Topic:

¿MAPA, Mapama, Magrama…?

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Con todo lo importante que pueda resultar conocer que Luis Planas es el nuevo ministro de Agricultura; mucho más relevante será conocer la estructura del próximo Gobierno. Ya que la separación del Medio Ambiente parece un hecho, la gestión del Agua, supuestamente se irá con él, y no sabemos muy bien qué pasará con la Alimentación. Por lo que el peso de esta cartera se verá fuertemente aligerado.

Aunque mucho más trascendente para el sector vitivinícola que sus competencias, será conocer la sensibilidad que tiene hacia el vino. La experiencia de otros Ejecutivos socialistas nos hace pensar que no siempre ha existido esa sensibilidad y aunque una buena parte de las decisiones que nos afecten vengan impuestas desde Bruselas, son muchas las decisiones que el Gobierno nacional debe tomar y mucho lo que nos puede complicar las cosas.

Sin duda, la próxima ley de menores y el consumo de alcohol, o la modificación de la carga impositiva al vino y al sector, serán temas fundamentales a los que, de una u otra manera, deberá hacer frente. La defensa en Bruselas de la PAC y con ella los Planes de Apoyo al Sector Vitivinícola para todo el cuatrienio, otro asunto nada baladí. Incluso la próxima elección del director de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) a la que, por primera vez en la historia aspiramos con serias posibilidades, podría verse afectada a menos de un mes de que se produzca su elección.

A continuación, información para suscriptores.

Con el corazón en un puño

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Llegados a estas alturas del año, las peligrosas heladas que tantos disgustos nos dieron el pasado deberían ser un episodio ampliamente superado. Y aunque no tenemos noticias de que en estos últimos días se hayan producido en ninguna zona de nuestra geografía, dado el comportamiento tan extremo que estamos teniendo no parece recomendable descartarlos completamente.

Temperaturas anómalamente bajas con respecto a lo que sería habitual en estas fechas, fuertes trombas de agua que provocan inundaciones de consideración y que vienen acompañadas de granizo... no son un panorama meteorológico para mirar hacia la cosecha con mucha tranquilidad.

Como si esto no generara suficiente desazón entre los viticultores, los tratamientos contra las enfermedades criptogámicas se presentan como ineludibles, haciéndolos altamente costosos, ya que las lluvias limpian lo tratado obligando a hacerlo de nuevo.

Un panorama que, no teniendo ningún episodio que haga peligrar la cosecha venidera, está resultando un gran quebradero de cabeza para unos viticultores que no se ponen de acuerdo en señalar el volumen de producción al que nos enfrentamos.

A continuación, información para suscriptores.

Mercados 06-06-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

Mercados 30-05-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

El tapón de corcho aporta valor diferencial para la exportación de vino español a EE.UU., China y Reino Unido

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

La exportación se ha convertido en una fuente importante de ingresos para las bodegas españolas. El éxito o fracaso viene determinado en muchos casos por la calidad de sus vinos. ¿Cómo medir esa calidad? Según informa CORK (iniciativa llevada a cabo por instituciones del sector del corcho para promocionar el tapón de corcho y dar a conocer sus principales valores y beneficios tanto al sector profesional como al consumidor final), entre los diferentes factores que identifican la calidad de un vino está el tipo de cierre. Al respecto, el 97% de los consumidores de EE.UU., según esta misma fuente, afirma que el tapón de corcho es sinónimo de un vino de alta calidad o muy alta calidad (Wine Opinions, julio 2017), mientras que el 97% de consumidores chinos cree que el corcho natural es beneficioso para calidad del vino (CTR, septiembre 2017).

Esta percepción no solo es propia de mercados internacionales. En España, la calidad del vino también importa. Según el estudio sobre La percepción de los españoles ante los diferentes tipos de cierre elaborado por Iniciativa CORK, agrupación de asociaciones e instituciones del sector del corcho en España, entre 1.200 españoles, el 83% de los españoles asocia el tapón de corcho con vinos de alta calidad.  

‘Premiumización’, la tendencia de los vinos cerrados con tapón de corcho

Los consumidores de vino nacionales e internacionales están dispuestos a pagar más por la calidad, por lo que los vinos cerrados con tapón de corcho están mostrando signos de “premiumización”. En el caso de EEUU, los vinos cerrados con tapón de corcho alcanzan un valor superior de 3,87$ por botella frente a cierres artificiales (Nielsen, junio 2017). Situación similar ocurre en China, donde el valor de cada botella de vino cerrada con tapón de corcho es de 5,15$ más que los cierres artificiales (Nielsen, mayo 2017). En mercados más próximos como es el caso del Reino Unido, el tapón de corcho amplía hasta en 2$ la diferencia en los vinos de venta en supermercados (Nielsen, julio 2017) y 7$ en los bares y restaurantes (CGA, julio 2017).

La situación también se repite en España, los vinos cerrados con tapón de corcho adquieren un valor de 2,61$ (Nielsen, mayo 2017) frente a los que usan cierres alternativos.

En términos de ventas por volumen, el tapón de corcho ha provocado un incremento de las ventas de vino. En los últimos siete años (2010-2017), el mercado americano refleja un aumento en ventas del 43% de los vinos con tapón de corcho ante un 16% los artificiales (Nielsen, junio 2017). En el caso de Reino Unido, desde 2015 las ventas de los vinos cerrados con tapón de corcho crecen un 48% frente al 10% de cierres artificiales en bares y restaurantes (CGA, julio 2017).

Los críticos apuestan por los vinos cerrados con tapón de corcho

Esta constante por los vinos cerrados con tapón de cocho como sinónimo de vinos de calidad también se manifiesta en las valoraciones de los críticos internacionales: el 89% de los vinos mejor valorados por Wine Spectator está cerrado con tapón de corcho (diciembre 2016) y el 69% de los premiados en los Decanter World Wine Awards usa tapón de corcho (2018). La tendencia también se repite en los vinos rosados, 8 de los 9 mejores rosados del mundo tiene tapón de corcho, según Global Rosé Masters (Drink Business, agosto 2017).

Joan Puig, Presidente de la AECORK y portavoz de la Iniciativa Cork España, comenta: “No hay duda de que los consumidores internacionales y nacionales asocian la calidad a los vinos cerrados con tapón de corcho. Por ello, los bodegueros españoles tienen la oportunidad de conseguir alcanzar a este público aportando un valor extra a sus vinos con tapones de corcho que además les reportará mayores cuotas de beneficio”.