EcoSostenibleWine: La normativa ecológica debe evolucionar en paralelo a la realidad climática

 Publicado el Por SeVi

El sector del vino puede asumir el reto de liderar el nuevo escenario legislativo de la sostenibilidad medioambiental. (photo:                                 )
El sector del vino puede asumir el reto de liderar el nuevo escenario legislativo de la sostenibilidad medioambiental.

Una edición más, la Conferencia Internacional EcoSostenibleWine ha constatado que la normativa ecológica actual “necesita evolucionar paralelamente a la realidad climática que vivimos”. En este sentido, el sector pide más coherencia para ser proactivos en la reducción de emisiones. Estas son algunas de las principales conclusiones de la 5ª edición de EcoSostenibleWine, que congregó a más de 380 profesionales del sector en el Auditorio de Vilafranca del Penedès el pasado 4 de noviembre.

Los expertos profesionales en medio ambiente hablaron de agricultura convencional y ecológica, comparándolas en términos de emisiones de CO2, también se expusieron qué inversiones podrían hacer las bodegas para mejorar su huella de carbono.

Las ponencias técnicas trataron temas tan relevantes como el uso del cobre en la viña y cómo reducir sus dosis y qué productos lo podrían sustituir.

Mónica López, directora de los servicios meteorológicos de TVE, comunicó las conclusiones de este quinto EcoSostenibleWine, destacando que uno de los principales retos de la normativa de producción agraria ecológica es, precisamente, “eliminar o reducir los usos del cobre”. Destacó que combinando las mejores prácticas entre agricultura convencional y ecológica es como se pueden obtener los mejores resultados en términos de impacto ambiental y emisiones de CO2.

Las conclusiones recogieron el hecho de que, para luchar de manera efectiva contra el cambio climático, las bodegas tendrían que aplicar estudios de ciclo de vida para reducir su impacto, así como que las inversiones relacionadas con la reducción de la huella de carbono en las bodegas tienen que ser viables económicamente.

Por lo tanto, quedó patente, que es importante “crear un nuevo marco legal para añadir aspectos tan importantes como las emisiones de dióxido de carbono y las limitaciones del uso del cobre”. Una vez más, EcoSostenibleWine dejó constancia de que el sector vitivinícola puede asumir el reto de liderar este nuevo escenario legislativo.

La Consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, Meritxell Serret, clausuró esta quinta conferencia internacional felicitando al sector vitivinícola por su implicación y lucha en la preservación del medio ambiente, “un sector muy proactivo al buscar alternativas sostenibles para garantizar la calidad de sus productos y la salud de sus viñas”.

EcoSostenibleWine 2016 ha sido organizado por VIMAC/FIVIN, la Asociación Vinícola Catalana y el Instituto del Cava, con la colaboración del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, y el INCAVI.

Más información en la página web: www.ecososteniblewine.com

 


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