Entrevistas

“El 60% de la producción vinícola de Portugal se destina a la exportación”

 Publicado el Por Jesús Ávila

José Manuel Gameiro, nos muestra orgulloso uno de sus preciados vinos. (photo: )

José Manuel Gameiro, nos muestra orgulloso uno de sus preciados vinos.

Portugal, con una superficie de 92,212 kilómetros cuadrados y una población de 10,352,042 habitantes, cuenta con una larga tradición vitivinícola, como se refleja en los 40,948,526 hl (campaña 202/2021). Un total de 32 zonas productoras de vino plrotgegidas por D.O.C., y un total de 14 regio...

Excellent Cork: “El tapón sintético se ha posicionado como un cierre con garantías, seguridad y a precio muy competitivo”

 Publicado el Por Vicent Escamilla

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Excellent Cork es el principal fabricante español de tapones sintéticos, un cierre que, a base de investigación y desarrollo, ha roto prejuicios y se ha posicionado como una opción cada vez más escogida por las bodegas. Hablamos con Alberto Hernández (adjunto Dirección Excellent Cork) para...

J. A. Jurado (Parador de Turismo “Aiguablava”, Begur): “Nuestra clientela se decanta cada vez más por los vinos locales”

 Publicado el Por Jesús Ávila

José Alberto Jurado. (photo: )

José Alberto Jurado.

El Parador de Turismo “Aiguablava” (H****), fundado en los años sesenta del siglo pasado y ejemplarmente remodelado y restaurado recientemente, a pesar de no tratarse de un edificio histórico o monumental, es uno de los establecimientos más emblemáticos de nuestra afamada Red de Paradores...

Omnia Technologies, tu aliado en el sector bebidas

 Publicado el Por SeVi

Andrea Stolfa, CEO de Omnia Technologies. (photo: )

Andrea Stolfa, CEO de Omnia Technologies.

Dialogamos con Andrea Stolfa, CEO de Omnia Technologies, que nos explica los motivos de la creación de este potente grupo empresarial y cómo desarrollará su actividad, clave, en el sector del vino de las bebidas.

¿Qué motivó la dec...

“El cambio climático favorece la plantación de viñas en cotas cada vez más elevadas”

 Publicado el Por Jesús Ávila

Jaume nos habla de las vasijas para el vino. (photo: Jesús Ávila.)

Jaume nos habla de las vasijas para el vino.

Peramea, pequeña villa de la provincia de Lleida, al sur de la comarca del Pallars Sobirà, es uno de los lugares más interesantes y desconocidos del Pirineo catalán, relacionado con cátaros y templarios. Este núcleo, de sólo 84 habitantes, a 901 metros de altitud, actualmente forma parte d...

Barcelona Wine Week, una plataforma de promoción única para el vino español con un impacto económico estimado de 10-12 millones de euros

 Publicado el Por Vicent Escamilla

Javier Pagés, presidente de Barcelona Wine Week. (photo: )

Javier Pagés, presidente de Barcelona Wine Week.

A escasas semanas de que se celebre la Barcelona Wine Week 2023 (BWW), que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero de 2023 en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona, dialogamos con su presidente, Javier Pagés, que nos desgrana qué oportunidades de negocio generará el salón, cómo dará visi...

El champagne gana en valor

 Publicado el Por Valentina Philips , Frédéric Galtier

Entrevista a Charles Goemaere en PDF adjunto.

Las ventas totales de champagne en 2021 superaron los 320 millones de botellas, una cifra casi un tercio superior a la de 2020, pero también un aumento del 9% en comparación con 2019. ¿A qué responde este éxito?...

Mauricio González-Gordon, presidente del CEEV: “En tiempos de incertidumbre, es más necesario estar unidos”

 Publicado el Por Vicent Escamilla

Mauricio González-Gordon. (photo: thomas canet)

Mauricio González-Gordon.

La Asamblea del Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV), patronal europea del sector bodeguero que reúne a 25 organizaciones sectoriales de todo el continente, ha elegido nuevo presidente para los próximos tres años al español Mauricio González-Gordon. Dialogamos con él sobre asuntos de...

Valentí Roqueta, presidente de Roqueta Origen: “Hay que hacer un vino que hable del territorio”

 Publicado el Por Jesús Ávila

Valentí Roqueta, examinando visualmente las cepas de sus viñedos. FOTO: JORDI ELIAS / ABADAL (photo: jordielias@jordielias.net)

Valentí Roqueta, examinando visualmente las cepas de sus viñedos. FOTO: JORDI ELIAS / ABADAL

Valentí Roqueta Guillamet es, sin duda, una de las personas que más entiende de la cultura del vino en nuestros días en Cataluña. Fiel a sus profundas raíces del Bages, ha hecho de su querida comarca, situada en el corazón geográfico de Cataluña y a la sombra de la montaña sagrada de Mon...

J.C. Berrio, copropietario y técnico de Viveros Los Navarros: “Nuestra vocación es ser un vivero de contacto personal con nuestros clientes”

 Publicado el Por SeVi

Juan Carlos Berrio. (photo: )

Juan Carlos Berrio.

El lema “Tradición y Calidad” va más allá de las palabras en Viveros Los Navarros, un vivero con un control exhaustivo de todo el proceso de selección, para garantizar el éxito de una plantación. Una empresa familiar dedicada desde 1959 a los injertos de vid y barbados certificados. Son...

Dominio de Calogía, envite en solitario del enólogo Pérez Ovejas

 Publicado el Por Ángel Marqués

 (photo: )

José Manuel Pérez Ovejas es un referente en el mundo del vino, y lo lleva en la sangre. Hijo y nieto de viticultores, su contribución al sector ha sido enorme y, gracias a ello, se ha ganado el respeto y la admiración por méritos propios. En el 2017 fue distinguido Bodeguero del Año y, e...

Ángel Villafranca, presidente de OIVE: ‘Una vendimia 2021 más corta y con claros signos de recuperación en los mercados’

 Publicado el Por Vicent Escamilla

A. Villafranca. (photo: )

A. Villafranca.

Las vendimias 2021 afrontan su recta final en España, desde la Interprofesional del Vino de España, su presidente, Ángel Villafranca, aunque cauto, es optimista ante una campaña 2021/22 con grandes oportunidades para posicionar mejor nuestros elaborados en el exterior y crecer en el consumo i...

Dr. Marzio Dal Cin, propietario de Dal Cin SPA: "Preparación del mosto, control de la fermentación y la conservación del vino son claves"

 Publicado el Por SeVi

El Dr. Marzio Dal Cin. (photo: )

El Dr. Marzio Dal Cin.

La experiencia acumulada de más de 70 años al servicio del sector enológico hace de Dal Cin uno de los proveedores de productos enológicos y soluciones vitivinícolas más seguros del mercado. Con la I+D+i hondamente arraigada en su ADN, dialogamos con el doctor Marzio Dal Cin sobre algunos a...

Ignacio Martín, presidente de Bodega Cuatro Rayas: “Somos garantes de gestión ética, implicación social, calidad e innovación”

 Publicado el Por SeVi

Ignacio Martín Obregón. (photo: )

Ignacio Martín Obregón.

Bodega Cuatro Rayas nació como Cooperativa de La Seca en 1935, en una España inmersa en la incertidumbre de una inestabilidad política que derivaría tan solo un año más tarde en una Guerra Civil. Las familias viticultoras que tenían sus viñedos en el entorno de la pequeña localidad valli...

Santiago Sansó, director y propietario de Multifiltra: “Por desconocimiento, la filtración es el ‘coco’ en muchas bodegas”

 Publicado el Por Vicent Escamilla

 (photo: )

La dilatada experiencia de Multifiltra en materia de filtración, permite ofrecer un asesoramiento para conseguir la solución más idónea según las necesidades de cada bodega. Dialogamos con su responsable, Santiago Sansó, que nos adelanta dos importantes novedades tecnológicas de la firma p...

S. Parker, European Business Development Manager de Carbon Trust: ‘El consumidor es favorable a una marca que indique su huella de carbono'

 Publicado el Por Vicent Escamilla

 (photo: )

Carbon Trust es una compañía pionera en esquemas de certificación de huella de carbono y etiquetado de huella de carbono de producto. Recientemente ha presentado los resultados de una encuesta sobre el apoyo por parte de los consumidores a al etiquetado de huella de carbono. Para conocer su im...

Alfredo Ibisate, director-gerente de Direma: “El sector busca maquinaria que respete al máximo el vino y con bajo coste de mantenimiento”

 Publicado el Por SeVi

Direma. (photo: )

Direma.

Direma se dedica desde 1978 al diseño, fabricación, instalación y mantenimiento de maquinaria de embotellado, etiquetado y embalaje. Dialogamos con su director-gerente, Alfredo Ibisate, sobre novedades y tendencias en el sector de maquinaria para bodega.

Jaime Pérez González, director general de Secovisa: “Trabajamos en plena simbiosis con las bodegas y sus necesidades”

 Publicado el Por SeVi

Instalaciones de Secovisa en Jerez de la Frontera. (photo: Jose Caceres)

Instalaciones de Secovisa en Jerez de la Frontera.

Secovisa, desde su nacimiento en 1987, se ha caracterizado por su continuo afán de mejora y superación. Valoramos con su director general, Jaime Pérez, el papel de la I+D+i en esta firma, que se caracteriza por la implicación y el seguimiento que hace de todos sus proyectos.