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Mediterranean International Wine Challenge Terravino 2012

 Publicado el por John Umberto Salvi (colaborador)

Israel es un lugar fascinante que visitar en cualquier momento y con cualquier pretexto. La historia de los credos judío, cristiano y musulmán se combinan y entrelazan en Jerusalén de modos totalmente asombrosos, lo que la convierten en una de las visitas culturales más interesantes del mundo. Me sorprendió profundamente, por tanto, cuando mi agente de viajes me preguntó si realmente deseaba acudir a pesar de los últimos brotes de violencia y cuando me indicaron que muchos viajeros, individuales y en grupos organizados, habían cancelado sus visitas.
Como respuesta a una pregunta sobre ello que realicé a Terravino recibí la críptica contestación: “Israel es el lugar más seguro del mundo amigo mío”. Calculé que, considerando mi seguridad personal, el porcentaje de que mi augusta persona fuera alcanzada por un bombardeo era muy bajo, de hecho nimio, por lo que no tuve dudas en aceptar la invitación.
Terravino ha efectuado un tour por todo Israel. Comenzando en Tel Aviv, para pasar tres años en Eliat, un emplazamiento turístico al sur del país. De ahí se trasladó al Mar Muerto y en la última edición (del 2 al 7 de diciembre de 2012) a Jerusalén. Nos alojamos en el Crowne Plaza, un hotel que ha visto tiempos mejores y con una infraestructura que se desmorona y con una comida es francamente pobre. Me apresuro a señalar que esto no es en ningún modo culpa de Terravino, cuya organización es eficiente y de muy alto nivel.
El mundo del vino está en crisis, como todos sabemos. Conseguir muestras para un concurso internacional es muy difícil en tiempos de presupuestos reducidos. Teniendo esto en cuenta, Terravino lo hizo muy bien y de hecho obtuvo 489 referencias de vinos y 70 de espirituosos, con un total de 559 muestras para catar, frente a los 421 vinos y 130 espirituosos de la anterior edición. El 40% de las muestras procedió de Israel y el 60% restante de otros 21 países.
Como el año anterior, la cata se desarrolló durante tres jornadas y nos dividimos en cuatro jurados. Éramos 11 jueces internacionales y el resto expertos de Israel. En cada jurado había jueces invitados, que valoraban los vinos con nosotros, pero cuyas puntuaciones no eran contabilizadas. Las notas más alta y más baja fueron descartadas si eran demasiado divergentes. Para decidirlo se hacía una media de todas las puntuaciones y entonces, si la mayor y la menor estaban a cuatro puntos o más de diferencia, se eliminaban. Tras cada jornada de cata nos entregaron las hojas con las notas de cada miembro del jurado, por lo que podíamos comprobar si estábamos en línea con nuestros colegas o no. Se emplearon las fichas de cata de la OIV/UIO y se siguieron estrictamente las reglas de la OIV.
La delegada de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIC) fue la encantadora Maria Tzitzi, una conocida enóloga griega y una compañía maravillosamente alegre y entretenida. Realizó un discurso brillante en la cena de gala avalando el concurso.
Una característica propia fue la cata de “home wines” (vinos de casa). Vinos elaborados por particulares solo para consumo privado y no para el comercio. Se elaboran en pequeñas cantidades. El nivel fue sorprendentemente elevado, tal y como se observará a través de las medallas conseguidas. Estos vinos y sus medallas no forman parte del concurso oficialmente patrocinado por la OIV.
La cata de espirituosos tuvo lugar durante una larga tarde y aunque disfruté catando con el gran experto Shmulik Wohlberg, que solo se unió a nosotros para esta parte del concurso, me reclamaron para una entrevista con la prensa y me perdí la mayor parte de la cata. Hubo algunos rones y whiskies de malta realmente buenos.
El programa social fue adecuado. Tal vez demasiados almuerzos y cenas en el hotel, lo que hubiera sido delicioso si la comida del hotel hubiera sido más apetecible. El martes por la noche, tras un largo trayecto, visitamos y cenamos en la bodega La Terra Promessa, una pequeña bodega y restaurante que produce unas 7.000 botellas al año en el Kibbutz Gat donde, de forma basta extraña, nos ofrecieron una cata de vinos checos. De cualquier modo catamos algunos vinos de la bodega y a petición mía abrieron una botella de su Primitivo, que estaba delicioso. El propietario es italiano y su mujer india, lo que expresa muy locuazmente la internacionalidad de Israel.
El otro evento fue una visita de día completo a Jerusalén. Por su puerto fue fantástico, aunque yo ya la he realizado cinco veces y siempre es el tour cristiano. Me hubiera gustado mucho hacer el tour de la historia judía, pero una visita privada es totalmente exorbitada. Así que, en parte por lo dicho y en parte por mi pierna mala, renuncié a parte de la visita y le pedí al guía que me diera indicaciones para llegar al Santo Sepulcro. Aquí pasé una hora divina, en todos los sentidos. Fue aquí también donde me di cuenta de que lo que me había dicho mi agente de viajes se había quedado corto.
El Santo Sepulcro estaba prácticamente vacío. El año pasado, y en anteriores, la cola para acceder a la cueva donde yació Jesús y en la que resucitó era de una hora. Este año solo esperé dos minutos. Exactamente lo mismo ocurrió en el lugar donde se erigió la cruz. Fue una reacción exagerada y excesiva ante una muy poco probable posibilidad de sufrir algún daño. La comida ese día fue en un enorme restaurante armenio con cocina a base de entrantes.
Me halagó enormemente que me pidieran pronunciar un discurso en nombre de los jueces internacionales durante la cena de gala, que fue un evento descomunal con un espléndido bufet, montones de discursos y la revelación y presentación de las medallas y reconocimientos.
Se entregaron 13 medallas de doble oro y cuatro de ellas fueron para Israel. Australia y la República Checa obtuvieron también cuatro cada una y la restante fue para Eslovaquia. A continuación llegaron 71 medallas de oro y 47 de plata. Las home wineries lograron seis medallas de oro y 10 platas. Para los espirituosos hubo ocho dobles oros y 25 platas. Hubo multitud de premios especiales, solo destacaré que el Grand Champion Trophy fue para Mikrosvin Mikulov Ryzlink Vlassky, Ledove Vino Ice Wine 2001 y el Grand Champion Trophy de Israel para Ella Valley Cabernet Sauvignon Vineyard’s Choice 2007.
En cuanto al palmarés de vinos españoles, el vino Gran Maestre Arnald de Soler Cabernet Sauvignon 2011, de Bodegas Besalduch y Valls, consiguió el trofeo Best of Spain y una medalla de oro. Además de este, obtuvieron medalla, en la categoría de plata, Sarmentero V. Seleccionada, de Bodegas Amparo Repiso, Fonsagrada 2009, de Bodegas Fonsagrada y Stratvs Malvasía Seco 2011, de Bodegas Stratvs.
Este concurso es muy importante para los vinos israelíes y demuestra cómo han mejorado hasta el punto de obtener medallas de doble oro en un concurso internacional. Debe continuar y así lo hará. Enhorabuena a Haim Gan, director ejecutivo (www.grape-man.com); Moises Spak, director de relaciones internacionales; y Raúl Castellani, director general y técnico.
Traducción: Vicent Escamilla
 

Nueve oros y un oro con mención para vinos españoles en el Challenge Millésime Bio 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La 6ª edición de Challenge Millésime Bio (que mide la calidad de los vinos elaborados con uvas procedentes de uvas ecológicas) ha contado con la participación total de 1.070 referencias de vino procedentes de Francia, Sudáfrica, Alemania, Austria, Chile, Egipto, España, Italia, Portugal y Estados Unidos. Del más de millar vinos asistentes en esta contienda, tan solo 305 medallas han sido concedidas. España ha obtenido un palmarés de 39 distinciones, un oro con mención especial, nueve galardones de oro, 16 en la categoría de plata y otros 13 en la de bronce.
En la parte más excelsa de este palmarés figura el tinto PS Xtrem, amparado por la D.O. Alella y elaborado por Alta Alella, que ha conseguido el oro con mención especial (equivalente al doble oro en otros concursos). Según indica la bodega productora, es un vino tinto ecológico de crianza elaborado principalmente con la variedad Petit Syrah. Color cereza intenso y muy cubierto de capa. Intenso en nariz, aromas de fruta madura, balsámicos, tabaco y notas de crianza muy bien integradas. En boca es sabroso y muy estructurado, presentando una rusticidad propia de la variedad Petit Syrah.
Asimismo, España ha logrado nueve medallas de oro (dos para vinos de la D.O. La Mancha, y sendos galardones para vinos de la D.O. Pla i Llevant, Valencia, Rueda, Penedès, Navarra y para V.T. de Castilla y V.T. Bajo Aragón).
La entrega oficial de las medallas se celebrará el 28 de enero en Montpellier, durante la apertura del acto de celebración del 20º aniversario de la feria Millésime Bio.
Este salón de vitivinicultura ecológica se celebrará del 28 al 30 de enero en el Parc des Expositions de Montpellier.
 

Palmarés de vinos españoles en el Challenge Millésime Bio 2013
 
Oro con mención especial
PS Xtrem 2010 (D.O. Alella)
Alta Alella
 
Oro
Turgent Can Majoral 2006 (D.O. Pla i Llevant)
Can Majoral
 
0% Los Pinos 2011 (D.O. Valencia)
Bodegas Los Pinos
 
Menade Sauvignon 2011 (D.O. Rueda)
Bodegas Menade
 
Electio 2009 (D.O. Penedès)
Parés Baltà
 
Platero Rosé 2012 (D.O. La Mancha)
Bodegas Parra Jiménez
 
Caballero Rosado 2012 (D.O. La Mancha)
Bodegas Parra Jiménez
 
Lobetia Tempranillo 2012 (V.T. Castilla)
Dominio de Punctum
 
Reserva Quaderna Via (D.O. Navarra)
Bodegas y Viñedos Quaderna Via
 
Tempore Terrae Garnacha 2010 (V.T. Bajo Aragón)
Tempore Terrae
 
Plata
Bles Reserva 2009 (D.O. Valencia)
Bodega Aranleón
 
Galdent Can Majoral 2010 (V.T. Illes Balears)
Can Majoral
 
Butibalaust Negre 2009 (D.O. Pla i Llevant)
Can Majoral
 
Gran Selección Garmendia 2011 (V.T. Castilla y León)
Bodegas y Viñedos Garmendia
 
El Grial Negre 2011 (D.O. Catalunya)
Bodegas El Grial
 
Barrica Dominio Los Pinos 2011 (D.O. Valencia)
Bodegas Los Pinos
 
Crianza Otis Tarda 2010 (D.O.Ca. Rioja)
Bodegas Nava-Rioja
 
Magister Bibendi Crianza 2009 (D.O.Ca. Rioja)
Bodegas Navarrsotillo
 
Elegant Casa Benasal 2008 (D.O. Valencia)
Pago Casa Gran
 
Oveja Negra Blanco 2012 (D.O. La Mancha)
Bodegas Parra Jiménez
 
Marqués Crianza 2008 (D.O. La Mancha)
Bodegas Parra Jiménez
 
Caballero Reserva 2006 (D.O. La Mancha)
Bodegas Parra Jiménez
 
Vergel Tinto 2011 (D.O. Alicante)
Bodega de Pinoso
 
El Paseo 2011 (D.O. Navarra)
Bodegas y Viñedos Quaderna Via
 
Els Raustals (D.O. Penedès)
Recaredo-Celler Credu
 
Solferino 2010 (D.O.Ca. Rioja)
Bodegas Viña Ijalba
 
Bronce
Nosodos+ 2011 (D.O. Penedès)
Albet i Noya
 
Privat Opus Evolutiom (D.O. Cava)
Alta Alella
 
Alta Expresión Castillo de Alicante 2003 (D.O. Alicante)
Bocopa
 
Chardonnay Brut Nature Reserva Cava Castell d’Age 2008 (D.O. Cava)
Castell d’Age
 
L’Essència del Xarel·lo 2011 (D.O. Penedès)
Castell d’Age
 
Hoya del Navío 2011 (D.O. Tacoronte-Acentejo)
La Hoya del Navío
 
DX Roble de Dominio Los Pinos 2011 (D.O. Valencia)
Bodegas Los Pinos
 
Antonio Sanz 2011 (D.O. Rueda)
Bodegas Menade
 
Blanca Cusiné 2008 (D.O. Cava)
Parés Baltà
 
Platero 2012 (D.O. La Mancha)
Bodegas Parra Jiménez
 
Syrah 2012 (V.T. Castilla)
Dominio de Punctum
 
Crianza Quaderna Via 2009 (D.O. Navarra)
Bodegas y Viñedos Quaderna Via
 
Graciano Ijalba 2010 (D.O.Ca. Rioja)
Bodegas Viña Ijalba
 
Palmarés completo en pdf adjunto.
Más información en www.millesime-bio.com y www.challenge-millesime-bio.com

La 12ª edición de Viteff tendrá lugar del 15 al 18 de octubre de 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Salón Internacional de las Tecnologías de Vinos y Espumosos (Viteff) celebrará su 12ª edición en Epernay (Francia), en la región de Champagne Ardenne, del 15 al 18 de octubre de 2013. En esta ocasión se centrará en la dimensión internacional de sus expositores y visitantes y en la variedad de los sectores representados, según informaron sus responsables.
España será el país invitado a esta cita mundial referente en el sector del vino espumoso. Además, este encuentro profesional contará también con la presencia de socios de la Asamblea de las Regiones Europeas Vitivinícolas (Arev) y con la participación de numerosas delegaciones extranjeras y productores de crémants franceses.
Según sus organizadores, el perfil general de los expositores responde a los sectores de material vitícola y vinícola, maquinaria para el embotellado y equipos auxiliares, maquinaria para la producción y el tratamiento del vino... sin descuidar otros productos y servicios como la higiene, la logística, análisis, etcétera.
Como novedad, este año el día 17 de octubre, el salón abrirá hasta las 21.00 horas.
Se puede ampliar la información sobre el salón Viteff 2013 en la página siguiente página web: www.viteff.com

Intervitis programa dos viajes de estudios para conocer las regiones elaboradoras alemanas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Aprovechando la feria Intervitis Interfructa, que se celebrará del 24 al 27 de abril de 2013 en Stuttgart, la Asociación Alemana de Viticultores (DWV) y Messe Stuttgart ofrecen por primera vez a los visitantes profesionales procedentes del extranjero dos programas de viajes de estudios para conocer las zonas vinícolas alemanas y los centros de formación. Estos viajes están dirigidos principalmente a grupos organizados, tienen una duración de cinco o siete días y se ofertan en combinación con la visita a la feria.
El primero se organizará del 24 al 28 de abril bajo el título “La Fascinación del Riesling” e incluye, además de la visita a Intervitis Interfructa, visitas a conocidas e innovadoras propiedades vinícolas alemanas. Bajo el lema “Educación e Innovación”, el segundo programa, del 21 al 27 de abril, cuenta con visita a la feria y a los centros de formación de Geisenheim, Weinsberg, Oppenheim y Neustadt an der Weinstraße. El secretario general de la DWV, Rudolf Nickening, manifestó que estos viajes programados son un “valor añadido” al salón. El plazo de inscripción en estos programas finaliza el 30 de marzo. Más información en www.intervitis-interfructa.de

Estudio del potencial enológico de la Merlot en la D.O. Valencia

 Publicado el por D. Fernández, J.L. Aleixandre-Tudó y J.L. Aleixandre (colaborador)

Artículo con tablas en documento PDF adjunto.

Las variedades vitícolas no son adaptables a todas las condiciones edafoclimáticas, sus propiedades y potencial enológico no pueden extrapolarse a priori entre distintas zonas. La información que sobre cada variedad está disponible en la literatura refleja el potencial genético de dicha variedad siendo numerosos los factores que influyen sobre su posterior expresión.
La respuesta de una variedad a diversos parámetros y factores, tales como el índice de Winkler, la pluviometría, la naturaleza y profundidad del suelo, la amplitud térmica e insolación, los cuidados culturales y la añada, determina la calidad de la uva y su potencial enológico (Carbonneau, 2000).
La variedad Merlot ocupa en el mundo una superficie de 220.000 hectáreas, lo que la sitúa como una de las variedades más cultivadas. Es una de las variedades tintas más importante en los llamados países emergentes o del nuevo mundo vinícola, debido a su adaptación para producir vinos equilibrados, muy en la línea con la tendencia actual del consumo de vinos tintos, es decir, vinos estructurados y de gran complejidad aromática, que hayan tenido crianzas cortas y puedan ser consumidos entre dos y diez años después de su elaboración. Su presencia en Australia, Chile, Estados Unidos y Sudáfrica es muy importante siendo, en estos países, una de las variedades actualmente más utilizadas.
La superficie de Merlot en España es todavía pequeña y su cultivo es relativamente reciente, siendo las plantaciones realizadas en Cataluña (Priorat y Penedès) a principios de los ochenta las más antiguas, estando autorizado su cultivo en numerosas DD.OO.españolas como en la D.O. Valencia donde existe una superficie plantada de 226 ha, que la sitúan en el undécimo lugar de variedades cultivadas (C.R.D.O. Valencia, 2009).
El objetivo del presente trabajo es estudiar el potencial enológico de la variedad Merlot en la subzona Clariano de la D.O. Valencia. Para ello se han analizado las características químicas y sensoriales de los vinos obtenidos utilizando uvas con distintos grados de madurez y elaborando vinos tintos con diferentes tiempos de maceración. Este estudio se enmarca dentro de los trabajos realizados por el Instituto Enguera de Viticultura Mediterránea.