo Coviñas, con una nueva línea de embotellado de la que saldrán hasta las 10.800 botellas a la hora. Entre ambas líneas el enólogo mostró a la prensa cómo se trabaja en el laboratorio de Coviñas y la nave de barricas para concluir en la sala de catas, donde pudieron catar los vinos que serán embotellados en esta cosecha. De los blancos a los tintos, pasando por los rosados de Bobal, una variedad que “es clave para Coviñas porque nos aporta diferenciación y tipicidad y estoy convencido de que podemos crecer mucho con el potencial de nuestros rosados”, señalaba Calleja.

El enólogo se mostró “ilusionado con esta nueva etapa que supone un gran reto en lo personal, para dar continuidad al enorme trabajo que realizan nuestros 3000 viticultores y las 10 bodegas que conforman Grupo Coviñas”.

Calleja es un profesional que cuenta con una dilatada trayectoria en el sector, y que lleva décadas trabajando en el mundo cooperativo, encabezando proyectos de internacionalización de contrastado éxito en las diferentes zonas productoras en las que ha desarrollado su actividad profesional. Y es que desde su amplia y extensa formación como técnico y durante sus casi cuatro décadas de trayectoria profesional, Luis Miguel Calleja ha trabajado en el sector cooperativo en las zonas productoras de Extremadura y de Castilla La Mancha, siendo por tanto un perfecto conocedor de la naturaleza intrínseca a las bodegas cooperativas.

El mejor cartelismo para promocionar las rutas de los vinos gallegos

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El concurso llevado a cabo en el marco de la Bienal Internacional de Cartelismo Terras Gauda-Francisco Mantecón para diseñar la imagen de las Jornadas de Puertas Abiertas de las Rutas del Vino impulsado por la Xunta de Galicia ya tiene ganadores. Jesús Barbeito Rivas (Madrid) y Álvaro Ismael Ortiz Albero (Zaragoza) son los autores de la imagen promocional de las 9ª y 10ª Jornadas, respectivamente, después de la deliberación llevada a cabo por parte de un jurado presidido por la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, que también estuvo formado por el diseñador gráfico Javier Jaén; Diego Areso, director de Arte de El País y El País Semanal; y Santiago Bacariza Cortiñas, jefe de Área de Producto de Turismo de Galicia.

Un total de 61 propuestas de 36 diseñadores procedentes de 17 países tan diversos como Indonesia, Estados Unidos, Francia, Brasil, Bulgaria, Polonia e Rusia, así como de diferentes puntos de España, han concurrido en este concurso desarrollado por Bodegas Terras Gauda y Turismo de Galicia, en colaboración con las Asociaciones de las Rutas de los Vinos gallegas: Monterrei, O Ribeiro, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Valdeorras.

El certamen estaba restringido a los finalistas y premiados de la Bienal Internacional de Cartelismo Terras Gauda - Concurso Francisco Mantecón, que en el año 2019 alcanzó su 14ª edición, consolidado como el certamen de diseño gráfico convocado por una entidad privada de mayor relevancia a nivel internacional. Desde su primera convocatoria en 2001, han participado más de 18.000 carteles llegados desde 100 países de todo o mundo.

Ampliado hasta el 15 de febrero el plazo para participar en la Guía SeVi 2020

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El equipo de la Guía de Vinos y Aceites de La Semana Vitivinícola ha decidido ampliar, hasta el próximo 15 de febrero, el plazo para que las bodegas y almazaras puedan, gratuitamente, inscribir y remitir sus productos para la próxima edición de 2020 de esta obra, pionera en la presentación de las referencias clasificadas según el varietal mayoritario en su elaboración.

Como novedad este año, se han habilitado unos formularios online dinámicos para que a las bodegas, almazaras y grupos empresariales les sea mucho más sencillo registrar sus vinos y AOVE y gestionar su información y detalle. Con el nuevo sistema, cada bodega/almazara contará con un usuario y contraseña con el que podrá acceder a la información detallada de todas y cada una de las referencias remitidas para su cata.

Las bodegas y almazaras que participen deben enviar tan solo una botella por referencia y cada bodega puede participar en la edición de 2020 de la Guía de Vinos y Aceites de La Semana Vitivinícola con tantas referencias como desee.

La participación en esta publicación es totalmente gratuita y las bodegas y almazaras que deseen que sus productos figuren en la guía tan solo han de asumir los costes de envío de sus referencias.

El envío físico de las muestras debe realizarse, de lunes a viernes de 10 a 15.00 horas, a: Antonio Casado - c/Los Timbales, 2-2º-4ª - 28054 Madrid - Tel. 653 868 452

El plazo de admisión de muestras finalizará el próximo 15 de febrero de 2020.

Junto con información económica y estadística básica del sector del vino y del aceite, también en formato infografía, cada una de las variedades de vid y de aceituna se presenta con una introducción en la que se resumen las principales características ampelográficas de sus bayas, racimos o cepas; así como una síntesis de las aptitudes enológicas básicas de la variedad y su equivalente en el caso de las aceitunas. Una información agronómica avalada por los profesores Domingo Salazar e Isabel López-Cortés, de la Universitat Politècnica de València (UPV), asesores de la publicación.

Esta guía también cuenta con una aplicación gratuita desde la plataforma Play Store, para dispositivos móviles Android. A través de esta aplicación, desarrollada íntegramente por el equipo de SeVi, todo el mundo puede consultar todos los vinos y aceites catados por el especialista Antonio Casado en la guía. Pero, además, los usuarios tienen la posibilidad de realizar anotaciones propias en las referencias y contactar directamente con las bodegas y almazaras elaboradoras a través de sus teléfonos móviles o tabletas.

En la edición de 2019 se recogieron en la Guía cerca de 1.800 referencias, lo que hace que represente a la perfección la realidad vitivinícola española. La Guía de Vinos y Aceites de La Semana Vitivinícola fue galardonada por los prestigiosos International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2018 en la categoría de Mejor Guía de Vinos.

Para más información sobre la guía o cómo publicitarse en ella como anunciante, puede llamar al 963 749 500

 

Bodegas Martínez Lacuesta ficha como asesor a José Hidalgo

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Álvaro Martínez y José Hidalgo. (photo: )

Álvaro Martínez y José Hidalgo.

La centenaria bodega Martínez Lacuesta cuenta desde hace unos meses con la asesoría externa del prestigioso enólogo José Hidalgo, con el objetivo de reforzar el excepcional trabajo del equipo titular. Inmersa en la celebración de su 125 aniversario, la bodega ha encargado a Hidalgo, además, un vino de corte muy moderno que saldrá al mercado a finales de este año. “Mi misión en Martínez Lacuesta como asesor en viticultura y enología, es la de apoyar el excelente trabajo del enólogo titular Álvaro Martínez del Castillo, especialmente en el desarrollo de nuevos vinos, así como mejorar los actuales sin perder la identidad que ha llevado a esta casa a la cúspide”, explica Hidalgo.

Matarromera invertirá más de 10 M€ en su bodega de futuro sostenible

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Detalle del exterior. (photo: )

Detalle del exterior.

‘Esencia Matarromera’ es el nombre del Proyecto que está transformando Bodega Matarromera por completo para adaptarse al futuro de manera sostenible y que verá la luz la próxima primavera. Este plan, dividido en ocho áreas clave, cuenta con una inversión superior a los diez millones de euros. Se trata de la apuesta más ambiciosa de su historia fruto de la constante búsqueda de la excelencia por parte de su presidente, Carlos Moro.

Para el empresario y bodeguero, “las bodegas tienen que ser empresas flexibles, dinámicas y modernas, pero sin perder la esencia que hemos ido atesorando a lo largo de nuestra trayectoria”, asegura. En este sentido, y tras décadas de existencia en las que Bodega Matarromera ha consolidado su prestigio nacional e internacional con multitud de reconocimientos, Carlos Moro decidió hace dos años iniciar este ambicioso reto de ampliar y renovar su bodega más emblemática.

A simple vista, destaca la creación de un complejo al más puro estilo château en el que la bodega queda rodeada por veinte hectáreas de viñedo. Se ha edificado una nueva nave en la parte lateral de la construcción principal, hacia el oeste, de la misma superficie, y de forma simétrica, sin que la fachada principal experimente cambios. En total, la parcela contará con una superficie construida cercana a los 11.000 metros cuadrados. El edificio de la bodega ya existente está siendo actualizado por completo renovando suelos, techos, instalaciones eléctricas y dotándose de un moderno sistema de iluminación led. Todos los depósitos se han sustituido por otros nuevos más modernos y se han incorporado tinos de madera para elaboraciones especiales de los vinos de pago y grandes reservas que caracterizan a la marca. Además, la bodega dispondrá de un nuevo sistema de embotellado que mejorará el rendimiento y la productividad.

Uno de los objetivos fundamentales de este proyecto es el de garantizar la seguridad vial, para que lo se ha habilitado un carril de aceleración y desaceleración desde la carretera para acceder al nuevo complejo. Por otra parte, se ha realizado una vía independiente para los vehículos de acceso logístico con la finalidad de facilitar el flujo de mercancías.

La gestión de la energía de Bodega Matarromera para reducir costes y mejorar el desempeño energético, fruto de su apuesta por la sostenibilidad, es otra de las claves de este proyecto. Además, ha sido prioridad introducir la bodega en la industria 4.0 mediante un sistema integral de gestión que permite el análisis masivo de datos para poder optimizar los procesos productivos, mejorar la eficiencia productiva y la relación directa entre la máquina, el proceso, el operario y el gestor.

Gracias a la ampliación de fotovoltaicas en cubierta y en el nuevo parking, se estima poder satisfacer con creces la necesidad energética de la Bodega durante el día.    

Nuevos espacios

El Proyecto ‘Esencia Matarromera’ contempla, también, el equipamiento de última tecnología a lo largo del proceso de elaboración del vino como, por ejemplo, el descube mecánico. Pero también, desarrolla tecnologías de servicio en cuanto a iluminación, climatización o proyecciones visuales.

El diseño e interiorismo es otra de las claves del Proyecto cuyo objetivo es mantener y transmitir la verdadera identidad de Matarromera gracias al empleo de materiales como la piedra o el ladrillo, el roble o el hormigón. La innovación y diferenciación vienen dadas por la creación de nuevos espacios exteriores e interiores como ‘La Plaza de la Balconada’, ‘El Jardín Varietal’ o la ‘Sala de los Insignes’ que han sido diseñados para divulgar el mundo del vino desde un punto de vista lúdico.

‘Esencia Matarromera’ incluye un nuevo proyecto de enoturismo en el que se ha tenido muy en cuenta la posibilidad de acoger eventos de muy variado tipo y de una oferta a la carta para que el visitante diseñe su propia experiencia Matarromera.

Bodega Matarromera

Bodega Matarromera es la primera de las diez bodegas que ha creado Carlos Moro y que integran Bodegas Familiares Matarromera, grupo vitivinícola dedicado principalmente a la viticultura, elaborando vinos de alta gama en seis de las  Denominaciones de Origen más acreditadas del país (Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Cigales, Toro y Ribeiro). Durante sus tres décadas de existencia, Bodega Matarromera ha consolidado su prestigio nacional e internacional con multitud de reconocimientos y formando parte de eventos que han marcado la historia de nuestro país como el enlace de SS.MM. los Reyes de España, las Cumbres Iberoamericanas. En la actualidad, Bodega Matarromera está presente en más de 80 países.