EcoSostenibleWine 2016: hacia una viticultura que vaya más allá del marco ecológico

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El próximo 4 de noviembre se celebrará la quinta edición del EcoSostenibleWine, en el Auditorio de Vilafranca del Penedès. ¿Cómo podemos hacer una viticultura ecológica que incluya aspectos ambientales como las emisiones de CO2? ¿Podemos reducir las dosis de cobre para controlar las plagas en el viñedo? ¿Hay productos alternativos en la protección de cultivos con un menor impacto ambiental?

EcoSostenibleWine, organizado por VIMAC, la Asociación Vinícola Catalana y el Instituto del Cava, con la colaboración del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya, y el INCAVI, será el punto de encuentro para que expertos del sector puedan dar respuesta a éstas y otras cuestiones relacionadas con cómo hacer una viticultura comprometida con el medio ambiente, que vaya más allá de la actual normativa de producción agraria ecológica y poder, así, hacer frente a retos actuales como el cambio climático. La demanda de vinos va ligada, cada vez más, a procesos de producción respetuosos con el entorno y por este motivo también, el mundo de la viña y el vino se replantea nuevos modelos de producción vitícola. Expertos a nivel internacional expondrán la problemática existente y presentarán estrategias y respuestas para hacer evidente la necesidad de espacios de debate e intercambio y de dar soluciones reales de alcance europeo.

 

Programa 2016

 

8.30  a   9        Acreditaciones

9 a 9.30          APERTURA DE LA JORNADA

         Domingo Valiente, Coordinador General ESW

         Josep Maria Martí, Teniente Alcalde y Regidor del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès

         Jaume Gramona, Presidente del Instituto del Cava

         Valentí Roqueta, Presidente de la Asociación Vinícola Catalana

9.30 a 9.40     PRESENTACIÓN

         Mònica López, Directora de los Servicios Meteorológicos de Televisión Española

9.40 a 12.20   PONENCIAS

              Cuantificación ambiental de la toxicidad potencial del tratamiento con cobre en el viñedo- Assumpció Anton (IRTA, Centro de Investigación Agroalimentaria)

              Uso del cobre en la viña - Audrey Petit (Instituto Francés de la Viña y el Vino)

              Un enfoque innovador para la gestión de las enfermedades en el viñedo - Tito Caffi (Universidad de Piacenza)

              La agricultura ecológica reduce los impactos ambientales? - Hanna Tuomisto (Universidad de Oxford)

              Pausa café

              Impacto en las emisiones de CO2 de la aplicación de fertilizantes y fitosanitarios en la viña - German Ferreira (Centro de Investigación de Recursos

              y Consumos Energéticos).

              Inversiones en las bodegas para reducir la huella de carbono – Carles M. Gasol (Inèdit Innovació)

12.20 a 12.40  PREGUNTAS BLOQUE DE PONENCIAS

12.40 a 14       MESA REDONDA

               Moderador:  Daniel Valls, Presidente del Consejo Catalán de Producción Agraria Ecológica

               Participantes:

               Luis Martin Plaza, Comisión Europea, Unidad de Agricultura Ecológica

               Britt Karlsson, coautora del libro Biodynamic, Organic and Natural Winemaking

               Miguel A. Torres, Presidente de Miguel Torres, S.A.

               Ignacio Sánchez Recarte, Secretario General del Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV)

               Salvador Puig, Director General del INCAVI

               Josep Maria Albet, Presidente del Grupo de Vinos Ecológicos de la Asociación Vinícola Catalana

14 a 14.10       CONCLUSIONES

                A cargo de Mònica López, Directora de los Servicios Meteorológicos de Televisión Española

14.10 a 14.20   CLAUSURA DE LA JORNADA

                A cargo de la Hble. Sra. Meritxell Serret, Consellera de Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació

Más información en www.ecososteniblewine.com


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