QS 2011, vino nacido siguiendo los ritmos de la biodinámica

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Bodegas Terras Gauda presenta el nuevo estuche de QS 2011, el vino que elabora bajo los principios de la biodinámica en Quinta Sardonia (Sardón de Duero, Valladolid). QS 2011 está elaborado con Tinto Fino (72,5%), Cabernet Sauvignon (21,5%), Syrah (4,5%), Malbec (1%) y Merlot (0,5%) y tiene una crianza de 20 meses. Con el fin de conseguir el equilibrio perfecto entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno natural, la viticultura respeta los ritmos y principios de la biodinámica, favoreciendo una gran diversidad de microorganismos que influyen en el buen desarrollo y expresión de la uva. Buena intensidad en nariz, predominando las notas de cassis y pimienta blanca y ciruelas sobre un fondo de guindas y chocolate negro. Potente en boca, con buena frescura de inicio. La textura es muy sedosa, de taninos suaves y muy sutiles. Vino fino y elegante, largo y con fresco final, mineral.


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