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La sangría, española

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Aunque un tanto en desuso, no hay duda de que la sangría forma parte de nuestra forma de vida, de nuestras costumbres y de que se trata de un producto típicamente español. El reconocimiento por parte del Parlamento Europeo limitando el uso del término “sangría” a la bebida elaborada en España y Portugal así lo reconoce y obligará al resto de productores europeos a envasar esta bebida bajo el epígrafe “bebida aromatizada a base de vino”.

Para poder valorar en su justa medida la importancia de este reconocimiento, convendría recordar que en el panel de consumo elaborado por el Magrama la de las bebidas elaboradas con vino es la única categoría que presenta un crecimiento constante desde que en el año 2008 comenzaron a publicarse sus datos de manera independiente.

Tampoco convendría olvidar que es una excelente puerta de entrada al consumo de vino, ya que su carácter afrutado y de baja graduación permite acercarse de una forma mucho más desenfadada al mundo del vino, sin aquellos complejos que parecen pesar en muchos consumidores a la hora de elegir un vino y que parecen obligarle a “entender”.

Y para aquellos que consideren que es una bebida que incita al alcoholismo entre los jóvenes, baste con decirles que estos consumen igual esta bebida, con indicación o no, y que, en la mayoría aplastante de los casos, optan por bebidas de mucha mayor graduación alcohólica.

Pero si importante resulta ofrecer al consumidor los productos convenientemente identificados y etiquetados, no lo es menos preservar el medioambiente y dejarles una herencia a nuestros hijos mejor de la que hemos recibido de nuestros padres. Especialmente sensibilizadas, las bodegas españolas han puesto en marcha una iniciativa que persigue reducir el consumo de agua, uso de fertilizantes y pesticidas, reducir y reutilizar los residuos generados, minimizar el consumo de energía, así como la integración de energías renovables; con el fin de mejorar la eficiencia y sostenibilidad de sus procesos productivos.

Aquellas bodegas que cumplan con los requisitos de sostenibilidad establecidos en el proyecto europeo ECO-Prowine, que así se llama, podrán acceder a la utilización de la etiqueta de sostenibilidad.

New Holland Agriculture EMEA anuncia el nombramiento de Lars Skjoldager como director de marketing

 Publicado el por SeVi (colaborador)

New Holland Agriculture ha dado la bienvenida a un nuevo directivo Marketing & Comunicación para EMEA con la designación de Lars Skjoldager Sørensen como director de marketing. Tras incorporarse a New Holland Agriculture en 2007 como responsable de ventas para exportación y desarrollo de negocio en los países nórdicos y bálticos, Lars pasó a ser business director para Dinamarca en 2009, después de un exitoso proceso de recuperación de ventas que situó a New Holland en una de las posiciones más destacadas del mercado.

En 2011 fue nombrado business director de la región nórdica y CEO de CNH Denmark, donde logró mantener y consolidar las actividades de negocio de New Holland Agriculture.

En 2013 fue designado responsable de marca para APAC (Rusia/Australia/región del Pacífico), lo que añadió una sólida dimensión internacional a su experiencia en ventas y marketing.

Lars comentó: “Este será un reto extraordinario para mí y tengo muchos deseos de unirme al personal de EMEA Marketing, para ofrecer una perspectiva proactiva y enfocada al cliente”.

Carlo Lambro, responsable de marca de New Holland Agriculture, añadió: “Lars aportará un envidiable caudal de conocimientos y experiencia a su nuevo cargo, en el que se enfrentará a desafíos importantes para lograr el crecimiento continuo del negocio”.

Smurfit Kappa, en el Unified Wine and Grape Symposium de California

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Smurfit Kappa Bag-in-Box mostrará su completo catálogo de envases en formato bag-in-box y de pouch-up en el Unified Wine and Grape Symposium, que se celebrará del 29 al 30 de enero en Sacramento (California, EE.UU.). Se trata de la mayor feria dedicada a la vitivinicultura en Norteamérica. Smurfit Kappa Bag-in-Box está muy activa en el mercado del vino norteamericano gracias a su explotación en Mississauga (Canadá). Además, con la entrada de Smurfit Kappa Orange County, adquirida por el grupo Smurfit Kappa el año pasado, el grupo ofrece un sistema integral para bag-in-box: bolsas con el cierre Vitop Original y diferentes tipos de bolsas corrugadas y máquinas de llenado. Juntas, ambas divisiones buscan convertirse en uno de los mayores actores del envasado en bag-in-box en toda Norteamérica. Smurfit Kappa Bag-in-Box estará a su disposición a lo largo de la feria en el stand 1.707, en la primera planta. Más información en www.smurfitkappa.com/baginbox

La escultura diseñada por Chiqui Díaz coronará la Rotonda Tío Pepe en Jerez

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Miles de usuarios y fans han decidido que la escultura diseñada por el escultor Chiqui Díaz será la que corone la Rotonda Tío Pepe. A través de la web www.rotondatiopepe.com y de la página de Bodegas Tío Pepe en Facebook (www.facebook.com/tiopepe), más de 6.000 usuarios votaron, desde su ordenador, smartphone o tablet, entre las cuatro esculturas propuestas.

Usuarios de toda España, principalmente de Jerez de la Frontera, Madrid, Sevilla y Barcelona, participaron en la votación a la que también llegaron votos procedentes de fuera de España. Reino Unido, Estados Unidos, Francia o Irlanda son algunos de los países a los que ha llegado este concurso poniendo de manifiesto el alcance internacional de Tío Pepe y de todo lo que rodea al vino de Jerez que, en los últimos años, logra también un renacer en los mercados internacionales.

Esta iniciativa sitúa a Bodegas Tío Pepe como una de las marcas más activas e innovadoras en la red y que manifiesta, una vez más, la importancia que tiene la comunicación a través de las redes sociales. Bodegas Tío Pepe agradece a los internautas, a los que les ha cedido el papel de jueces, su participación e implicación en esta iniciativa que pretende devolver el favor a la ciudad de Jerez por la concesión de la titularidad una de las principales vías de la ciudad.

La D.O. Navarra amplía su oferta formativa en vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Denominación de Origen Navarra inicia su programación formativa en vino con la colaboración de Civivox Condestable de Pamplona y el Centro Cívico Rúa de Tudela. Como novedad para este año, la Escuela del Vino de Navarra, figura que aglutina las acciones formativas del Consejo Regulador, ofrece un novedoso programa en la capital ribera. Gracias a la organización del Centro Cívico Rúa, se oferta un curso de perfeccionamiento en la cata del vino que está compuesto por seis sesiones de dos horas cada una (12 horas en total) y que se inicia el 13 de febrero. Además, se proponen tres talleres de cocina y maridaje en los que de 18 a 20 horas se preparan los platos y de 20 a 21 horas se degustan en armonía con distintos vinos Navarra: “Échale huevos” el viernes, 28 de febrero, “Slow Food, hamburguesa gourmet” el viernes, 7 de marzo y “Cocina japonesa” el viernes, 14 de marzo.

Además, Civivox Condestable renueva su oferta para programar un curso de iniciación a la cata de vinos que tendrá lugar del 4 de febrero al 11 de marzo, los martes de 19 a 21 horas (12 horas). Son sesiones dirigidas a personas mayores de 18 años como la serie de maridajes que también serán impartidos por formadores especializados de la Escuela del Vino de Navarra acompañados por el cocinero Antonio Teruel: “Maridaje de vino y verduras de temporada”, el viernes 17 de enero; “Maridaje de vino y carnes blancas”, el viernes 31 de enero; “Maridaje de vino y quesos europeos”, viernes 14 de febrero; “Maridaje de vino y pescados y marisco”, viernes 28 de febrero; “Maridaje de vino y carnes rojas”, viernes 14 de marzo y “Maridaje de vino y setas”, viernes 28 de marzo.

A partir de abril, en este mismo centro, se ofrecerán nuevos cursos y talleres de maridajes que serán comunicados más adelante. Las inscripciones se realizan directamente con el Centro Cívico Rúa y Civivox Condestable.

La Escuela del Vino ofrece otros cursos en distintas localidades, a través de entidades e instituciones. El objetivo principal de esta apuesta por la formación es la divulgación y el aprendizaje sobre la cultura del vino. El año pasado más de 2.200 personas participaron en más de 100 sesiones impartidas.