Situación del viñedo y el vino en los Estados Unidos y California

 Publicado el Por Vicent Escamilla

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La superficie total de viñedo estimada en California en 2015 era de 371.502,9 hectáreas, según recoge el último informe sobre superficie del Departamento de Alimentación y Agricultura de este Estado (CDFA). De ese total, 246.049,9 hectáreas (dos tercios) correspondían a viñedos dedicados a la producción de vino. El área de viñedo para vino ha retrocedido ligeramente (-1,1%) en comparación con el dato del ejercicio precedente. La mayor parte del viñedo para vino se encuentra en producción (el 92% del total), aunque figuran 19.425 hectáreas que empezarán a ser productivas en las próximas campañas.

Por variedades, y atendiendo al viñedo de transformación, la principal cepa implantada en California es la blanca Chardonnay, con el 19,96% del total de la uva para vino. A continuación encontramos en la estadística la variedad tinta Cabernet Sauvignon, que está presente en el 17,72% del viñedo. Zinfandel, Merlot, Pinot Noir también cuentan con un peso relativo importante en el viñedo californiano.


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