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Más allá de las vendimias

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Parece que con las vendimias y los precios de las uvas y mostos, toda la atención del sector deba ir dirigida en esa dirección y que aspectos tan importantes como lo que vayamos a hacer con lo que ahora estamos elaborando pasen a un segundo plano. No hay que olvidar que, en realidad, una buena parte de lo que está sucediendo no es más que reflejo de las expectativas que presenta el mercado.
Contar con mucha o poca cosecha es evidente que no da igual y que, con sus más y sus menos, acaba influyendo en la cotización de las uvas (y si no que se lo pregunten a los viticultores de Rías Baixas, cuya cosecha récord les está trayendo más problemas que otra cosa). Pero hace ya muchos años que los mínimos necesarios para que el mercado funcione los tenemos garantizados, es más, los tenemos ampliamente superados. De hecho, solo el mercado exterior es capaz de tirar de nuestras cotizaciones, y ha sido gracias a las operaciones de los últimos meses de la temporada pasada (en los que conseguimos vaciar las bodegas) que hoy podemos albergar alguna esperanza de cara a esta campaña.
 

Convertir amenazas en oportunidades

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Analizar la situación por la que atravesamos, estudiar las causas que nos han llevado hasta aquí y definir las estrategias que nos devuelvan a una situación sostenible con la que retornar al crecimiento son algunas de las tareas que tienen encomendadas nuestros políticos. Pero, de momento, nos están ahogando con niveles de paro sangrantes e insostenibles, estrangulamiento financiero y tasas de crecimiento negativo para los próximos trimestres. Como si los más de cuatro años que llevamos en esta situación no hubieran servido para nada.
El turismo y el comercio exterior han sido nuestras únicas alternativas a un consumo interno completamente hundido que ha llevado el nivel de ahorro a porcentajes nunca antes alcanzados.
 

Mercados

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Información en documento PDF adjunto.

Espectacular efecto metálico con la última novedad de IPE

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En el momento de diseñar una etiqueta o packaging resulta fundamental utilizar materiales y técnicas innovadoras para crear diseños que generen impacto visual. Es por ello, que IPE (Innovaciones Para Etiquetajes) ha desarrollado un relieve especial que combina el Stamping + Alto Relieve, para crear un efecto metálico con volumen impactante en las etiquetas. Con estas etiquetas, se consigue un espectacular efecto metálico con texturas y sensaciones al tacto y a la vista, debido al gran volumen que crea el alto relieve en el stamping. Puede ser aplicado a letras o formas para generar un impacto visual o punto de atención en la etiqueta. Otras de las opciones que ofrece IPE para crear volumen y resaltar ciertas áreas de la etiqueta es el Volugraf, el cual genera una sensación de volumen con el color de la tinta, mientras que el Stamping + Alto Relieve crea diferentes tonalidades metálicas de acuerdo a la altura del grabado.
 

CVNE presenta su gama de vino Nuve, baja en calorías y alcohol

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Compañía Vinícola del Norte (CVNE) acaba de lanzar al mercado sus vinos Nuve, que presentan la característica de ser vinos (blanco y tinto) que mantienen los aromas de los caldos de la centenaria bodega, pero con un tercio menos de alcohol y calorías. Son vinos frescos, agradables, ligeros y saludables, con un 9% de grado alcohólico y 63 calorías por una copa estándar de 125 mililitros, frente al 13% de alcohol que tienen habitualmente los vinos y las 91 calorías que contiene una copa. Para satisfacer los gustos de todos, CVNE ha elaborado Nuve tinto y Nuve blanco. El primero de ellos está elaborado 100% con Tempranillo y presenta una capa media de color, donde se ve claramente su juventud, debido a los tonos púrpuras. En boca resulta un vino fresco, redondo y frutal cuyas notas de sabor perduran en el paladar, y en nariz presenta un buen equilibrio entre la fruta y sutiles aromas de madera. Es perfecto para su maridaje con platos de la dieta mediterránea y la temperatura óptima para servirlo es de 14º C.
Por su parte, Nuve blanco es un vino de color amarillo pálido con ribete dorado elaborado 100% con uva Viura, en el que predominan los aromas de piña y manzana. En boca es de intensidad media, muy frutal, con una ligera acidez cítrica que favorece la sensación de naturalidad y frescura. Puede ser maridado con aperitivos, pescado, ensaladas, incluso debido a su baja graduación puede ser tomado sin acompañamiento. La temperatura recomendada de consumo es de 12º C.
Se trata de unos productos que pueden ayuda a mejorar los hábitos de alimentación sin privarse de los sabores y aromas del vino. A estos beneficios, hay que añadir las virtudes cardiovasculares y antioxidantes que tiene el vinos de calidad. Gracias a su alto contenido en polifenoles, el vino es un potente antioxidante con todos los beneficios que ello conlleva para la salud.