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La economía del vino en España y en el mundo

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Cajamar Caja Rural ha editado una nueva una publicación titulada La economía del vino en España y en el mundo, en la que 35 de especialistas e investigadores de diferentes universidades e instituciones españolas e internacionales, coordinados por los profesores Raúl Compés, de la Universidad Politécnica de Valencia, y Juan Sebastián Castillo, de la Universidad de Castilla-La Mancha; analizan la posición competitiva de la oferta española y plantean cómo mejorar su rentabilidad y su liderazgo mundial. La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, es la autora del prólogo de la publicación. La obra da una visión académica y científica de la economía vitivinícola en España y en el mundo. Los 19 capítulos se estructuran en tres grandes bloques. El primero analiza la situación del sector de la uva y el vino en España. El segundo bloque trata sobre desafíos transversales de incidencia tanto en la vitivinicultura española como en la de otros países del mundo vitivinícola. El último bloque incluye un mosaico de estudios sobre los principales mercados. El epílogo lo firma Rafael del Rey, director del OEMV.

Coord.: Juan Sebastián Castillo Valero y Raúl Compés López
Edita: Cajamar Caja Rural

Más información y descargas en la web www.publicacionescajamar.es

‘Sin mala uva. Guía de vinos monovarietales de España’

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Es reciente la publicación de ‘Sin mala uva. Guía de vinos monovarietales de España’, a cargo de Ernesto Gallud y un elenco de colaboraciones de lujo. La guía, en sus 216 páginas combina el lenguaje fácil y directo del autor, con las precisiones más técnicas que cada colaborador ofrece respecto a la variedad que describe.

En la presentación se define el proyecto y los aspectos prácticos de la misma guía, definiciones y estructura (distribución, evolución, producción y venta), la información que contienen las fichas y la definición de vino mono varietal.

Cada capítulo se inicia con una descripción (procedencia, usos, historia, futuro y su relación con la gastronomía) de un profesional de reconocido prestigio.

A continuación, la guía presenta una ficha de cada vino: nombre, bodega, tipo de vino, añada, zona de producción, graduación alcohólica, platos que mejor acompañan...

Para hacer más fácil y amena la lectura, encontraremos los índices o rankings para facilitar el acceso a la información. Finalmente, encontrará lugares donde poder localizar muchos de los vinos presentes en la guía, para comprarlos o para disfrutarlos.

La guía cuenta con artículos de  Ernesto Gallud, Marcial Pita, Paco Higón, José Luís Murcia, Meritxell Falgueras, María Isabel Mijares, Mercedes González Rodríguez, José Pêñín, José Vicente Guillem, Fernando Tarín, Manuel López Alexandre, Susana López Mendiondo, Mar Galván, Luís Paadín, Júlia del Castillo, Fernando Chivite y Mireia Torres.

Destaca también la portada, ilustrada por la artista Inma Amo

Autor: Ernesto Gallud

Editorial: Lectio Ediciones

Precio: 18.75 €

Más información y pedidos a http://www.lectio.es

‘Los discípulos de Baco. Perseguir el mejor de los vinos se convierte en el peor veneno’

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Hace unos meses que salió a la venta la novela ‘Los discípulos de Baco’, firmada por Daniel García Giménez (su primera incursión como escritor) y con el epíteto “Perseguir el mejor de los vinos se convierte en el peor veneno”, que resume a la perfección la esencia de la trama.

La investigación de unos asesinatos relacionados con el mundo del vino llega a manos de un policía, que deberá hacer frente a un mafioso ruso, una arqueóloga furtiva, el archivero de la catedral de Barcelona, una enigmática rubia, un antiguo oficial nazi, un sicario de mirada tierna y a un enólogo crápula. Todo para descubrir el secreto oculto en una botella de vino centenaria.

‘Los discípulos de Baco’ es un thriller de sensaciones intensas, acción, violencia, humor negro, historia y pasión por el vino, donde todos los personajes son tan “malos” como humanos. Filosofía del vino transmitida a un ritmo trepidante.

Autor: Daniel García Giménez

Editorial: Plataforma Editorial

Precio: 18 euros

Más información y pedidos a www.plataformaeditorial.com e info@plataformaeditorial.com

Guía Proensa de los Mejores Vinos de España 2015

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Ya está disponible la ‘Guía Proensa de los Mejores Vinos de España 2015, décimo tercera edición de un referente que mantiene casi idénticas las cifras de la anterior edición: 550 vinos de 231 bodegas configuran el cuerpo central de la publicación. Cada zona y cada bodega son presentadas con un texto recopilatorio de lo más destacado en su trayectoria, de su filosofía y de las gentes que le ponen cara a los vinos. Independencia y rigor son dos de las características definitorias de esta publicación de 326 páginas. La selección de vinos se complementa con una crónica en la que se detallan los argumentos informativos más destacados del año vitivinícola, junto con un análisis en profundidad del consumo de vino en España. En esta ocasión, siete vinos han conseguido la máxima puntuación (100 puntos), son: Amancio ’11 (Viñedos Sierra Cantabria, Rioja), Aro ’10 (Bodegas Muga, Rioja), La Nieta ’12 (Viñedos de Páganos, Rioja), Pujanza Norte ’11 (Bodegas y Viñedos Pujanza, Rioja), Térreus ’11 (Bodegas Mauro, Vinos de la Tierra de Castilla y León), Viña El Pisón ’12 (Bodegas y Viñedos Artadi, Rioja) y Viña Sastre Pesus ’11 (Bodegas Sastre, Ribera del Duero).

Autor: Andrés Proensa
Editorial: Vadevino
Precio: 20 euros

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El Centro Integral del Vino de Ronda dinamizará la investigación y mejorará la comercialización de los vinos

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La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, inauguró recientemente en Ronda (Málaga) el Centro Integral para el desarrollo del sector vitivinícola de la comarca de la Serranía de Ronda. El Centro Integral del Vino pretende ser una “herramienta” para que los profesionales del vino que desarrollan su actividad en la zona puedan. De ese modo, se impulsará la formación y la transferencia de tecnología al sector; y se dinamizará la innovación, la investigación, la calidad y la mejora de la comercialización. Asimismo, también servirá para “divulgar la cultura del vino y promocionar los vinos de la Serranía de Ronda”, afirmó la consejera.

El Centro integral para el desarrollo del sector vitivinícola de la comarca de la Serranía de Ronda, es el resultado de un proyecto piloto FARO cuyo desarrollo se enmarca en la Ley de Desarrollo Sostenible del Medio Rural y que ha contado con un presupuesto cofinanciado por el Gobierno central (alrededor de 1,2 millones de euros) y las Administraciones regional y local (casi 2,3 millones de euros). A estas entidades se suma además la aportación de la Diputación provincial, que ha destinado alrededor de 250.000 euros al equipamiento de las instalaciones.

Los cerca de 3,5 millones de euros aportados por las primeras Administraciones se han destinado a la rehabilitación y acondicionamiento de un antiguo depósito de agua que cuenta ahora con cinco espacios: sala de exposiciones, área docente, zona para bodega experimental y laboratorios, hall de entrada y área de servicio, y, por último, la Plaza del vino. Las obras necesarias para esta reforma han generado un total de 2.280 jornales (1.896 directos y 384 indirectos).

El Ayuntamiento de Ronda ha cedido la explotación del Centro Integral del Vino a la Asociación para el Desarrollo de la Vitivinicultura y del Enoturismo en la Serranía de Ronda. Esta entidad, constituida en 2012, está integrada por la Administración municipal rondeña, la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas de Ronda, el Consejo Regulador de la Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga, el Centro de Desarrollo Rural de la Serranía de Ronda, Turismo de Ronda y la Asociación de Vitivinicultores de la Serranía de Ronda.

Sector vínico

El sector malagueño del vino ha generado en 2014 exportaciones por valor de más de cinco millones de euros, montante que supone un aumento del 79% respecto al pasado año. Las primeras cifras de la vendimian apuntan a más de cinco millones de kilos de uva (780.000 de variedades tintas) y una generación de empleo que supera los 40.000 jornales de trabajo.

En cuanto al vino de Ronda, se comercializa por todo el mundo con cerca de 70 marcas diferentes. Esta zona ha experimentado un crecimiento notable de la superficie dedicada al viñedo desde los años 90 (40 hectáreas) hasta la actualidad (264 hectáreas).