Topic:

Recuperación de vides autóctonas de la Cuenca de Pamplona

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Cepa de la variedad ancestral Berués, en Bodega Otazu. (photo: )

Cepa de la variedad ancestral Berués, en Bodega Otazu.

Bodega Otazu, en su apuesta por la innovación, ha presentado un proyecto de recuperación de variedades autóctonas iniciado en 2017 en colaboración con la UPNA (Universidad Pública de Navarra) con el que se han logrado recuperar variedades cuyo cultivo era tradicional en los viñedos de la Cuenca de Pamplona hasta finales del siglo XIX. El proyecto ha estado dirigido por Jose Luis Ruiz, director técnico de Bodega Otazu, y Gonzaga Santesteban, profesor titular de Viticultura de la UPNA. Entre estas variedades se encuentra el Berués, una variedad muy reconocida ya en el siglo XVII por la calidad de sus vinos. El Berués es una variedad tinta de maduración temprana, grano pequeño y piel fina con la que se elaboraban vinos blancos, tintos y espumosos. Bodega Otazu en colaboración con Evena (Estación de Viticultura y Enología de Navarra) está trabajando en la recuperación de otras variedades singulares de Navarra.

Silvanus Edición Limitada 2015, dispuesto a seducirte

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Silvanus, en la mitología romana, es un espíritu protector de los campos y los granjeros. Qué mejor nombre para un vino nacido en viñas casi centenarias, cuidadas generación tras generación por la familia Asenjo en Bodegas Ceres, en La Horra (Burgos, D.O.P. Ribera del Duero). Silvanus Edición Limitada 2015 es también un gran seductor de paladares. De color rojo picota intenso, limpio y brillante. Con capa muy alta, característica de esos vinos de la Ribera del Duero que se han elaborado con una uva de primerísima calidad, generalmente de cepas centenarias. Aromas de fruta negra muy madura, mezclados con notas balsámicas, tostadas y minerales, vainilla, cacao, tabaco y especias… Voluptuoso en boca, con taninos nobles y buen equilibrio. Es un vino muy expresivo y de larga persistencia. Elaborado con uva 100% Tempranillo procedente de viñedos que tienen entre 70 y 90 años, ha pasado 16 meses en barricas de roble francés y 20 en botella.

Bodegas Protos propone pasar unos días de infarto en su especial Hallo-wine

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Bodegas Protos quiere celebrar este año un Halloween muy especial. Para ello, los días, 1, 2 y 3 de noviembre, la bodega celebrará “Hallo-wine”, una actividad de enoturismo en la que el visitante se encontrará la bodega ubicada en Peñafiel, ambientada como si una auténtica casa del terror se tratara. Además, aquellos que acudan disfrazados, recibirán un regalo muy especial.

Durante los tres días, Protos ofrece la posibilidad de visitar sus dos bodegas, la antigua que recorre el interior de la montaña y la bodega nueva, diseñada por el conocido arquitecto Richard Rogers.

Asimismo, se llevará a cabo una cata exclusiva a las 12.00 horas de tres de los vinos más emblemáticos de la bodega, Protos´27, Serie Privada y El Grajo Viejo. Protos´27 es un homenaje a los once fundadores y visionarios de la bodega en el año 1927. Un vino equilibrado, fresco y fácil de beber, que deja un final largo y muy agradable. Protos Serie Privada es un vino muy particular, equilibrado, aromático y sabroso, que solo se puede adquirir en la propia bodega o a través de su canal online. El Grajo Viejo rinde su homenaje a los consumidores, convirtiéndose en su vino más exclusivo. Un vino que refleja toda la personalidad irrepetible del terroir. Elaborado solo con añadas excelentes.

El precio de la visita + cata es de 25 euros por persona. Imprescindible reserva previa en enoturismo@bodegasprotos.com o llamando al 659 843 463.

Torre Muga: 25 años de un revulsivo en Rioja

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

 (photo: )

Se cumplen 25 años de la irrupción en el mercado del vino Torre Muga, la referencia más reconocida de Bodegas Muga. Era 1994 cuando el sector conoció el Torre Muga 1991, con un concepto enológico precursor de un nuevo estilo del vino en la D.O.Ca. Rioja, basado en maceraciones más largas del vino con sus hollejos y envejecimientos más breves en barricas de roble francés. Para conmemorar este hito, Bodegas Muga, celebró una comida en Lavinia Ortega y Gasset (Madrid) el pasado 8 de octubre.

Allí Juan Muga, director ejecutivo de Marketing y Ventas, realizó una retrospectiva sobre Torre Muga, con motivo de la llegada al mercado de la añada 2016. Desgranó cómo el concepto enológico se fraguó a finales de los años 80, pero que no tomó cuerpo hasta la añada de 1991 (que sería presentada en 1994).

“Es un orgullo para la familia ver cómo Torre Muga ha ido haciéndose un hueco, paso a paso, no solo en España, sino también en mercados tan importantes como el americano. Todo esto es fruto de un cuidadoso trabajo en bodega y de unas directrices de futuro claramente definidas, gracias a las cuales hemos conseguido hacer de Torre Muga un faro de referencia dentro del sector”, explicó.

La nueva añada sigue esa senda. Con un predominio en el coupage de la variedad Tempranillo (75%), complementado con un 15% de Mazuelo y un 10% de Graciano. La maceración de entre dos y tres semanas y una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier elaboradas en la propia tonelería de la bodega y otros seis meses en depósitos de roble.

Un vino muy elegante, con aromas de fruta negra con buena madurez, especias (pimienta negra) y sotobosque con balsámicos y ahumados. En boca ofrece una rica acidez y un tanino goloso, encontramos regaliz y vuelven las especias. Franco y largo. Con gran capacidad evolucionar.

La cita sirvió también para presentar la añada 2015 de Muga Reserva Selección Especial, otro referente de la bodega riojana. Con 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano, con 26 meses de crianza en barricas de roble francés. Buena carga frutal, con frutas rojas maduras, especias, hierbas aromáticas, sotobosque y torrefactos. En boca es sedoso, pero con brío y tanino presente. Estructura equilibrada y todavía mucho recorrido en botella.

Aunque el protagonismo fue para estos dos buques insignia de Muga, en la presentación también pudimos degustar Muga Blanco 2018, Flor de Muga Rosado 2018 y el Cava Conde de Haro Brut Reserva 2016.

Las ‘cabezas pensantes’ de 27 bodegas líderes de la UE se reunieron en Barcelona para analizar el presente y el futuro del vino europeo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Reunión del Club de CEOs del CEEV. (photo: )

Reunión del Club de CEOs del CEEV.

El Comité Europeo de Empresas Vitivinícolas (CEEV) reunió en Barcelona, el pasado 8 de octubre, a 27 líderes de empresas vitivinícolas de la UE en su primera reunión del “Club de CEOs”. Allí, se debatió sobre presente y el futuro del vino durante la primera edición de la reunión del «Club de directores generales» del CEEV.

En torno a la mesa se reunieron 27 altos cargos de grandes empresas vitivinícolas de Francia, Alemania, Italia, Portugal y España para debatir las principales amenazas y oportunidades a las que se enfrenta el sector vitivinícola de la UE.

Según declaraciones del presidente del CEEV y presidente de la reunión, Jean-Marie Barrillère: “Decidimos organizar la reunión del Club de CEOs como una oportunidad para que los líderes de las empresas vitivinícolas de la UE se reúnan anualmente para debatir entre ellos los principales temas en juego para nuestro sector y dar forma a la estrategia a largo plazo del CEEV”.

Al finalizar la reunión, organizada por Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres, se hizo una visita a la histórica finca Mas La Plana de Torres, en el corazón de la comarca del Penedès. “Es un gran honor para mí ser el anfitrión de la primera reunión del Club de CEOs del CEEV. Creo profundamente que la colaboración entre iguales es la mejor manera de asegurar la sostenibilidad y la continuidad de nuestro sector, sobre todo teniendo en cuenta los retos que nos esperan en los próximos años”, declaró Torres.

En esta primera edición, los líderes vitivinícolas debatieron cuatro temas clave para el sector: la importancia del comercio internacional, las acciones necesarias para frenar y adaptarse al cambio climático, las expectativas de los consumidores respecto a la producción sostenible de vino y la defensa del concepto de beber vino con moderación en nuestra cultura y sociedad como parte de un estilo de vida saludable.

“Era importante que nuestra asociación comercial europea se pusiera en contacto con los líderes de las empresas vitivinícolas a las que representa para comprender mejor su visión sobre cuestiones clave. Las amenazas y oportunidades son hoy en día globales y reunir a los líderes del sector vitivinícola de diferentes países de la UE para compartir, debatir y coordinarse fue una iniciativa muy bien recibida por todos”, apuntó Ignacio Sánchez Recarte, secretario general del CEEV.

Este evento tendrá lugar cada año con el fin de alimentar la planificación estratégica a largo plazo del CEEV, en paralelo con la colaboración diaria con las asociaciones nacionales que forman parte del CEEV. La reunió 2020 del “Club de CEOs” tendrá lugar en Portugal.