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El Gobierno francés anuncia otros 30 M€ de ayudas adicionales para su sector vitivinícola

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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Francia

Los representantes del Gobierno francés, Bruno Le Maire, ministro de Economía y Finanzas, Didier Guillaume, ministro de Agricultura y Alimentación, y Olivier Dussopt, secretario de Estado de Gérald Darmanin, ministro de Acción y Cuentas Públicas, volvieron a reunirse, como se comprometieron el 11 de mayo, con los representantes de la profesión vitivinícola para completar el primer plan de apoyo a este sector.

Tras la reunión, se anunciaron nuevas medidas excepcionales y específicas de apoyo, cuyo objetivo es garantizar la estabilidad del mercado y la continuación de su actividad, por importe de 30 millones de euros, que se suman a los 140 millones ya anunciados el 11 en la fecha anterior para contrarrestar las consecuencias económicas del Covid-19.

Estos nuevos fondos, que no se cita si procederán de su Programa Nacional de Apoyo (PASVF 2020), como en el caso del Gobierno español, o si consistirán en ayudas de Estado, servirán, por un lado, para la apertura de una medida de ayuda al almacenamiento privado, al que se destinarán 15M€ para la retirada coyuntural de 2 millones de hectolitros del mercado.

Se trata de una medida que prefieren algunos productores de vinos de mayor valor añadido, frente a la de destilación de crisis, que complementará los 140 millones de euros acordados inicialmente para la quema de excedentes no comercializables, de los cuales 80 millones procederían de los fondos que se prevé no gastar del “sobre” de 280,5 M€ con que cuenta el PASVF 2020, y otros 60 millones serían ayudas de Estado.

Asimismo, se decidió incrementar el “sobre” financiero para esta misma destilación de crisis en otros 5 M€, con unos precios de compra del vino a destilar en alcohol de 78€/hl para vinos con D.O.P./I.G.P. y de unos 58 €/hl para el resto de vinos sin indicación geográfica (I.G.).

Con esta medida, el Ejecutivo galo fomenta la destilación alcohólica del vino para otros fines (industriales, sanitarios), para dar salida al género, que no se está vendiendo en el país, debido al cierre durante estos últimos meses de bares y restaurantes por el confinamiento.

En tercer lugar, se aprobó una ayuda específica a las destilerías de hasta 40 €/hl de alcohol, con un importe total de 10 millones de euros.

El Gobierno también confirmó que las empresas del sector vitivinícola, en particular las más afectadas por la crisis económica y sanitaria, podrán acogerse a la exención de cotizaciones a la Seguridad Social de sus empleados y a otras medidas fiscales, algo que se incluirá en la próxima Ley de enmienda financiera de modificación presupuestaria que se está elaborando

El pasado 11 de mayo, el Gobierno francés un paquete inicial de ayudas a su sector vitivinícola, con tres medidas de apoyo excepcionales y específicas, como exenciones de las cotizaciones a la Seguridad Social para pequeñas empresas y pymes; un sistema de destilación de crisis por importe de 140 millones de euros, así como volver a solicitar a la Comisión Europea un fondo de compensación europeo para paliar las consecuencias del alza desde el pasado 18 de octubre del 25% de los aranceles a la entrada de vino tranquilo envasado en el mercado de Estados Unidos por el contencioso comercial Airbus/Boeing.

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Fallece Pepe Iglesias, histórico divulgador enogastronómico

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El pasado 1 de junio falleció el crítico enogastronómico y hostelero Pepe Iglesias, histórico divulgador de la gastronomía y los vinos y auténtico mago de los maridajes. José Juan Iglesias del Castillo y Díaz de la Serna, conocido por todos como Pepe Iglesias deja tras de sí un inmenso legado cultural vinculado a la gastronomía y al vino.

Reputado catador, a principios de los ochenta, y como parte de su formación profesional hostelera, se inició en el análisis sensorial reglado. Desde entonces ejerció con rigor la crítica enogastronómica, que compaginó con una prolija producción editorial y colaboraciones habituales en medios de comunicación, especializados como ‘PlanetaVino’, y también generalistas; así como en internet (poseía la web www.enciclopediadegastronomia.es). Formaba parte de los socios de la asociación profesional MassVino.

Con decenas de libros como autor único y otros tanto en colaboración con otros escritores, fue un gran divulgador del patrimonio gastronómico, especialmente de la gastronomía de su querida Asturias. Por ellos recibió innumerables reconocimientos, entre los últimos el Gourmand Cookbook Awards a su obra “Maridajes de vinos españoles con cocinas exóticas” (2015).

Pepe Iglesias fue un gran divulgador que nunca se mordió la lengua, ni rehuyó la polémica, siempre con argumentos y fundamentos, como le gustaba a él la cocina y el vino.

Descanse en paz.

Aragón lanza una estrategia para poner en valor al sector del vino a través del talento de sus profesionales

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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El Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón ha decidido poner en marcha la estrategia de promoción “Aragón, tierra de vino y talento”, con el objetivo de poner en valor su territorio, sus viñedos, su viticultura y sus vinos a través del talento aragonés, de reconocido prestigio, que trabaja en este sector.

“Ninguna Comunidad Autónoma de España cuenta con una concentración tan singular de profesionales en torno al vino”, señaló la directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria, Carmen Urbano, recordando que “de los 5 Máster of Wine que existen en España, dos están elaborando vino en Aragón (Fernando Mora y Norrel Robertson)”.

Por si fuera poco, además, esta Comunidad cuenta con varios jóvenes sumilleres como el premio al Mejor Sumiller de España (Manu Jiménez, Raúl Igual, Guillermo Cruz y Pilar Cavero), así como con sumilleres y enólogos con marca propia, como Jesús Solana y Jorge Navascués”.

La intención del Gobierno aragonés es visibilizar el trabajo de este elenco de profesionales, compartiendo sus secretos y la excelencia de los vinos de esta tierra. A través de los canales digitales de Aragón Alimentos y de la campaña “Comparte el Secreto” se mostrarán sus viñedos, bodegas, restaurantes, entornos de trabajo, etc., así como su concepción de la cultura del vino.

Asimismo, se creará una nueva plataforma web de formación online, denominada “Aragón Wine Expert”, una idea original de Mariano Navascués (colaborador de SeVi), que es otro talento aragonés en este sector, y que constituirá una parte esencial de la estrategia, ofreciendo cursos para aficionados al vino que quieran profundizar en el conocimiento y disfrute de los vinos de Aragón.

Al tratarse de un entorno web, señala el Departamento de Agricultura, su alcance es global, lo que servirá para impulsar de este modo la promoción internacional del sector.

El territorio aragonés cuenta con varias figuras de calidad diferenciada por su origen (cuatro Denominaciones de Origen (D.O.P.), un vino de Pago y seis vinos con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)). Parte de su territorio está incluido también en la D.O.P. supra-autonómica Cava, además de albergar a varios bodegueros con proyectos singulares, que elaboran vinos con marca propia. Aragón cuenta con 36.000 hectáreas de viñedo, de las cuales el 74% están amparadas por D.O.P., lo que supone el 85% de la producción vinícola de esta región.

Conocer sobre el terreno

Para poner en marcha esta estrategia, Carmen Urbano quiso conocer de primera mano el viñedo centenario de Fernando Mora, que recibe el nombre de “El jardín de Las Iguales”, situado en la sinuosa Sierra de Algairén, término municipal de Alpartir (Zaragoza).

Un viñedo que empezó a plantarse en 1898 y que fue adquirido hace cuatro años por Bodegas Frontonio por representar a la perfección los valores de su proyecto, basado en lo artesano, orgánico, sostenible, terroir y con la mínima intervención. Su equipo profesional exporta a 37 países y es la bodega de Aragón con más vinos y más puntuación en el ranking de Parker. Un claro ejemplo del talento aragonés.

“Las viñas son tan sensibles que casi conocen a la persona que las cuida, por lo que siempre hemos intentado respetar y entender, antes de actuar. Al final las personas estamos de paso y lo que realmente se queda es la tierra”, subrayó el elaborador, para quien “recuperar el orgullo de este valle ha sido desde entonces una obsesión”.

 A continuación, la directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria se reunió en Almonacid de la Sierra (Zaragoza) con el promotor de la plataforma “ARAGóN WINE EXPERT”, Mariano Navascués, con el presidente de los Enólogos de Aragón, Isidro Moneva y con el enólogo Jorge Navascués, con quiénes compartió este proyecto, calificado de “ilusionante” para todo el sector vitivinícola aragonés.

Talento aragonés y vinos de Aragón en una primera serie de 12 reportajes con protagonistas de la talla de los dos Master of Wine que elaboran vino en Aragón, con los presidentes de las Asociaciones de Sumilleres, Enológos, Barmans y Maîtres de Aragón, con los 4 jóvenes aragoneses premiados como mejores sumilleres de España en varias ediciones, y con profesionales con prestigio en mercados nacionales e internacionales.

Según la Consejería Agricultura, el vino en Aragón es el tercer producto más exportado del sector agroalimentario de esta Comunidad y el más pionero y diversificado en cuanto a mercados de exportación. Constituye un elemento vertebrador y dinamizador de un territorio que, en la actualidad, acoge a más de 180 operadores (bodegas y almacenistas de vino), con una superficie de viñedo de 36.000 hectáreas y más de 4.000 familias ligadas al sector.

La D.O.P. Sierra de Salamanca espera poder embotellar los primeros vinos de Rufete Serrano Blanco en la próxima vendimia 2020

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El Boletín Oficial de Estado ha reconocido, recientemente, a la Rufete Serrano Blanco como uva con identidad y genotipo propio, lo que significa que, si el BOCYL lo aprueba en los próximos meses, la cosecha 2020 será la primera en la que los productores de la D.O.P. Sierra de Salamanca podrán comercializar vinos elaborados con esta variedad amparados por la D.O.P., después de más de 10 años de tramitación. Según Miquel Udina, director técnico de la D.O.P. Sierra de Salamanca esta noticia supone “un paso muy importante”, aunque el siguiente eslabón será inscribir la uva entre las variedades autorizadas para elaborar vino en Castilla y León y, después, incluirlo en el pliego de condiciones del Consejo Regulador.

El Rufete Serrano Blanco es identitario de la Sierra de Salamanca (conocida también como Verdejo Serrano, a pesar de no tener nada que ver con la Verdejo). El presidente de la D.O.P., Agustín Maíllo, explica que muchos viticultores ya habían apostado por esta variedad y cuentan con nuevas plantaciones, adelantándose así a su reconocimiento oficial.

El Rufete Serrano Blanco ha salpicado tradicionalmente los majuelos de la Sierra de Salamanca y era habitual utilizarla como “mejorante” de los tintos, para aportar acidez y volumen. En la historia de la D.O.P. Sierra de Salamanca solo se ha calificado un vino blanco, en el año 2010. En la actualidad, seis bodegas de las nueve acogidas elaboran vinos con Rufete Serrano Blanco y esperan que en la presente vendimia puedan ser calificados por el Consejo Regulador.

“El Rufete Serrano Blanco tiene un gran potencial y futuro. Se trata de una variedad de ciclo largo y maduración tardía, un aspecto muy positivo frente al calentamiento global. Mantiene un color muy verde hasta el final de la maduración y luego se torna dorada, es la última en ser vendimiada, después del Calabrés”, argumenta Miquel Udina.

El Rufete Serrano Blanco está presente en toda la Sierra, se da mejor en viñedos en altitud y está perfectamente adaptada a los diversos microclimas, a los suelos de granito y a los de pizarra. Tiene una piel gruesa, por lo que es resistente a enfermedades como la botrytis, aunque es sensible al oídio y el rendimiento de prensado es moderado. Además, tiene una acidez alta y una cierta carga tánica, idóneo para elaborar blancos de guarda.

En cuanto a las particularidades organolépticas, el Rufete Serrano Blanco se distingue por sus aromas a flores blancas e hinojo. En boca es graso, voluminoso, sutil y largo. Una uva blanca con carácter.

Con respecto a su parentesco con la variedad reina de la D.O.P. Sierra de Salamanca, el Rufete Tinto, se ha demostrado el Rufete Serrano Blanco es progenitor suyo y que en ningún caso se trata de una mutación.

Fue en el año 2007, antes del nacimiento de la D.O.P. cuando el ITACyL (Instituto Técnico Agrario de Castilla y León) comenzó a hacer una prospección de variedades minoritarias en la región y, gracias a dichos estudios, se llegó a la conclusión de que el Rufete Serrano Blanco es una variedad única, que no se encuentra en ningún banco de variedades de vid.

Los Vinos Alicante D.O.P. reivindican “la millor terreta del món” para potenciar el producto local

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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No es nada nuevo que los Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida llevan años promoviendo el consumo de sus productos de cercanía en el mismo entorno en donde se producen. Pero tras la situación vivida entre este abril y marzo de 2020, han decidido mostrar de forma más clara y directa que son parte de nuestro vecindario.

De esta manera la nueva campaña de Vinos Alicante D.O.P. promueve el sello "made in” Alicante, o de forma más popular, “made in la millor terreta del món”, la frase con la que el intelectual Roca de Togores definió a este territorio. Y es que, frente al consumo masivo de productos globales o sin valor añadido, ahora toca mirar a los productores que tenemos a nuestro alrededor, para sentir que son parte de nuestro vecindario. Y como tales, hemos pasado la misma crisis y estamos unidos para superarla colaborando entre todos.

En la campaña presentada son los propios viticultores y bodegueros los que se acercan a los consumidores para mostrar que son de aquí y están cerca. Ellos mismos son los que saludan y brindan en una representación de los cerca de 2.200 agricultores y 40 bodegas que conforman la familia de la D.O.P. Alicante.

A ellos también se les unen hosteleros, comerciantes o panaderos de diferentes pueblos de todas las comarcas, (desde la Vega Baja a la Marina Alta y desde El Comtat a l´Alacantí), uniendo todas las caras de un sector tan diverso, rico y amplio que debe ser más solidario que nunca para salir adelante. Odón Martinez de “El Granaíno” y Patricia Sanz de Elche; Juan de “Casa Sanchís” y Jose Quiles del horno “El Fornet” por el Vinalopó; Nazario Lloret de la tienda del mismo apellido, Toni de “El Posit” y Marta Devesa del “Hogar del Pescador” (ganadora del Premio al mejor restaurante en la promoción de estos vinos), de la Vilajoiosa; Paco Cano de “El Xato” en la Nucía, Javier Velasco de “Lúpulos y Taninos” y  Javier del Castillo de “La Cava Aragonesa” de Benidorm; Pep Romany de “El Pont Sec” de Dénia, Enrique Garcia Albelda de “BonAmb” de Jávea, y Santiago Signes de “el Celler de la Marina Alta” y Jordi Gisbert de Alcoi. También participan Doris Andrés de la casa rural “Finca Seguró” en Sella y Age Folkestad de Altea, representando a las comunidades de extranjeros residentes en la zona; en este caso, suiza y noruego respectivamente.

“Ahora toca más que nunca buscar ese concepto de “made in la millor terreta” pues la situación es muy grave en la economía en estos momentos para este sector y el hostelero, pero ofrecemos un producto de gran calidad y personalidad, y elegirlos frente a otros es una apuesta por nuestros vecinos, por la sostenibilidad y por el compromiso con esta tierra” señala el presidente del C.R.D.O.P. Alicante, Antonio M. Navarro.