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Five 2012: una oportunidad para el vino bio catalán

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La tercera edición de la Feria Internacional del Vino Ecológico (Five) tendrá lugar los días 17 y 18 de abril en Pamplona. Este evento, organizado por los bodegueros ecológicos de Navarra, espera reunir unas 50 bodegas de España, Portugal y el sudoeste francés. Dirigida a los profesionales del vino, Five quiere superar en esta edición la asistencia de compradores tanto nacionales como extranjeros, y asentar así su objetivo de transformarse en el escaparate el vino ecológico en España.
La tercera edición de Five cuenta, por el momento, con la presencia de ocho bodegas ecológicas catalanas que darán a conocer sus vinos a los profesionales asistentes. Las bodegas de Barcelona, Cellers de Can Suriol del Castell, Celler Quim Batlle y Castell d’Age; las de Tarragona Carlania Celler, Cellers Unió, Cellers Hidalgo Albert, Domini de la Cartoixa, y Celler Clua presentarán seis DD.OO. catalanas: Penedès, Cava, Conca de Barberà, Priorato, Terra Alta y Alella.
La importante participación catalana es también un reflejado del aumento de bodegas y superficie de viña ecológica en la comunidad autónoma. Según el Consell Català de la Producciò Agrària Ecològica, Cataluña es una de las regiones con mayor crecimiento en número de bodegas ecológicas de la península; el número de viñas por hectárea pasó de 3.619 en 2009 a 4.598 en 2010, y el crecimiento de este último, aún por confirmar, ha sido aún mayor.
Solamente en este último año, Cataluña aumentó su número de bodegas ecológicas en un 26%, pasando en 2010 de 86 bodegas a 108 en 2011.
El pasado año FIVE contó con la asistencia de importadores de 20 países, algunos importantes consumidores de vino ecológico, como Reino Unido, Alemania y Estados Unidos. Este año, la feria tiene como objetivo llegar a mercados emergentes, como Brasil y México, cada vez más interesados en productos diferenciados, de calidad y responsables con el medio ambiente.
La feria está organizada por AEN (Asociación de Empresas de Agricultura Ecológica de Navarra) y es una iniciativa de los bodegueros ecológicos navarros que participan en esta asociación.
La feria también quiere acercar al consumidor de a pie al evento y por ello ha organizado una degustación abierta al público de tapas y vinos ecológicos que tendrá lugar el segundo día.
Este año la feria también participará en algunas acciones con el Concurso Nacional de Vinos de Estella (Navarra) y los premiados recibirán sus galardones en el segundo día del evento.
Se puede ampliar la información en la página web: www.five-bio.com

Amplían al 15 de marzo el plazo para participar en el Salón de los Grandes Vinos de España en China

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tras las numerosas solicitudes recibidas, la fecha límite para cumplimentar y enviar la ficha de inscripción al Salón de los Grandes Vinos de España en China se ha trasladado al próximo 15 de marzo. La segunda edición del Salón de los Grandes Vinos de España en China se desarrollará en tres ciudades del gigante asiático el próximo mes de octubre.
Según informaron desde Argos Wine Consulting, esta feria se celebrará en Pekín (15 de octubre), Shanghái (17 de octubre) y Guangzhou (Cantón) (19 de octubre). Las empresas interesadas deberán cumplimentar la ficha de inscripción y enviarla por e-mail a la dirección china@argoswine.net, antes del 15 de marzo de 2012. Las bodegas debe presentar por lo menos un vino con 90 o más puntos Parker, o con 90 o más puntos Peñín. El número máximo de referencias por mesa será de cuatro productos. Se podrá participar en las tres sedes, en dos, o solo en una. La selección final se confirmará individualmente en las semanas posteriores al cierre de la convocatoria.

Estudio de indicadores externos de maduración fenólica de Tempranillo

 Publicado el por Manuel Ruiz (colaborador)

Artículo en documento PDF adjunto.

El consumo moderado de vino tinto reduce el riesgo de cáncer de mama

 Publicado el por FIVIN (colaborador)

La investigación médica realizada por el prestigioso Cedars-Sinai Medical Center de Los Ángeles ha probado que los compuestos del vino tinto actúan de forma similar a los inhibidores de la aromatasa, enzima que interviene de forma activa en la biosíntesis de los estrógenos, utilizada por la medicina para tratar el cáncer de mama.
Los responsables del estudio demuestran de esta forma que el vino tinto puede intervenir en la detención de la proliferación de células cancerosas producidas por cambios en los patrones hormonales.
Algunas de las sustancias que contienen los hollejos y las pepitas de las uvas negras reducen, en cierta medida, algunos de los riegos en las mujeres premenopáusicas, como puede ser la proliferación de células cancerosas.
Este estudio indica que el consumo moderado de vino aporta aspectos beneficiosos sobre la salud, ya que favorece la estabilidad de los niveles de estrógeno y aumenta la testosterona. Estas hormonas mantienen la salud del aparato reproductor femenino, en los huesos, en el colesterol en sangre y ayudan a conservar la libido.
La investigación del Cedars-Sinai Medical Center se ha realizado sobre un colectivo de mujeres que han consumido a diario, durante un mes y de forma moderada, vinos de las variedades Cabernet Sauvignon y de Chardonnay.
La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición ha incorporado este estudio en su fondo documental, la ciencia del vino, para su consulta y difusión. El estudio puede consultarse en www.lacienciadelvino.com.
Bibliografía
Revista: J. Womens Healt (Larchmt). Publicación: 2011, Diciembre. Autores: Shufelt C, Merz CN, Yang Y. Kirschner J, Polk D, Stanczyk F, Paul-Labrador M. Braunstein GD. Women’s Heart Center, the Cedars-Sinai Heart Institute, and Department of Medicine, Cedars-Sinai Research Institute, Cedars-Sinai Medical Center, Los Angeles, California.

España acapara las ayudas del último almacenamiento de aceite

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Comité de Gestión de la UE decidió finalmente adjudicar a España todas las ayudas europeas previstas para el último almacenamiento privado de aceite de oliva, propuesto el pasado 7 de febrero. Finalmente, todas las ofertas aceptadas provinieron de España. Hay que recordar que estas ayudas, activadas ante la caída de los precios, permitirán almacenar un máximo de 100.000 toneladas de aceite de oliva virgen y, por primera vez, de aceite virgen extra, por un periodo de 150 días (con un coste total para la UE de entre 19 y 20 millones de euros).