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Señorío de Vizcántar se alza con el Gran Cinve de aceite 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La octava edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (Cinve), que tuvo lugar del 13 al 15 de noviembre, en el Hotel Meliá Olid de Valladolid, encumbró al aceite Señorío de Vizcántar, elaborado por Aceites Vizcántar (Andalucía), al concederle el jurado el Gran Cinve 2012, el máximo galardón del certamen, organizado por la empresa InsocFerial, presidida por Jesús Guirau.
En la categoría de aceite de oliva (el concurso también juzga vinos y espirituosos vínicos y no vínicos), el mencionado Señorío de Vizcántar ocupó lo más alto del medallero. Le siguió el único gran oro del concurso, para el aceite portugués Alma d’Ollivus 2011, de Sónia Cabral & Pinto Ferreira. A continuación figuran las 10 medallas de oro (siete para aceites elaborados en España y tres para Portugal).
En total, este certamen ha concedido medalla a 21 aceites de oliva (un Gran Cinve 2012, un Gran oro, las diez medallas de oro citadas y otras nueve enseñas de plata). De estos galardones 15 han sido para aceites españoles (el 71,43% del total) y el resto para zumos de aceituna portugueses. Dentro de España, las muestras galardonadas en este concurso procedían de Andalucía (un Gran Cinve, dos oros y dos platas), Navarra (dos oros), Extremadura (dos oros y una plata), Galicia (un oro) y Castilla-La Mancha, Castilla y León, Baleares y Madrid con una plata respectivamente.
Durante las cuatro jornadas del certamen, un grupo de profesionales expertos, agrupados en paneles de cata, evaluaron y clasificaron los aceites, según las fichas de degustación internacional del Consejo Oleícola Internacional (COI). La meta de este certamen es reconocer a los mejores aceites de oliva virgen de todo el mundo, promover sus beneficios nutricionales y fomentar el mercado internacional.
Todos los merecedores de los premios serán presentados a los medios de comunicación nacionales e internacionales, así como a los importadores y distribuidores de los mercados de todo el mundo.
La entrega de los premios tendrá lugar durante el próximo mes de enero en Madrid, según señalaron sus organizadores.
 

Palmarés de aceites Cinve 2012
Gran Cinve 2012
Señorío de Vizcántar, Aceites Vizcántar (Andalucía)

Gran oro
Alma d’Ollivus 2011, Sónia Cabral & Pinto Ferreira (Portugal)

Oro
Abbae de Queiles 2011/2012, Hacienda Queiles (Navarra)
Alhema de Queiles 2011/2012, Hacienda Queiles (Navarra)
Azeite Montes Ermos Grande Escolha, Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta (Portugal)
El Lagar del Soto Bio, Jacoliva (Extremadura)
Fuenroble 250 ml, Potosí 10 (Andalucía)
Marqués de Valdueza Aceite de Oliva Virgen Extra, Bodega Marqués de Valdueza (Extremadura)
Olei Aceite Gallego Oliva Virgen Extra, Invatia Research (Galicia)
Oliveira da Serra 1ª Cocheita, Sovena Portugal Consumer Goods (Portugal)
Oliveira da Serra Lagar do Marmelo, Sovena Portugal Consumer Goods (Portugal)
Parqueoliva Serie Oro 2011/2012, Almazaras de la Subbética (Andalucía)

Plata
Arbequina Premium 2011, Encomienda de Cervera (Castilla-La Mancha)
Andorinha Vintage, Sovena Portugal Consumer Goods (Portugal)
Dehesa La Granja 2010, Bodegas y Viñedos Fernández Rivera (Castilla y León)
Jacoliva Manzanilla Verde, Jacoliva (Extremadura)
Jornets 2012, Olis de Jornets (Baleares)
Oliveira da Serra Vintage, Sovena Portugal Consumer Goods (Portugal)
Picual 2012/2013, La Bética Aceitera (Andalucía)
Rincón de La Subbética 2011/2012, Almazaras de La Subbética (Andalucía)
Sole Montes 2010, Bodega Reyes Magos (Madrid)
 

Mundo Aceite

 Publicado el por SeVi (colaborador)

ESPAÑA
Campaña de control extraordinaria. El Gobierno someterá al sector (almazaras, envasadores, refinadores y almacenes de distribución) a una campaña de control extraordinaria, que ha empezado durante el mes de noviembre y que se prolongará hasta mayo de 2013. Se harán análisis de los aceites de oliva para controlar su calidad y verificar la trazabilidad, según señaló la secretaria general de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina.

Asoliva exporta un 12,7% hasta octubre. Asoliva ha comunicado que entre enero y octubre de 2012 sus asociados han exportado 328.375 toneladas de aceite de oliva, un 12,7% más que en el mismo periodo del año 2011. Las exportaciones a terceros países han supuesto 142.499 toneladas (+13%). El mercado comunitario ha asumido 185.876 toneladas (+12,4%). El mayoritario ha sido el aceite de oliva a granel (189.732 t), mientras que han exportado 138.643 toneladas envasadas.

Reducción del módulo del olivar en el IRPF. El sector olivarero podrá aplicar ya en esta campaña 2012/13 la rebaja del módulo del olivar en el IRPF, que hasta ahora estaba en el 0,32 y que a partir de ahora se sitúa en el 0,26. Pendiente de que se publique en breve en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la reducción del IRPF para el olivar se aplicará ya en el ejercicio 2012 y la podrán formalizar los agricultores al realizar la próxima declaración de la renta, en mayo o junio de 2013.

Infaoliva alerta de la escasez de aceite. La Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva) calcula que faltarán unas 200.000 toneladas de aceite para cubrir la demanda del mercado, que ya se sitúa por encima del millón cuatrocientas mil toneladas. Así lo aseguró el presidente de Infaoliva-Jaén, Manuel Alfonso Torres, en la presentación del nuevo observatorio de precios. Su observatorio de precios ofrece diariamente a través de internet información facilitada por 30 agentes comerciales colegiados sobre la cotización de aceites de oliva Picual.

ANDALUCÍA
Diputación de Jaén invertirá 1,5 M€ a promoción del aceite.
La Diputación de Jaén invertirá en 2013 un total de 1,5 M€ para la promoción y comercialización del aceite de oliva de la provincia, según la vicepresidenta y responsable de Economía, Hacienda y Asistencia a Municipios, Pilar Parra.

La CE protege la D.O.P. Aceituna Aloreña de Málaga. La CE aprobó incluir a la Aceituna Aloreña de Málaga entre los productos europeos con D.O.P. De este modo, esta variedad de aceituna de mesa autóctona de la comarca malagueña del Valle del Guadalhorce entrará a formar parte de la lista de más de 1.000 productos agroalimentarios de calidad amparados por las normas de la UE.

CATALUÑA
La D.O.P. Empordà elabora 300.000 litros de aceite.
La D.O.P. Aceite del Empordà ha vuelto a la normalidad después de que el año pasado la producción disminuyera un 30%. En la cosecha de este año se han recogido unos cinco millones de kilos de aceitunas, con las que se han obtenido 300.000 litros de aceite.

C. VALENCIANA
La Unió prevé un 12% más de aceituna.
La Unió de Llauradors prevé que la producción de aceitunas de la campaña actual en la C.Valenciana será superior al 12% sobre la pasada campaña, aunque se reduce más del 10% respecto a la media de los últimos cinco años. La previsión es que se recojan casi 23.000 t de las que unas 9.400 corresponderían a la provincia de Valencia, cerca de 8.200 a la de Alicante y cerca de 5.300 a la de Castellón.

EXTREMADURA
La Milagrosa de Monterrubio espera un 70% menos de producción.
La cooperativa La Milagrosa de Monterrubio de la Serena (Badajoz) tiene previsto recolectar 2,5 millones de kilos, un 70% menos que en 2011. La disminución de la cosecha en la presente campaña reducirá la producción de aceite de oliva virgen extra hasta los 453.200 kilos.

La campaña de aceite arranca con unas ventas un 19% inferiores

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Artículo con tablas en documento pdf adjunto.

Las empresas integradas en la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) comercializaron durante el mes de octubre 24,18 millones de litros de aceites de oliva. Es el peor mes del año en comercialización, debido según Anierac a que la distribución cubrió suficientemente sus necesidades durante los meses anteriores a la subida del IVA. La disminución de las salidas se acusa en la cifra de todas las categorías: del virgen extra salieron 7,98 millones de litros y 3,18 del virgen. Las categorías comerciales suave e intenso se situaron en 9,57 y 3,43 millones de litros respectivamente.
El análisis de los datos acumulados de la campaña en esta ocasión se limita sólo a la comparación de este primer mes de la campaña 2012/2013. La comparación entre octubre de 2011 con octubre de 2012 da una disminución de las ventas en 5,6 millones de litros (-18,83%) que ha afectado a todas las categorías salvo al virgen.

La WBOE pondrá en contacto a la producción con los compradores

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La World Bulk Oil Exhibition (WBOE), que celebrará su segunda edición los próximos 13 y 14 de marzo en Madrid, supondrá un encuentro decisivo para los productores de grandes volúmenes de aceite de oliva y los principales compradores internacionales del sector. Esta ferie coincide con unas exportaciones españolas de aceite de oliva disparadas, según destacaron desde la organización.
Para esta segunda edición, la organización del encuentro internacional del aceite de oliva a granel incrementará su esfuerzo en la captación de productores y compradores allí donde la Interprofesional del Aceite de Oliva Español realiza labores de promoción, siempre con el objetivo de crear sinergias que favorezcan el comercio internacional, repercutiendo positivamente en todos los profesionales del negocio del aceite de oliva.
La cosecha récord de aceite de oliva alcanzada por España durante la campaña 2011/2012, establecida por la Agencia Española del Aceite de Oliva en 1.613.400 toneladas, ha tenido como consecuencia que el líder mundial de producción (España) se ha erigido también en el mayor exportador, con especial crecimiento en los países de fuera de la Unión Europea.
Según datos del Consejo Oleícola Internacional (COI), las exportaciones extracomunitarias de España subieron un 26% durante los once meses que van de octubre de 2011 a agosto de 2012, con crecimientos espectaculares en Estados Unidos, del 51%; China, del 40%; Japón del 37%, Australia y Rusia, del 11% y Brasil, del 5%. Durante el periodo antes citado, Estados Unidos totalizó compras exteriores de aceite de oliva cercanas a las 300.000 toneladas, con un crecimiento del 7% sobre el mismo periodo anterior. Italia continúa siendo su primer proveedor con 143.656 toneladas, un 4% más; mientras el crecimiento de España se situó en el 35% al alcanzar las 84.371 toneladas (el COI achaca la diferencia con el 51% antes citados a las “habituales discrepancias entre los datos de importación y exportación”).
Otros exportadores a Estados Unidos han sido Túnez con 30.308 toneladas, con un incremento del 24%; Argentina con 8.997 toneladas, con un aumento del 33% y Grecia con 5.222 toneladas y subida del 30%.
China habrá aumentado sus importaciones al final de la campaña 2011/2012 un 38% hasta casi 46.000 toneladas de aceite de oliva, de las que España ha acaparado alrededor del 60% con cerca de 27.000 toneladas, seguida de Italia con 10.729, Grecia con 2.750 y Túnez con 1.115 toneladas.
Precio medio del aceite español
Los precios medios del aceite de oliva que exporta España, según el Consejo Oleícola Internacional, se situaron en los 2,48 euros por litro para el aceite de oliva virgen extra, un 34% más que en el mismo periodo anterior; mientras que Italia exportó a 2,84 euros por litro, un 4% menos y el aceite con origen de Grecia se situó en los 2,21 euros el litro, un 13% más que en el periodo anterior. En la primera edición de la feria (abril de 2012), participaron 134 empresas productoras y envasadoras, y asistieron más de 2.000 profesionales.
Más información en www.worldbulkoil.com
 

El olivo y su aceite en la medicina de finales del siglo XX

 Publicado el por Domingo Salazar (colaborador)

Como ya se ha discutido en previos escritos, desde tiempos ancestrales la medicina de los pueblos de la cuenca mediterránea han utilizado distintas partes del olivo en terapéutica (uso de sustancias para aliviar, curar o prevenir enfermedades) y fitoterapia (tratamientos con vegetales), como por ejemplo las hojas y la corteza. Además, hoy en día sabemos que es muy importante mantener una nutrición equilibrada en el control del estado de los pacientes, ocupando en este control la dieta mediterránea un lugar importante. Y, por supuesto, en esta dieta mediterránea siempre ha existido como componente preferente el aceite de oliva extra virgen.
Sin duda la presencia del aceite de oliva en la dieta mediterránea es esencial, siendo numerosos los autores que además especifican la conveniencia de “priorizar la utilización del aceite de oliva virgen y extra virgen frente a cualquier otro tipo de grasas”. Esto es así porque el aceite de oliva refinado y de orujo pierde casi toda la fracción insaponificable del aceite de oliva (terpenos, tocofenoles, esteroles, compuestos fenólicos, provitamina A, vitamina E, antioxidantes e hipercolesterolemiantes), cuya eficiencia si es aportada junto con el resto de componentes del aceite es más eficiente que aportada mediante dosis puntuales o secuenciales masivas. Así pues, Simopomlos (1995) escribió que “la piedra angular de la dieta mediterránea es el aceite de oliva, cuya composición le coloca en un lugar superior a todos los otros aceites cuando se tiene en cuenta su sabor y sus beneficios en la salud”.