Un estudio analiza las tendencias que marcarán el devenir del mundo del vino

La Unidad de Innovación y Estrategia de la agencia independiente dommo.x ha lanzado recientemente un estudio sobre tendencias en el mundo del vino (y también en el de la cerveza), en el que analiza los comportamientos de los consumidores y de cómo este tipo de bebidas está adaptándose a las distintas exigencias del público. Ciñéndonos solo al vino, se señala que en nuestro país la tradición ha ido siempre unida al vino y, de hecho, es el tercer país productor a nivel mundial de una bebida que tiene un papel protagonista en nuestra dieta mediterránea.

Los nuevos consumidores, la digitalización e incluso el impacto del cambio climático han cambiado (y están cambiando de forma permanente) el panorama del mundo del vino. De hecho, “nuevos lugares, nuevas historias y marcas, y nuevos productores introducen un soplo de aire fresco en un sector con más de 8.000 años de historia”.

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