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Enomaq/Tecnovid y Oleomaq/Oleotec atraen a las firmas más punteras

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Del 24 al 27 de febrero del próximo 2015, tendrán lugar, en el marco de Feria de Zaragoza Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellado (Enomaq), el Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Almazaras y Envasado (Oleomaq), el Salón Internacional de Técnicas y Equipos para Viticultura (Tecnovid) y el Salón Internacional de Técnicas y Equipos para la Olivicultura (Oleotec).

De este modo, los sectores vinculados con la tecnología para el vino y el aceite tendrán su foro de referencia internacional en el marco de estos salones, que cuentan con una gran respaldo tanto nacional como internacional. A falta de siete meses para que tengan lugar los salones, las más punteras empresas, han confirmado su presencia en Feria de Zaragoza. Según fuentes de la organización, más de 300 firmas ya han reservado su participación.

El sector vuelve a renovar su confianza en una cita de referencia a nivel europeo por el alto nivel de los equipos presentados y la gran respuesta de los profesionales visitantes. Pueden ampliar la información en www.enomaq.es y en el correo electrónico enomaq@feriazaragoza.es

Efecto de la poda mecanizada sobre el rendimiento y calidad de la uva

 Publicado el por Pilar Ramírez (colaborador), Jesús Lasheras (colaborador), Juan Manuel León (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.

Actualmente, las explotaciones vitícolas andaluzas tienen una escasa rentabilidad económica, suponiendo el gasto de mano de obra un 65% aproximadamente de los gastos totales de explotación. La poda y la vendimia son las operaciones de cultivo que más mano de obra requieren. Para mejorar la rentabilidad sería necesario obtener mejores precios por la uva, pero también reducir los costes de producción.

Existen en Andalucía muchas explotaciones vitícolas preparadas para la mecanización de la prepoda y de la vendimia, donde el sistema de poda es en cordón doble o simple y el sistema de empalizamiento es en espaldera, que permite una disposición de la vegetación ascendente.

En muchas de las explotaciones, sobre todo en las de tamaño medio y grande, la prepoda se realiza con frecuencia de forma mecánica, reduciendo en un 15% los costes de la poda. Sin embargo, aprovechando estas estructuras productivas, se podría mecanizar totalmente la poda, con el consiguiente ahorro de costes respecto a la poda manual.

Este estudio tiene como objetivo conocer el comportamiento agronómico y enológico de la variedad Merlot podada manual y mecánicamente en cordón, así como la repercusión en los costes de producción del cultivo.

Agrobacterium tumefaciens (Smith y Town) Conn

 Publicado el por Domingo Salazar (colaborador), Isabel López-Cortés (colaborador)

Artículo con ilustraciones en PDF adjunto.

Agrobacterium es una protobacteria aerobia, bacilar (alargada), capsulada, gram (-), aerobia facultativa, polífaga y cosmopolita, muy difundida. Presente en los suelos de casi todas las zonas productoras de olivo y que es móvil al poseer hasta tres cilios polares. Es una de las más de 60 especies de eubacterias patógenas de vegetales que liberan fitohormonas de crecimiento y que forman sideróforos que les permiten secuestrar el hierro del suelo. Es un patógeno formador de agallas, hiperplasias, proliferaciones celulares y tumores, que afecta a las raíces y al cuello de muchas especies herbáceas y leñosas, entre otras al olivo.

En Agrobacterium se diferencian bien al menos tres grupos o taxones, primero la especie patógena Agrobacterium tumefaciens (que incluiría tres biovares y por ello a Agrobacterium rubi y Agrobacterium vitis); y en segundo y tercer lugar las especies no patógenas Agrobacterium radiobacter y Agrobacterium rhizogenes que activan el desarrollo del sistema radical, especialmente esta última especie.

Agrobacterium pertenece a la familia rhizobiaceas (próxima a Rhizobium) que forma bacteriocinas (agrocina), que son sustancias que actúan como antimetabolitos que pueden inhibir el crecimiento de otras bacterias. Así el crecimiento del patógeno Agrobacterium tumefaciens es limitado por otra especie del mismo género: Agrobacterium rhizogenes.

Precios del aceite 05-08-14

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

F. Sánchez Murgui, adm. de Coop. Agr. Sta. Bárbara de Casinos: ‘Las ventas interiores están recuperándose a buen ritmo’

 Publicado el por Luis Comino (colaborador)

Francisco Sánchez Murgui. (photo: )

Francisco Sánchez Murgui.

A sus 56 años, 32 de los cuales los ha dedicado a esta cooperativa valenciana, Francisco Sánchez Murgui ha vivido en primera persona la profunda evolución que ha experimentado el sector oleícola de la Comunidad Valenciana, desde la elaboración de forma tradicional, hasta los sistemas continuos y recepciones clasificatorias de aceitunas por variedades y forma de cultivar. La Cooperativa Santa Bárbara de Casinos fue fundada a principios del año 1952, si bien no fue hasta 1969 cuando creó la sección de almazara y envasadora de aceite de oliva virgen extra.