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La Bodega Sebirán (D.O. Utiel-Requena) reta a seis chefs valencianos a preparar un menú con dos de sus vinos

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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Los "Big 6" con Ken Wagener.

Ken Wagener responsable de la Bodega Sebirán (D.O. Utiel-Requena) presentó el pasado 23 de junio la iniciativa “The Big 6 Challenge”, un desafío que lanzó la bodega de Campo Arcís (Requena-Valencia) a chefs valencianos que consistía en crear un menú armonizado para dos de sus vinos (Sebirán T-Blanco, Macabeo 100%; y Sebirán c en minúscula, 100% Bobal). Los cocineros debían presentar un menú de 5 platos o tapas y servirlo con una copa de cada uno de los vinos a un precio final de 19,50 euros (IVA incluido).

Finalmente, seis fueron los chefs que asumieron el reto: Sebastián Romero, de La Sequieta (Alaquàs, Valencia); Juan Exojo, de Julio Verne (Valencia); Alfonso J. Lanzas, de The Book (Valencia); Toni Aliaga, de Venere (Aldaia, Valencia); Javier Puchades, de Ginebre (Valencia); y Eduardo Frechina, de Restaurante Castillo (Godella, Valencia).

Cada uno de los seis ha preparado un menú diferente, que mantendrán disponible del 1 al 18 de julio en sus restaurantes.

“The Big 6 Challenge” servirá para dar a conocer al público valenciano Sebirán c en minúscula, el penúltimo vino en sumarse al catálogo de Sebirán. Se trata de un monovarietal 100% Bobal, un vino muy franco, con una Bobal bien identificable.

Sebirán c en minúscula. 100% Bobal

Sebirán c en minúscula. 100% Bobal

Codornew, la marca de Codorníu para el nuevo consumidor de vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Codorníu, marca líder de cava en nuestro país y empresa familiar más antigua de España, presenta su nueva marca Codornew, su apuesta para conquistar los paladares de las nuevas generaciones. Tras el reciente lanzamiento de Viñas de Anna, el primer vino tranquilo de la historia amparado por Codorníu, la bodega la nueva marca en la que juega con el logotipo clásico de Codorníu, dándole un giro anglosajón y atrevido a su última sílaba. Codornew englobará una completa gama de productos inspirados en la tradición enológica de una marca como Codorníu, mundialmente apreciada por el consumidor, que evoluciona para ofrecer vinos con un perfil organoléptico y un diseño especialmente adaptado a los gustos de un público más joven. Es una realidad que actualmente existen escasas propuestas en el mercado vinícola, que se adapten a las necesidades contemporáneas que demanda este tipo de público. El target de clientes potenciales definido por la marca es la generación Millennials, jóvenes que actualmente abarcan la franja de 25 a 40 años, y que representan el 30% de la población de consumidores de vino del mundo.

El primer lanzamiento de Codornew es FRIZZ 5.5, un vino blanco de burbuja frizzante, de baja graduación alcohólica (5,5% vol.) y aromas florales, lo que le otorga la idoneidad de maridar con cualquier plato y momento del día. Se obtiene a partir de vinos que han fermentado en su totalidad, dando como resultado un producto con aromas más intensos y de mayor cuerpo y luego desalcoholizado. El vino pasa por una segunda fermentación antes de embotellar, para generar las finas burbujas. Esta referencia sale al mercado en dos versiones: 100% Albariño y 100% Verdejo. El primero, primer Albariño de aguja de baja graduación del mundo, es increíblemente aromático (melocotón blanco, albaricoque, pomelo...), con gran equilibrio entre dulzura y acidez.

Por su parte, FRIZZ 5,5 Verdejo presenta aromas intensos a manzana y notas herbáceas y cítricas. Refrescante y muy agradable.

Finca San Martín 2012 de Torre de Oña

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Es reciente la salida al mercado de la cosecha 2012 del tinto Finca San Martín 2012, de la bodega Torre de Oña. Un excelente vino crianza (D.O.Ca. Rioja) elaborado 100% con uvas Tempranillo. La añada que lo alumbró se caracterizó por la escasez de lluvias a lo largo del ciclo de la vid, con lluvias a finales de septiembre, que ayudaron a la maduración y al equilibrio final del fruto. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino envejeció en barrica (roble americano nuevo, 60% y francés de dos usos 40%) desde enero de 2013, se trasegó tres veces de barrica a barrica y se embotelló en junio de 2014. El vino se presenta rojo rubí, de elegante capa media. Es muy intenso en nariz, fresco, con notas de frutos rojos, caramelo, vainilla, cacao y especias balsámicas. Posee mucha frutosidad, es goloso en su paso por boca, con buena estructura, agradable acidez y taninos finos. El retrogusto a regaliz dulce destaca su frescura.

Bodegas Vicente Gandia exporta su concepto de Arte en Barrica al festival de las artes Ciutat Vella Oberta

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bodegas Vicente Gandia ha llevado su concepto Arte en Barrica al Festival de las Artes Ciutat Vella Oberta, inaugurado el 18 de junio en el claustro renacentista del Centro del Carmen, de Valencia, cuyo escenario ha acogido la intervención plástica “Arte en Barrica, by Bodegas Vicente Gandia”, con la que la bodega ha mostrado su apoyo al arte español (y en particular valenciano) internacionalizando un concepto que ha protagonizado el evento artístico con el que se ha inaugurado este festival.

Durante la inauguración del Festival de las Artes Ciutat Vella Oberta, diez artistas españoles (muchos de ellos valencianos) han convirtiendo las barricas en espacios de creación artística. Un concepto en el que se basa la colección de barricas personalizadas por diferentes artistas valencianos del museo Arte en Barrica ubicado en el complejo enoturístico Hoya de Cadenas (en Utiel, Valencia). En el espacio cultural de Bodegas Vicente Gandía se exponen un total de 22 barricas (ahora obras de arte) firmadas por artistas como Mariscal, Paco Roca, Miquel Navarro, Carmen Calvo, Uiso Alemany, Cari Roig o José Sanleón. La colección se completa con el trabajo realizado por mujeres en riesgo de exclusión social, fruto del acuerdo suscrito entre Bodegas Vicente Gandia y la ONG Arco Iris Ríe, con quien la bodega suscribió un convenio que detallaba su compromiso con la sociedad.

El espacio cultural Arte en Barrica representa una apuesta por las artes, impulsada desde siempre por Bodegas Vicente Gandia como un compromiso corporativo con cualquiera de sus formas: moda, música, pintura o gastronomía.

Smurfit Kappa apuesta por generar nuevas experiencias de compra a través del embalaje

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Enrique Guillén, director de Ventas y Marketing
de Smurfit Kappa España y Portugal. (photo: )

Enrique Guillén, director de Ventas y Marketing de Smurfit Kappa España y Portugal.

Smurfit Kappa, uno de los líderes mundiales en embalajes de papel, ha participado recientemente en el Encuentro de Soluciones de Envasado para Gran Consumo organizado por Alimarket en Madrid. El director de Ventas y Marketing de Smurfit Kappa España y Portugal, Enrique Guillén, centró su intervención en cómo los embalajes inciden directamente en esa decisión de compra. “De ahí la necesidad de desarrollar soluciones de embalaje innovadoras, diferentes. Hay que tener un objetivo bien definido para seducir al consumidor, creando nuevas experiencias de compra a través del embalaje”.

En la actualidad los consumidores son menos fieles a las marcas y es más difícil captar su atención. “El 76% de las decisiones de compra se toman directamente en el punto de venta, viéndose también reducido el tiempo que se dedica a comprar y el contacto visual es clave para la venta”. Según el White Paper “Marketing en el Lineal” elaborado por Smurfit Kappa, hasta el 40% de la visibilidad de los productos en los lineales depende del embalaje secundario, convirtiéndose en una importante herramienta de marketing.

Según el director de Ventas y Marketing de Smurfit Kappa España y Portugal es posible influenciar las decisiones de compra del consumidor con innovadoras soluciones de embalaje como Shelf-Facer, un revolucionario sistema que mantiene siempre el producto a la vista del consumidor en el frontal del lineal y permite aumentar la visibilidad de la marca en el punto de venta hasta en un 50%. Guillén presentó también Shelf Smart, un proceso único que facilita desarrollar de la manera más rápida y eficaz las mejores soluciones de embalaje para los clientes. Shelf Smart combina herramientas de última generación, que van desde el market expertise hasta el online eyetracking.