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Tanzer reconoce la calidad de los vinos de Bodegas Silvano García

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Stephen Tanzer, crítico norteamericano de vinos y editor de la reconocida revista International Wine Cellar, ha publicado un año más las puntuaciones otorgadas a los vinos españoles más destacados, entre los que se encuentran los vinos de Bodegas Silvano García. En esta ocasión, Silvano García Dulce Monastrell 2009 ha recibido 91 puntos de este experto y de él destaca su aromas especiados y lo define como un “vino profundo”, con una “sorprendente persistencia”. Por su parte, Viñahonda Tinto 2010 ha sido puntuado con un 89. Tanzer señala que se trata de un vino “rico y jugoso, pero enérgico” que es “delicioso para beber en este momento”. La misma puntuación ha recibido Viñahonda Tinto Monastrell 2010 que encandiló al crítico con su suavidad y que recibió notas de cata como: “suave, jugoso, perfecto en el medio. Con un final persistente y especiado”.

Daniel Belda Verdil 2011, el blanco más madrugador del año

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El primer blanco de la cosecha 2011 embotellado en toda Europa, ya está en el mercado desde hace un par de semanas. Se trata del Daniel Belda Verdil 2011, un vino joven, afrutado,elaborado con la variedad Verdil. Una uva autóctona y exclusiva del valle de Fontanars dels Alforins, “que en la actualidad no se encuentra en ninguna otra parte del mundo”, explica el propietario y enólogo de Bodegas J. Belda, Daniel Belda, quien asegura que años atrás podía encontrarse en otras zonas vitícolas del sur-este Español, pero debido a las tendencias y al cambio de variedades autóctonas, por otras con una mayor fama enológica, ha desaparecido por completo. La producción del Daniel Belda Verdil 2011 se eleva a un total de 45.000 botellas, y su presentación oficial tuvo lugar durante la celebración de la Feria Gastronómica de L’Alcudia, del 8 al 12 de octubre. El Verdil 2011 es un vino blanco joven, posee un color amarillo pálido con irisaciones verdosas. En nariz es muy expresivo con unos matices florales característicos de la variedad y aromas a manzana, piña y melocotón. Es un vino equilibrado y fácil de beber, con un refrescante paso en boca.

Novedades en la Selective Line de envases de la firma Verallia

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Verallia, el segundo mayor elaborador de envases de vidrio para la industria alimentaria, presentó la nueva imagen de sus productos de gama más elevada, dentro de la Selective Line, en la feria Luxe Pack Mónaco 2011. En esta ocasión, la firma presentó las últimas novedades en incorporarse a su gama ya con la nueva imagen. Según señalaron desde la firma, su posición en el mercado premium se estructura en base a tres ejes: su colección, un centro de innovación y creación (Creativ’Lab) y un servicio de elaboración “a medida” donde trabaja mano a mano con sus clientes. La colección de envases incluye unos modelos de botellas disponibles o por encargo, según el modelo. Los modelos son infinitamente personalizables y han sido diseñados para vinos, licores y bebidas sin alcohol. Empleando la calidad extra Flint, la colección se presenta también en varios colores, incluyendo el vidrio extra negro. Se puede ampliar la información accediendo a la página web de la empresa: www.verallia.com

Bodegas Latúe logra el certificado IFS de inocuidad alimentaria

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Con el objetivo de adecuarse a las necesidades y demandas del mercado, Bodegas Latúe ha conseguido la certificación International Food Standard (IFS), protocolo de calidad que evalúa a las empresas para garantizar la inocuidad de los alimentos. Para la aprobación del estándar, Bureau Veritas, compañía certificadora, ha empleado un sistema uniforme de evaluación que clasifica y selecciona a los proveedores de las empresas. La certificación IFS tiene como objetivo garantizar la calidad, legalidad y seguridad de los alimentos producidos por las empresas agroalimentarias acogidas a este esquema de certificación, garantizando que se dan unas condiciones adecuadas en su producción. Para lograr el cumplimiento de los requisitos de la certificación se ha invertido más de un año de trabajo en los que se ha contado con el apoyo del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de Cooperativas Agro-Alimentarias. La bodega, que ya tenía implantados protocolos para elaborar sus productos bajo estrictas pautas de calidad, ha incidido en la importancia de la documentación de sistemas y registros de trabajo.

Adrada saca dos nuevos vinos ecológicos en la Ribera del Duero

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Bodegas y Viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza y amparada por la D.O. Ribera del Duero, acaba de lanzar al mercado la añada 2008 de sus vinos Kirios de Adrada Todo y Kirios de Adrada Noche. Se trata de dos tintos de alta gama elaborados según las pautas de cultivo ecológico y con métodos biodinámicos. El primero de ellos, Kirios de Adrada Todo 2008 es el fruto de un coupage de Tempranillo (95%), Garnacha (3%) y Albillo (2%), de cepas de entre 70 y 100 años de antigüedad. El Kirios de Adrada Noche 2008, por su parte, está elaborado con 100% Tempranillo, de viñas más jóvenes que el anterior (unos 15 años).