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Aceites galardonados en el Concurso Mario Solinas 2014

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Consejo Oleícola Internacional (COI) ya ha desvelado los nombres de los aceites galardonados en la última edición del Concurso Internacional Mario Solinas, en el que participaron un total de 138 muestras. Finalmente, el palmarés lo componen 11 aceites de oliva virgen extra, de los que seis son españoles. Asimismo, el COI ha destacado a otros ocho aceites (cinco de ellos españoles) como finalistas de los Premios Mario Solinas. La participación en la edición de 2014 ha sido bastante internacional, con aceites procedentes de Argelia (1 muestra), Chile (2), Alemania (1), Grecia (6), Irán (2), Israel (1), Italia (2), Portugal (38), España (75 referencias), Túnez (6), Turquía (3) y Uruguay (1 muestra).

Estos aceites se clasificaron en frutados verdes intensos, frutados verdes medios, frutados verdes suaves y frutado maduro. Los seis aceites con mejores puntuaciones accedieron a la final, para ser catados por un jurado internacional, que evaluó su aroma, sabor, sensación retronasal, harmonía, complejidad y persistencia.

Primeros premios
Frutado verde intenso: Finca La Torre-Finca la Reja, Boadilla (Málaga), España.
Frutado verde medio: Casa Agrícola Roboredo Madeira, Almendram, Portugal.
Frutado verde suave: Sociedade Agrícola Vale de Ouro, Ferreira de Alentejo, Portugal.
Frutado maduro: Hacienda Queiles, Monteagudo (Navarra), España.

Segundos premios
Frutado verde intenso: Aceites Oro Bailén–Galgón 99, Villanueva de la Reina (Jaén), España.
Frutado verde medio: Gallo Worldwide, Lisboa, Portugal.
Frutado verde medio: Elosua Portugal, Azambuja, Portugal.
Frutado maduro: Olivos Naturales, Madrid, España.

Terceros premios
Frutado verde intenso: Explotaciones Melgarejo, Pegalajar (Jaén), España.
Frutado verde medio: S.C.A. Ntra. Sra. de la Fuensanta de Oleoestepa, Corcoya (Sevilla), España.
Frutado verde suave: Cooperativa de Olivicultores de Valpaços, Valpaços, Portugal.

Aceites finalistas
Frutado verde intenso:
Oleícola San Francisco, Begijar (Jaén), España.
Cortijo Virgen de los Milagros-Monva, Mancha Real (Jaén), España.
Cortijo La Torre Premium-Aceites San Antonio, Jaén, España.

Frutado verde medio:
Almazara Quaryat Dillar–Inversiones Diversas Velasco Gil, Dilar (Granada), España.
Sociedad Cooperativa Virgen de la Estrella, Los Santos de Maimona (Badajoz), España.
Victor Guedes, Abrantes, Portugal.

Frutado verde suave:
Medolea–Cecilia Muriel, Mornag, Túnez.
Amor Bedoui, Teboursouk, Túnez.

Los premios se entregarán en una ceremonia que se celebrará en la sede del COI en Madrid el próximo 5 de junio.

La recogida de la aceituna marca la calidad del aceite riojano

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

FOTO: C.R.D.O.P. Aceite de La Rioja. (photo: )

FOTO: C.R.D.O.P. Aceite de La Rioja.

Sostiene Manuel Catalán, responsable de la Almazara Ecológica de La Rioja de la localidad de Alfaro que el olivo en La Rioja ha existido prácticamente desde siempre, pues “las crónicas dicen que hace más de dos mil años, cuando los romanos estaban por aquí, ya existía, pero cuando realmente adquiere su mayor esplendor es en el siglo XX y concretamente en la década de los 50 en que había más de cincuenta trujales, lo que es fiel reflejo de la importancia social y cultural que adquirió este árbol”. A partir de los años 70 va descendiendo el cultivo del olivo y el número de almazaras, porque se reconvierte la agricultura y se empieza a apostar por otros cultivos, de forma especial frutales, que eran más rentables. “Ya en los años 90, con nuevas iniciativas privadas como la nuestra en la que introdujimos la variedad Arbequina en La Rioja, el mundo del olivar cambia radicalmente”, señala.

La exportación de aceite portugués a China cae un 47% en 2013

 Publicado el por Marc Barros (colaborador)

El aceite de oliva sigue siendo un ingrediente poco común en la gastronomía china. (photo: )

El aceite de oliva sigue siendo un ingrediente poco común en la gastronomía china.

Las importaciones chinas de aceite, uno de los productos “exóticos” que intentan cautivar el paladar de la nueva clase media de China, casi se triplicaron en los últimos cinco años, llegando a 43,4 millones de litros en 2013. Según el periódico ‘China Daily’, en 2009, China había importado solo 14,7 millones litros de aceite.

El aceite sigue siendo un ingrediente poco común en la cocina china y, a pesar del acelerado aumento de las importaciones, solo representa 1% del consumo de aceites comestibles utilizados en el país. En el promedio de las últimas tres campañas, China ha representado 6% de las importaciones mundiales de aceite.

M.I. del Castillo, ger. Coop. Vinícola Onteniense: ‘Debemos formar al consumidor sobre qué compra y qué quiere comprar'

 Publicado el por Luis Comino (colaborador)

M. Isabel del Castillo. (photo: )

M. Isabel del Castillo.

“He crecido entre almendros, albaricoqueros y olivos”. Así de rotunda y orgullosa de sus raíces se siente María Isabel del Castillo gerente, desde julio de 2003, de esta cooperativa valenciana que destaca por sus cuidados procesos de elaboración, alta calidad de sus productos, amplia gama y estupendo servicio.

¿Cómo observa la realidad del sector oleícola valenciano?
Bastante desamparado, ya que está compuesto por muchas extensiones pequeñas las cuales, con las condiciones que están fijándose desde la Unión Europea, se están quedando sin ayudas. Hay que tener en cuenta que cada país tiene unas características determinadas y que dentro de cada uno de ellos existen zonas totalmente diferentes, aspecto que, en el caso de España, no está teniéndose en cuenta.

Señoríos de Relleu, entre los mejores AOVE del mundo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Hugo Quintanilla, responsable de Señoríos de Relleu, recogiendo el galardón de la Guía SeVi 2014. (photo: )

Hugo Quintanilla, responsable de Señoríos de Relleu, recogiendo el galardón de la Guía SeVi 2014.

Por cuarto año consecutivo, Señoríos de Relleu, ha sido galardonado con una medalla de oro en Los Ángeles International Extra Virgin Olive Oil Competition (EE.UU.), que es el segundo certamen más importante del mundo. Además este año sus aceites han merecido una “Best Of Class” en la categoría intenso (categoría reina), y por ello pasa a formar parte de los mejores 27 aceites de oliva, de entre casi 600 muestras de más de 300 productores distintos del todo el mundo.

En este certamen, otro de sus aceites recibió la medalla de plata; además de otra medalla de oro y medalla de bronce a la presentación y packaging de nuestros aceites.


Este reconocimiento a este productor, ubicado en la provincia de Alicante, se viene a sumar a una larga nómina de galardones y distinciones por sus aceites de oliva virgen extra:

- En la reciente Guía de Vinos y Aceites de La Semana Vitivinícola, premio al mejor aceite de España 2014 (por tercer año consecutivo), con 95 puntos sobre 100 para el AOVE Intense Coupage.

Hugo Quintanilla, responsable de Señoríos de Relleu, recogiendo el galardón de la Guía SeVi 2014.

Hugo Quintanilla, responsable de Señoríos de Relleu, recogiendo el galardón de la Guía SeVi 2014.

- Estuvieron seleccionados dentro del Oilbar de Madrid Fusión 2014 (Madrid), también conocida como Fiesta del Aceite Nuevo, dentro del Congreso Internacional de Gastronomía.

- En el Salón Gourmets de Madrid 2014, recibió el premio a la Versatilidad. Basado al producto que, por su singularidad, sea capaz de enriquecer el patrimonio gastronómico debido a sus múltiples aplicaciones. Siendo el Oleogarum producto desarrollado por Salazones Serrano y Señoríos de Relleu galardonado.

- En New York International Extra Virgin Olive Oil 2014 (Nueva York), fueron premiados con dos medallas de plata, por la calidad de sus aceites.

Muestras listas para catarse en el certamen de Los Ángeles.

Muestras listas para catarse en el certamen de Los Ángeles.

- En Olive Japan 2014 Competition (Japón), sus aceites fueron premiados con una medalla de plata.

A 429 metros sobre el nivel del mar, pero a tan solo 10 kilómetros del mismo, las variedades que integran su coupage (con las autóctonas Manzanilla Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara y Genovesa; y la variedad Arbequina) se expresan en su totalidad, gracias, en buena parte, a las prácticas culturales que realizan, como la recolección en envero (a finales de octubre) y a un control escrupuloso de tiempos, para que el lapso entre la recolección (mediante vareado y vibrado manual) y la extracción del zumo de aceituna sea el mínimo. Asimismo, embotellan bajo pedido, para que el aceite de oliva virgen extra permanezca en los depósitos de acero inoxidable inertizados con nitrógeno con sus cualidades intactas, hasta que pase a la característica botella de aluminio.