Ventas de vino en el canal Horeca en Italia

Artículo publicado originalmente por ‘Il Corriere Vinicolo’ y reproducido con su autorización por ‘La Semana Vitivinícola’. Todos los derechos reservados. Para consultar el artículo original, visite www.corrierevinicolo.com

Con un incremento del 5,9% en valor y del 2,3 en volumen, las ventas de vino italiano en el canal Horeca entre julio de 2015 y junio de 2016 confirman una tendencia al alza respecto al año precedente, que puede definirse como estructural. En una jornada organizada por el Observatorio del Vino, bajo el título “Tendencia del vino en el canal Horeca: ¿un crecimiento de verdad?” se aportaron los datos que resumen un año de ventas de vino por parte de las bodegas italianas en el canal de hostelería y restauración, y que suponen el veredicto sobre el carácter coyuntural o estructural del incremento de esa comercialización.