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Extraordinario Estadísticas 2014 - Perfil agroclimático y seguros agrarios

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El año 2013 tuvo carácter cálido en España, con una temperatura media estimada de 14,97ºC, que supera en 0,34ºC al valor medio normal (periodo de referencia 1971-2000). Se trata, no obstante, del año menos cálido desde 1997. El invierno fue de temperaturas normales, mientras que la primavera fue algo más fría de lo normal y en cambio el verano resultó muy cálido, con una anomalía media de +0,8ºC. El otoño fue también muy cálido, con una anomalía media de +1,0ºC, mientras que el invierno 2013/2014 empezó con un mes de diciembre más frío de lo normal.  

El año 2013 resultó muy cálido en Canarias, en la mayor parte de Galicia y en algunas áreas de Navarra, sur de Andalucía y comunidades mediterráneas. Resultó por el contrario normal en Castilla y León y en áreas del norte de las comunidades de Extremadura, Madrid y Castilla La Mancha. En el resto de España tuvo en general carácter cálido. Solamente en algunos puntos de los litorales de Cataluña y de Andalucía así como de Canarias, las anomalías térmicas medias anuales superaron ligeramente el valor de +1ºC.

Extraordinario Estadísticas 2014 - Superficie

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Según el informe "Potencial de producción vitícola en la Unión Europea y en España", elaborado por la Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura del Magrama, en base al inventario de potencial vitícola a 31 de julio de 2013 y publicado en julio de 2014, el potencial de producción vitícola de la UE (incluye la superficie plantada de viñedo y los derechos de plantación existentes) asciende a 3.511.264 hectáreas.  

España es el Estado Miembro que cuenta con más superficie, con 1.045.457 hectáreas de potencial, el 29,77% del total. De este potencial, 957.573 hectáreas ya se encuentran plantadas, mientras que la superficie restante (87.884 ha) existen en forma de derechos de plantación (la mayoría en poder de viticultores). Por detrás de España, siguen como países con mayor potencial Francia (872.827 ha potenciales y 804.831 ha ya plantadas) e Italia (696.967 ha de potencial y 646.486 ha ya plantadas). Entre los tres países alcanzan casi el 75% del potencial total de la UE.

El potencial vitícola en los principales países productores de la UE se reparte de manera similar en España, Francia e Italia, donde la superficie plantada supone más del 90% del total, solo en países como Bulgaria, Malta o Austria la superficie plantada supone menos del 80% del total de su potencial vitícola. 

Extraordinario Estadísticas 2014 - Precios de la tierra

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Los precios de las tierras de cultivo de viñedo volvieron a caer en 2012, por quinto año consecutivo, pero de forma mucho más atenuada que en años anteriores, hasta los 13.541 €/ha. Ello supone un 0,9% y 129 € por hectárea menos que en 2011, en el que habían descendido por encima del 5%, según la tradicional Encuesta sobre Precios de la Tierra, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). Esta rebaja es notablemente inferior a la experimentada por el valor general de las tierras de cultivo en España, que perforaron a la baja los 10.000 €/ha de media alcanzados en 2012, cayendo en casi 300 €/ha y un 3% en relación al ejercicio anterior.

En las parcelas de viñedo, la evolución de los precios fue dispar, puesto que se contrajeron en el cultivo de regadío en viñedo de mesa y en los de viñedo de uva para transformación en secano. Por el contrario, experimentaron subidas los viñedos de cultivo en secano de uva de mesa y los viñedos en regadío de uva para transformación.

Así, la tierra de viñedo para uva de mesa en secano repuntó un 0,5%, hasta 12.702 €/ha, lo que supone unos 60 euros por hectárea más de media que en el año anterior, mientras que la tierra de viñedo de uva para transformación en regadío subió un considerable 3,8% respecto a 2011 y en 727 € sobre 2011, hasta los 20.077 €/ha de media.

Extraordinario Estadísticas 2014 - Estructuras

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El sector vitivinícola español presenta unas grandes dimensiones y un elevado grado de heterogeneidad, por lo que es complejo proporcionar unos rasgos simples que sirvan para definirlo en toda su extensión. No obstante, podemos aproximarnos a alguna de sus realidades para conocer un poco más qué estructuras presenta. Según los datos del Directorio Central de Empresas (Dirce) del Instituto Nacional de Estadística (INE), en 2013 figuraban en España 4.036 empresas en el subsector de actividad “vinos”, el 14% del de total de empresas de la industria alimentaria española en ese ejercicio.

No obstante, estas cifras representan una disminución en el número de empresas dedicadas al vino, respecto a 2012, pues entonces se alcanzó la cifra de 4.083 firmas (-1,2% en 2013, por tanto).

Analizando ahora la estructura de esas 4.036 mercantiles dedicadas al vino, destaca la dimensión reducida de las mismas. Según los datos del Dirce, más del 84% de las firmas de este subsector de actividad cuentan con menos de 10 asalariados. Tan solo 66 firmas cuentan con una plantilla superior a los cincuenta trabajadores (el 1,6% del total) y de ellas, solo nueve tiene en nómina a más de 200 empleados. En total, las firmas dedicadas al vino en España daban ocupación a 23.743 personas (dato de 2012), el 6,7% de la población ocupada en la industria alimentaria.

Extraordinario Estadísticas 2014 - Producción

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Las bodegas españolas declararon una producción de vino y mosto sin concentrar correspondiente a la campaña 2013/2014 de 52,46 millones de hectolitros, de los cuales casi 44,73 Mhl corresponden a vinos y 7,73 Mhl serían de mostos sin concentrar, según los datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) el pasado 15 de abril de 2014. La producción declarada de 52,46 Mhl de vino y mosto sin concentrar supone un 53,21% de incremento respecto a la producción de 2012/2013 (34,24 millones de hectolitros, según la correspondiente declaración).

La producción de vino, como hemos señalado supone el 85% del total e la producción vitivinícola y los 44,73 Mhl declarados en 2013/14 representan un importante incremento del 47,18% respecto al dato de 2012/13, que fue de 30,39 Mhl. El vino blanco supuso el 51,34% del total, frente al 48,66% del tinto. En vinos la categoría más elaborada fue la de vino sin indicación geográfica ni mención varietal, con un total de 18,25 millones de hectolitros declarados (el 40,8% del total del vino) y una progresión respecto a la campaña anterior del 60,5%.  

A continuación, figura el vino amparado por alguna D.O.P., del que se declaró una producción de 15,13 millones de hectolitros, que supone el 33,83% del volumen total de vino y que experimentaron un incremento del 19,96 frente al dato de 2012/2013. La categoría de vino varietal ya representa el 15,13% de la declaración de producción de vinos, con 6,77 Mhl y una evolución del 106,7% frente a la campaña precedente. Por su parte, el vino con I.G.P. supone el 9,8% del total del vino declarado, con 4,38 Mhl (+49,1%); mientras que en la categoría de otros vinos se han declarado 195.458,3 hl (+109,13% respecto a 2012/2013).