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Albariza Rosé, nuevo registro para la Tintilla y el Palomino Fino

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El grupo bodeguero José Estévez amplía su gama Albariza con Albariza Rosé y opta para la elaboración de su nuevo vino por dos varietales de uvas autóctonas de Jerez, Tintilla y Palomino Fino, lo que da como resultado un rosado con todo el carácter, una apuesta por la autenticidad, por el origen (tanto por la tierra como por las variedades) que resulta una vez más ganadora y que se ha convertido en una de las principales señas de identidad de la bodega. Albariza Rosé está acogido a la I.G.P. Vinos de la Tierra de Cádiz, igual que Albariza Blanco. Albariza Rosé se define como un rosado pálido, con un color más claro de lo que ha venido siendo tradicional en España para este tipo de vinos, en consonancia con las tendencias de los últimos años a nivel internacional para los rosados. Su fermentación se realiza a baja temperatura, casi como si fuese un blanco, pese a que la Tintilla, como se ha señalado, comparte protagonismo con la Palomino Fino.

Sacacorchos de diseño con premio

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Primer premio. (photo: )

Primer premio.

Algo tan cotidiano en el sector del vino como un sacacorchos se convierte en joya gracias al concurso de diseño de producto “Divino Verum” que ha organizado Bodegas Verum (Tomelloso) junto con la Escuela de Arte y Superior de Diseño Antonio López (EASDAL) para los alumnos de las Enseñanzas Artísticas Superiores de Diseño.

“Sacacorchos WIDMUMA” de Raquel Muñoz Martínez, alumna de 4º curso de Diseño de Producto de la EASDAL ha obtenido el primer premio. La ganadora ha obtenido otros importantes reconocimientos como el 2º Premio Internacional en los WorldStar Student Awards o un accésit en los X Premios Nacionales Diseño y Sostenibilidad de Envase y Embalaje.

El primer y segundo accésit dotados con 200 euros para cada uno han recaído en “Sacacorchos TUCÁN” realizado por Sandra Hernández Criado y “Sacacorchos VERUM” realizado por Alba Portillo Díaz. Ambas alumnas de 3º curso de Diseño de Producto de la EASDAL.

Primer accésit.

Primer accésit.

Segundo accésit.

Segundo accésit.

Belén López Montero, en representación de Bodegas Verum, ha valorado el excelente trabajo y alto nivel de los proyectos presentados, poniendo de relieve la formación de calidad que imparte EASDAL y el excelente futuro para el diseño de producto, destacando la implicación de Verum en aspectos tan importantes para la sociedad como el cultural y la formación.

En la deliberación se tuvo en cuenta aspectos como el diseño, la funcionalidad, viabilidad en su fabricación con materiales reciclables y cómo representa los valores de Bodegas Verum. En este sentido, hubo que repetir votaciones y revisar todos los trabajos ante el gran nivel. Finalmente, por 13 votos contra 11 del 2º, ganó “WIDMUMA”. El jurado entiende que pretende aportar estilo y reivindicar que algo tan cotidiano como un sacacorchos puede reinventarse y ser un objeto de deseo, además de representar el valor de exclusividad, trabajo y sostenibilidad de Bodegas Verum.

 

‘Mercados del Vino y la Distribución’ entregará “virtualmente” los XIII Premios Empresariales MVD

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La publicación especializada ‘Mercados del Vino y la Distribución’ asume el reto de adaptarse a los requisitos que manda la actualidad para llevar a cabo la entrega de sus tradicionales Premios Empresariales MVD, que celebrarán el próximo 14 de julio su décimo tercera edición. “La falta de presencia física no podía ser la causa de la cancelación del reconocimiento a los méritos de la cadena de valor, sino todo lo contrario. Este año, más que nunca, un impulso a la labor de todos, era imprescindible”, explica la presidenta de Mercados del Vino y la Distribución, Mónica Muñoz.

La entrega virtual de estos galardones se llevará a cabo en la web de la publicación: www.mercadosdelvino.com el 14 de julio a las 12.00 horas y está prevista la participación de la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto; y la clausura a cargo del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.

Los finalistas en sus distintas categorías y son:

CATEGORÍA DE PRODUCTORES

Premio al Desarrollo socio-económico de su zona

FINALISTAS:

– Bodega Pago de Carraovejas

– Juvé & Camps

– Bodegas González Byass

Premio a la mejor Actividad Exportadora

FINALISTAS:

– Hammeken Cellars

– Bodega Hijos de Juan Gil

– Bodegas La Rioja Alta

Premio a la mejor Gestión I+D+i.

FINALISTAS:

– Plataforma Tecnológica del Vino.

– Familia Torres

– Proyecto Sapiens del Vino de Bullipedia, de la Fundación El Bullifoundation

Premio a la mejor Gestión Enoturística

FINALISTAS:

– Pazo de Rubianes

– Grandes Pagos de España

– Valbusenda Hotel Bodega & SPA

CATEGORÍA DISTRIBUCIÓN

Premio a la empresa de Gran Distribución por el fomento de las ventas de vino con Denominación de Origen.

FINALISTAS:

– El Corte Ingles

– Carrefour

– Grupo Uvesco

Premio al distribuidor por su labor de acercamiento de los vinos al público

FINALISTAS:

– Casa Montaña

– Enoteca Barolo

– Monteplata

Premio a la Distribuidora Independiente

FINALISTAS:

– Distribuciones Navarro

– Asturianos de Sanabria

– Atem Vinos

Premio a la labor de venta a público final: Sumiller

FINALISTAS:

– Dña. Manuela Romeralo

– D.  Jon Andoni Rementeria

– D. Raúl Revilla

CATEGORÍA EXTRAORDINARIA

Premio a la mejor gestión de Responsabilidad Social Empresarial

FINALISTAS:

– Bodega Reverón

– Bodegas Torres

– Bodegas La Rioja Alta

Premio al personaje que por su trayectoria ha marcado un hito en el sector

FINALISTAS:

– D. Norrel Robertson

– D. Raúl Pérez

– Dña. Almudena Alberca

 

El Premio Enoforum 2020 recae en Hervé Alexandre, de la Universidad de Borgoña, por una investigación sobre bioprotección en enología

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Ha concluido el proceso de selección de los trabajos científicos candidatos al Premio Enoforum 2020, concurso dedicado a la investigación internacional cuya finalidad es promover el diálogo entre la investigación y la producción en el sector vitivinícola. En esta edición del concurso internacional participaron 35 trabajos científicos de 21 grupos de investigación, de los que 14 fueron seleccionados por el Comité Científico para ser presentados oralmente en Enoforum 2020.

La edición española de Enoforum 2020 tendría que haberse celebrado en Zaragoza del 7 al 8 de mayo, pero la emergencia por Covid-19 obligó a cancelar el congreso presencial. Sin embargo, la experiencia en la organización de webinar del equipo de Vinidea permitió ofrecer un gran evento digital. La presentación de los candidatos seleccionados tuvo lugar en Enoforum Web, el primer congreso virtual del mundo del vino, que ha tenido una amplia resonancia entre los técnicos hispanoparlantes a quienes estaba dirigido, y que ha conseguido un gran éxito de participación con más de 2.000 inscritos. La peculiaridad de este reconocimiento es el papel primordial otorgado a viticultores y enólogos a la hora de definir a los ganadores, tras una fase previa de selección por parte de un Comité Científico calificado constituido en 2020 por 47 científicos del sector, de los cuales 24 son españoles, 20 europeos y 3 de países no europeos.

El investigador Hervé Alexandre.

El investigador Hervé Alexandre.

El premio ha sido concedido a Hervé Alexandre de la Unité Mixte de Recherche Procédés Alimentaires et Microbiologiques (PAM), Universidad de Borgoña (Francia), quien presentó la investigación “Bioprotección en enología: ¿una alternativa real a los sulfitos?” junto con los coautores Scott Simonin, Chloé Roullier-Gall, Jordi Ballester y Raphaëlle Tourdot-Maréchal. El trabajo, realizado entre 2006 y 2009 estudia la adición anticipada de microorganismos como levaduras y bacterias en las uvas cosechadas o en el mosto de uva antes de la fermentación para permitir la reducción de la adición de sulfitos.

El premio de 2.500 € está destinado al fondo de investigación del ganador, y está financiado por Laboratorios Excell Ibérica S.L.

Los finalistas de la edición 2020 del Premio Enoforum, con las mejores puntuaciones recibidas durante la evaluación por parte de los técnicos, fueron además del ganador:

- “Aplicaciones del quitosano en los viñedos y efectos en la expresión de los genes” – Rupesh Singh, Virgílio Falco, Isaura Castro, Fernanda Cosme, Ana A. Oliveira, Centro de Química de Vila Real, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Portugal).

- “Tecnología para recuperar y modular el aroma perdido durante la fermentación alcohólica” – Lorenzo Guerrini, Alessandro Parenti, Università degli Studi di Firenze (Italia)

- “Medir el potencial hídrico: cuándo, dónde y por qué” – Luis Gonzaga Santesteban García, Universidad Pública de Navarra; Diego S. Intrigliolo, CEBAS-CSIC; José M. Mirás-Avalos, CITA-Aragón; José M. Escalona, Universidad Illes Balears; Amelia Montoro, ITAP-Albacete.

- “Sanitización de uva de vinificación mediante Luz Pulsada” – Antonio Morata, Aitana Santamera, Iris Loira, María A. Bañuelos, Cármen González, ETSIAAB - Universidad Politécnica de Madrid.

La entrega oficial de premios está prevista dentro del programa de Enomaq 2021, programado para el 9-11 de febrero de 2021 en la Feria de Zaragoza.

Los videos de las ponencias de Enoforum se publicarán durante los próximos meses en http://www.infowine.com

Más información en www.enoforum.eu

El viñedo y el vino de Sudáfrica en cifras

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Sudáfrica. (photo: )

Sudáfrica.

Artículo completo con tablas en pdf adjunto (para suscriptores)

La vendimia 2020 en Sudáfrica cerró con una cosecha de 1.349.883 toneladas de uva, según los datos (provisionales) ofrecidos por la entidad sectorial South African Wine Industry Information & Systems. De este modo, la producción se vio incrementada un 8,2% respecto a la vendimia 2019. La producción vitivinícola se estima en 1.046,2 millones de litros. Por regiones, Stellenbosch, Swartland, Cape South Coast, Paarl y Breedekloof recogieron más uvas para vino que en 2019, y la región de Olifants River prácticamente volvió a niveles normales de producción, tras haber sido una de las regiones más afectadas por la reciente sequía. La región de Klein Karoo sigue luchando con la escasez hídrica, que también se experimentó en ciertas partes de la región de Robertson, mientras que los daños causados por las heladas provocaron grandes pérdidas de cosechas en Northern Cape.

A continuación, información para suscriptores.