Agrichembio: Tratamientos de invierno fundamentales en las vides y el viñedo

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Juan Rodríguez, director técnico de Agrichembio. (photo: )
Juan Rodríguez, director técnico de Agrichembio.

Juan Rodríguez, director técnico de Agrichembio, firma con más de cuarenta años de experiencia en la vitivinicultura ecológica, nos indica algunos de los aspectos esenciales a tener en cuenta durante el otoño y el invierno en el viñedo.

Tras la vendimia, llega la poda de invierno, una de las fases más importantes en el manejo de la vid. ¿Qué precauciones deben seguir los viticultores para evitar que sea puerta de entrada para patologías indeseables?

El problema que más preocupa a los viticultores durante la fase de poda, es sin duda alguna, la transmisión de enfermedades de manera. Para prevenir la propagación de este complejo de enfermedades, no existen productos milagrosos, sino que la estrategia debe basarse en estrictas medidas higiénicas y preventivas, junto con el apoyo de la aplicación de productos que minimicen la infección de nuevas cepas. Algunas de las medidas a destacar son: la utilización de material vegetal sano en nuevas plantaciones; marcar las cepas afectadas para podarlas lo más tarde posible y en momentos diferentes al de las cepas sin síntomas; evitar al máximo heridas de poda en madera de más de dos años; en parcelas con cepas afectadas conviene desinfectar los aperos durante la operación de poda; los restos de poda de más de dos años en parcelas afectadas conviene sacarlos fuera de la parcela y quemarlos lo antes posible. La madera del año, no obstante se puede picar e incorporar superficialmente para favorecer su descomposición.

 

¿Qué producto ofrece Agrichembio como tratamiento de invierno para prevenir la proliferación de patógenos durante la primavera? ¿Deja algún tipo de residuo detectable?

Ofrecemos Agratio®, registrado para el tratamiento de invierno en cultivos leñosos de hoja caduca con acción fungicida, insecticida y acaricida y autorizado para su empleo en agricultura ecológica. Al tratarse de un producto de contacto, basado en sustancias de origen natural, no hay ningún riesgo de generar residuos al descomponerse en sustancias minerales presentes en los suelos. Agratio® tiene acción preventiva, curativa y erradicante para numerosos patógenos. Produce una reacción alcalina que causa la hidrólisis de los lípidos de las células de la mayoría de artrópodos, causando su desecación y muerte. Además, previene la germinación y crecimiento de conidias ya germinadas destruyendo filamentos micelares y desecando conidióforos y cleistotecios invernantes. En vid está indicado como medida profiláctica para el control de enfermedades de madera, contra formas invernantes de ácaros, eriófidos y cochinillas y para disminuir el inoculo de oídio, excoriosis y black rot presentes en las yemas y madera.

 

¿Cómo se debe emplear? ¿Qué otras aplicaciones puede tener Agratio®?

Como medida profiláctica para disminuir la propagación de enfermedades de madera, debe emplearse preferiblemente durante las 8 horas posteriores a la poda para así poder disminuir el riesgo de infección por las heridas, sabiendo que a su vez estamos previniendo contra otros patógenos. Se puede aplicar con pistola o en pulverización en función del objetivo y tiempo disponible a una dosis de entre 8 y 12 l/ha en 100 a 150 litros de caldo. En la actualidad el producto se encuentra en fase de registro para poder ser empleado durante la fase vegetativa como tratamiento de choque para el control de oídio. En distintas experiencias hemos observado eficacias curativas muy altas usándolo al 1% solo o en mezcla con Heliosufre®.

 

Además, puede haber suelos que necesiten nutrirse para afrontar la nueva campaña con garantías. ¿De qué herramientas dispone el agricultor?

Existen numerosos tipos de abonos y en el mercado, desde los tradicionales abonos minerales para aplicación en sólido o en fertirrigación a estiércoles provenientes de ganaderías cercanas. La tendencia en viticultura de calidad es a emplear compuestos orgánicos que buscan equilibrar los suelos para conseguir una uva de calidad que represente el terroir donde se cultiva. Recientemente hemos desarrollado Kompochem®, un compost biológicamente activo ausente de patógenos y semillas de malas hierbas, que favorece los procesos naturales de mineralización de nutrientes en el suelo. Kompochem® procede de restos orgánicos específicamente seleccionados para un aporte nutricional de los cultivos y mejora de la fertilidad de los suelos agrícolas. Aporta N-P-K en forma totalmente orgánica, microelementos, microorganismos benéficos y compuestos húmicos de alta estabilidad. Activa los mecanismos de fertilidad de los viñedos actuando sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas. Al no tratarse de un producto peletizado, se mantiene intacta su actividad microbiana gracias al especial proceso productivo mediante tecnologías de compostaje controlado.

 

¿Existen diferentes necesidades nutricionales según los diferentes suelos? ¿Cómo se pueden identificar?

En determinadas ocasiones, llama la atención la poca importancia que se le presta a los estudios de suelos previos a una plantación. Teniendo en cuenta que se trata de inversiones a muy largo plazo, es básico un estudio exhaustivo del mismo para determinar los pies más apropiados y labores previas a la plantación para cada tipo de terreno. Una vez implantado, sigue siendo de vital importancia realizar calicatas, en especial cuando existen carencias o deficiencias de desarrollo en el cultivo para evaluar el desarrollo radicular y el movimiento del agua en el perfil del suelo. Esto, en todo caso se debe acompañar con analíticas de suelo y foliares de manera regular para tener un registro de la evolución nutricional del cultivo. Para ello, Agrichem ofrece un servicio analítico gratuito para clientes de la gama Tersol® Express, nutrientes foliares de alta asimilación.

 

¿Qué riesgos existen si sobrenutrimos el viñedo?

La viña es un cultivo con pocas necesidades nutricionales. Lógicamente las extracciones del cultivo hay que tenerlas en cuenta en el plan anual de abonado y pueden variar considerablemente en función de la producción estimada de la viña en cuestión. En cualquier caso, existe un claro consenso, que un exceso de nutrición, en especial nitrogenada, puede provocar un exceso de vigor en la planta que se traduce en una mayor susceptibilidad a patógenos como oídio o botrytis y a desequilibrios nutricionales que afectan a la calidad del mosto. Por ello, cada vez se presta mayor importancia a mantener los suelos biológicamente activos, para que nutran al cultivo de manera equilibrada y gradual, a medida que estos los vayan necesitando.

 

¿Qué asesoramiento ofrece Agrichembio al viticultor?

Agrichembio cuenta con una red de técnicos especializados que dan apoyo a los viticultores y técnicos de viñedo de las bodegas para la óptima utilización de nuestros productos y su integración con otras estrategias de control. El enfoque técnico que pretendemos dar es una visión holística del cultivo, comenzando por la nutrición equilibrada y una estrategia de sanidad vegetal basada tanto en medidas preventivas como en medidas de control directas para patógenos endémicos como el oídio, mildiu, lobesia o botrytis. Además, Agrichembio cuenta con una red de distribución en todo el territorio nacional para dar un servicio más cercano e inmediato a todos nuestros clientes.


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