Informe de vendimia 2016 de Bodegas Torres en Rueda

 Publicado el Por Juan Ramón García

Villafranca del Duero. (photo: )
Villafranca del Duero.

La vendimia en Rueda puede definirse como tardía, si se tiene en cuenta que comenzamos a cosechar la sauvignon blanc 20 días más tarde que el año pasado. Este retraso en el ciclo vegetativo también afectó la verdejo e hizo que la maduración de ambas variedades coincidiera y se cosecharan en paralelo, presentando un nivel de sanidad excelente.

Las lluvias de primavera retrasaron el envero y aumentado la producción del viñedo. El final del verano fue muy cálido, alcanzando temperaturas cercanas a los 40 °C a finales de agosto y principios de septiembre, y esto hizo que la planta se protegiera y retrasara un poco la maduración.

Empezamos la vendimia el 25 de septiembre con la sauvignon blanc, y al cabo de cinco días, cosechamos la verdejo de la finca de Villafranca del Duero. La entrada de uva fue muy pausada, esperando a la madurez de cada una de las parcelas que conforman esta finca. Concluimos con las cepas centenarias de verdejo de la zona de Segovia el 14 de octubre. Los rendimientos por hectárea fueron superiores a los del año anterior.

Los vinos de esta cosecha presentan una nariz muy fresca y varietal y una boca muy equilibrada.

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