El vino italiano pone una pica en Valencia con Tintorera Patacona Winery

 Publicado el Por Vicent Escamilla

 (photo: )

En los tiempos que corren, poner en marcha cualquier iniciativa empresarial es algo loable y digno de admiración. Si, además, está vinculada al vino, casi, casi lo podemos calificar como de heroicidad. Con el mes de enero abrió sus puertas en la playa de la Patacona (Alboraya), lindante con Valencia, el proyecto Tintorera Patacona Winery. Un auténtico espacio integral del vino y que está llamado a divulgar y difundir la amplia riqueza vitivinícola italiana.

Detrás de esta iniciativa, se encuentra la distribuidora Sky Wine, especializada en grandes firmas de la enología italiana y las caras más reconocibles para los amantes del vino y profesionales del sector son Cristiano Bartolini (responsable también del gastrobar Pico Fino –plaza de La Reina, Valencia-) y la experta en vinos Mara Funes.

Tintorera es una vinoteca, pero nada más cruzar su puerta acristalada queda claro que es algo más. Es un lugar donde manda el vino y donde se respetan los tiempos y las formas que son necesarios, pero donde no hay barrera entre el vino y el cliente. Un espacio diáfano y flexible, que puede alterar su configuración para albergar desde catas numerosas en público, catas particulares de grupos de cata, hasta mesas para degustar su oferta gastronómica (que la hay, de momento en fines de semana). Es también un espacio donde hablar de vino, donde disfrutar de él y aprender.

El vino italiano es, probablemente, el mayor desconocido para el aficionado medio de nuestro país. En Tintorera Patacona Winery hay actualmente más de 250 referencias de vinos (el objetivo es incluso incrementar la cifra) con las que se pueden recorrer tanto las regiones italianas como gran parte de sus innumerables variedades autóctonas. Está llamado a ser una referencia en vinos italianos en toda España.

Pero, el vino español y el de otros países diferentes al de Garibaldi también tienen cabida. Gracias a una selección cuidada, juiciosa y en la que queda patente la curiosidad de Funes ante el vino. Una emoción y pasión que ahora reposa en forma de botella en los estantes de Tintorera, a la espera de ser descorchadas. A todo ello se suma una buena selección de vinos por copas. Con una selección, viva, cambiante y con unas condiciones óptimas.

Este espacio también va a realizar una importante apuesta por la comunicación del vino, a través de iniciativas de formación y asesoramiento a todos aquellos profesionales que estén interesados en incrementar sus conocimientos sobre el vino italiano, la gestión integral de cartas de vino nacional e internacional, asesoramiento al consumidor final y diversas actividades de formación, iniciación y cata.

El vino se mueve en Valencia.

Más info en http://www.tintorera.wine/ y 960 914 314


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “El vino italiano pone una pica en Valencia con Tintorera Patacona Winery”

Comentarios disponibles para usuarios registrados