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El consumo de champagne en España creció un 11,6% en 2014

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Los cuatro champagnes que acompañaron la comida con el Bureau Champagne España. (photo: )

Los cuatro champagnes que acompañaron la comida con el Bureau Champagne España.

En un “medio ambiente” de retroceso en el consumo de vino en nuestro país, hay “especies” que parecen estar mejor adaptadas que otras. Es el caso del champagne, que, según los datos facilitados por el Bureau du Champagne en España, creció un 11,6% al cierre de 2014, con un total de 3.420.322 botellas. No hay que perder la referencia de que, el Panel de Consumo Alimentario del Magrama, daba para 2014 en hogares (no hay, por desgracia, dato oficial sobre Horeca) una evolución negativa en volumen del 1,81%. Lo que contrasta con el dato facilitado por el C.R.D.O. Cava, que situaba las ventas de cava en España en 87,6 millones de botellas (+7,54%) al cierre de 2014.

Así pues, parece que las burbujas galas siempre van hacia arriba.

No solo en nuestro país (pero aquí mucho más rápido). Champagne expidió en 2014 un total de 307 millones de botellas, un 1% más que en 2013 (España crece al 11,6%). Francia representa más de la mitad de sus ventas (162 millones de botellas). En los mercados de exportación destacan los que pertenecen a la UE y los EE.UU. Su primer cliente es Gran Bretaña con 32,4 millones de botellas seguido de EE.UU. con 17,6 y de Alemania con 12,5 millones.

Hay que recordar que antes de la crisis, en 2007, el consumo de champagne en España rondaba los 5 millones de botellas. La presencia del champagne y sus maisons en España es importante. Hay más de 100 importadores, desde las grandes y más conocidas marcas, pasando por referencias de Vignerons o de cooperativas. Además, no hay que olvidar la activa tarea formadora y de promoción del Bureau Champagne.

Las cifras sobre el champagne las ofreció Nuria Gené, directora del Bureau Champagne España, en una reciente visita a Valencia, en la que, además de números y cifras, pudimos disfrutar de una comida con la prensa especializada, maridada con champagnes en el Restaurante Casa Vicent, de Valencia, organizada por la sumiller y Embajadora de Champagne en España desde 2007, María Luisa Martín.

La comida consistió en ostras de la isla de Oléron sobre lecho de escarcha, crema de chirivía y su caviar avruga, tartar de salmón al jengibre (platos maridados con Ruinart Blanc de Blancs Brut 100% Chardonnay); calamar de playa a la plancha, boquerones a la bilbaína (maridados con Jacquart Brut Mosaïque 35-40% Chardonnay, 30-35% Pinot Noir y 25-30% Meunier); lomo de bacalao de Islandia a la espalda, patatas paja caseras y pimientos del padrón (realzados por el champagne Drappier Carte d’Or 75% Pinot Noir, 10% Meunier, 15% Chardonnay y 5% vinos de barrica, casi un blanc de noirs); y para el postre casero se eligió Maison Henry Abéle Sourire de Reims Rosé 2003 (100% Pinot Noir).

COPA-Cogeca prevé 171,2 Mhl de vino y mosto en la UE-28 en 2015/16

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Remontado del mosto. FOTO: C.R.D.O.P. Sierra de Salamanca. (photo: )

Remontado del mosto. FOTO: C.R.D.O.P. Sierra de Salamanca.

Tablas en pdf adjunto.

Las organizaciones que representan los intereses de los agricultores y de sus cooperativas en la Unión Europea (COPA-Cogeca) prevén un aumento de la producción comunitaria de vino y mosto del 2,7% y de 4,48 millones de hectolitros en la actual campaña 2015/16 en relación con la campaña anterior, hasta llegar a los 171,2 Mhl, gracias en parte a las condiciones climáticas favorables registradas en muchos Estados miembros productores.

La demanda mundial impulsa la producción de vinos rosados

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Consumo de vino rosado. (photo: )

Consumo de vino rosado.

Tablas en pdf adjunto.
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) presentó el pasado 28 de octubre, junto con las estimaciones de producción mundial de vino de la campaña 2015/16, los resultados de un estudio sectorial (“OIV Focus 2015. Le marché des vins rosés”) sobre la evolución de los vinos rosados, en el que se constata un aumento de la producción de esta categoría de vinos en los últimos años, animada por el incremento de la demanda de su consumo.

Según este estudio, la producción mundial de vinos rosados (excluyendo los espumosos) fue aproximadamente de 24,2 millones de hectolitros en 2014, lo que supone un 9,6 % de la producción mundial de vinos tranquilos, con un aumento del 10% en relación al año anterior. En 2002 esta producción fue de 20,9 Mhl y alcanzó la cifra más elevada en 2007, con 24,3 millones.

El Magrama baja a 963,5 M€ el valor bruto de la producción de vino y mosto de 2014

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.

El Ministerio de Agricultura (Magrama) ha revisado a la baja el valor bruto, a precios corrientes, de la producción de vino y mosto del pasado ejercicio de 2014, en su tercera y última estimación realizada en septiembre- octubre, quedando en apenas 963,5 millones de euros, unos 456 millones menos que en el año anterior y 108,8 millones por debajo de lo calculado en la segunda estimación de enero de 2015. Se perfora de nuevo el suelo de los mil millones, que el sector productor había recuperado en el año 2012.

Las nuevas declaraciones obligatorias

 Publicado el por Miguel Briz (colaborador)

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Desde el pasado primero de agosto, una vez publicado en el BOE el Real Decreto 739/2015 sobre declaraciones obligatorias en el sector vitivinícola, estas se han visto sustancialmente ampliadas por la creación del Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola (INFOVI), que comprende el Registro General de Operadores del Sector Vitivinícola (REOVI) y la información de mercado, obtenida de las declaraciones que con carácter obligatorio deben presentar los productores de vino y mosto y los almacenistas.