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Valencia se prepara ya para albergar la 17ª Experiencia Verema, la gran cita con el vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Los profesionales del vino y enófilos de Valencia y alrededores descuentan ya los días para la celebración de la próxima 17ª Experiencia Verema Valencia, que tendrá lugar los días jueves 15, viernes 16 y sábado 17 de febrero de 2018 en el Hotel Balneario Las Arenas GL de Valencia, que se ha consolidado ya como la sede perfecta de la gran cita con el vino en Valencia, de mano de la comunidad online Verema.com

Los actos de la Experiencia Verema Valencia 2018 arrancarán el jueves, 15 de febrero, con una sesión vespertina en la que se entregarán los Premios Verema a las bodegas, profesionales y foreros destacados del año, a partir de las 19.00 horas. Las votaciones están abiertas hasta el próximo domingo 4 de febrero. Aquí se pueden consultar los finalistas.

A continuación, tendrá lugar la cata plenaria, de mano del Grupo Ramón Bilbao. A partir de las 22.00 horas se llevará a cabo la cena de inauguración de la Experiencia Verema con los vinos premiados de 2017.

Ya el viernes 16 de febrero le llegará el turno al acto más multitudinario, el mítico Espai Verema, ocasión para encontrarse con enólogos, bodegueros y distribuidores  y probar, tanto novedades, como referencias enológicas consolidadas. Este showroom lo integrarán más de 80 bodegas y distribuidores, en el Hotel Las Arenas y abrirá en horario ininterrumpido de 12.00 horas a 21.00 horas.

Antes, de 11.00 a 12.00 horas se llevará a cabo una cata vertical del vino Quod Superius, de Bodegas Hispano Suizas, en la que se repasarán las añadas 2006 a 2013. Esta misma jornada habrá otras dos catas, una a las 13.30, con una selección de vinos blancos de finca de la D.O.Ca. Rioja, por parte del Grupo Palacios Vinoteca; y otra a las 17.30 horas, en la que se catarán 12 cavas (cuatro cavas reserva, cuatro gran reserva y cuatro cavas de paraje calificado).

A las 22:00 se ha programado una cena de sobaquillo (plazas limitadas) en el Restaurante Ca'Pepico, en la que cada asistente llevará un vino especial para la cena.

El sábado 17 de febrero será el turno del Desafío Experiencia Verema, a partir de las 11.00 horas, un concurso de cata a ciegas de vinos que se podrán catar el viernes en el Espai Verema en un espacio acotado para tal fin.

A partir de las 12.30 horas se han programado catas comentadas (los interesados deben escoger una de ellas). Por un lado una cata de vinos de Marimar Estate (California) impartida por Bodegas Torres; por otro una cata de champagnes: “Las Sorpresas de la Guía Melendo del Champagne 2018”; también una cata de brandies top de González Byass; una cata de vinos de la D.O. Málaga y Sierras de Málaga, con maridaje de productos gastronómicos acogidos a Sabor a Málaga; y una cata comentada por la D.O. Ribera del Duero.

Programa completo de la Experiencia Verema Valencia 2018.

Listado de las bodegas expositoras del Espai Verema Valencia 2018.

La virtualidad llega al mundo de las catas de vinos a través del ICEX

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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La empresa pública ICEX España Exportación e Inversiones lanzó el pasado 25 de enero un nuevo servicio para las bodegas, que consiste en la realización de catas por videoconferencia desde España con Oficinas Económico y Comerciales (Ofecomes) de España en el exterior, en mercados en los que su lejanía, características o tamaño no hacen viable la realización de actividades tradicionales de promoción y sí actividades formativas y de relaciones públicas de apoyo a importadores, sin necesidad de desplazamiento por parte de las bodegas.

Este nuevo tipo de catas virtuales se suma al tipo de catas de vinos ya existentes en este ámbito: la cata a ciegas, la cata horizontal, la cata vertical, la cata técnica o la cata comercial. El ICEX ofrece dos tipos de catas virtuales: las catas formativas y las catas con responsables de bodegas.

Las primeras consisten en catas con una selección de vinos de diferentes regiones para explicar las principales características de nuestro mapa vitivinícola. En función del interés detectado en un mercado, o bien se harán catas que recorran las principales regiones, o bien catas específicas sobre algún tema elegido que aglutine todo un conjunto de tipología de vino.

Para la realización de estas catas, señala el ICEX, se contratará a ponentes con experiencia y formación específica para llevarlas a cabo con garantías de éxito. En el caso de que los participantes no hablen ni español ni inglés, se contratará también un servicio de traducción.

En cuanto a las catas con responsables de bodegas, están pensadas para una bodega o un conjunto reducido de bodegas, que ya tengan una presencia comercial en el mercado y que quieran aprovechar este servicio para poder contactar con profesionales de dicho mercado de la mano de sus distribuidores o importadores.

En este caso, apunta el ICEX, la cata estará dirigida por los propios responsables de la bodega y se podrá realizar tanto en Madrid, como desde cualquiera de las direcciones territoriales de Comercio con que cuenta dicha institución.

Público profesional

Ambos tipos de catas están dirigidos a un público profesional, importadores y distribuidores, tanto del sector de Hostelería-Restauración (Horeca), como del sector de tiendas y grandes almacenes. En menor medida, se podrá convocar también a un número reducido de periodistas de prensa especializada y de prescriptores.

En el caso de las catas formativas será la propia Ofecomes la responsable de convocar a este público profesional y, una vez terminada la cata, se enviará a todas las bodegas participantes el listado de asistentes.

En el caso de las catas con responsables de bodegas, serán las propias bodegas junto con su representación comercial en el mercado de destino los responsables de realizar dicha convocatoria.

El número de asistentes estará en función de las capacidades de las salas y podrá ser entre 10 y 20 asistentes.

La primera cata virtual de este año 2018 se celebró por videoconferencia con la Oficina Económica y Comercial de España en Quito (Ecuador) el pasado 25 de enero.

Inauguración de las instalaciones Manto Maquinaria, nuevo concesionario oficial New Holland en Lugo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Más de 800 personas asistieron a la inauguración, el pasado viernes 19 de enero, de las instalaciones de Manto Maquinaria, nuevo concesionario oficial de New Holland para Lugo, Pontevedra (comarca del Deza), Asturias y Cantabria. El acto inaugural fue presidido por el consejero delegado de Manto Maquinaria, Manuel Durán, que estuvo acompañado por Riccardo Angelini, director general de New Holland en España; Alessandro Maritano, vicepresidente de New Holland para Europa, África y Oriente Medio, y diversas autoridades del ámbito local y provincial.

Tras agradecer la presencia de todos los asistentes, Manuel Durán abrió el turno de intervenciones destacando el importante papel de todo su equipo en la puesta en marcha de este nuevo proyecto y dando las gracias a New Holland por la confianza depositada en su empresa.

El director general de New Holland en España, Riccardo Angelini, respondió al agradecimiento de Manuel Durán recordando que “son muchos años ya los que llevamos trabajando juntos y nos habéis mostrado un gran ejemplo de negocio con la distribución de nuestras picadoras de forraje. En este mismo camino de éxito debemos seguir trabajando, transmitiendo a los clientes nuestro principal valor añadido: el trato directo con las personas, algo que no decimos solamente en palabras sino que demostramos con hechos”.

Alessandro Maritano, vicepresidente de New Holland para Europa, África y Oriente Medio, insistió en las mismas ideas que su compañero, destacando que “la apertura de este nuevo concesionario es para nosotros la consecución del sueño New Holland, el de presentar nuestros productos directamente a los clientes, mejorar nuestra presencia en este territorio y conseguir la mayor proximidad con todo el sector”.

Maritano quiso hacer un reconocimiento especial al padre fundador del grupo empresarial, Antonio Durán López, haciéndole entrega de una placa conmemorativa, detalle que fue aplaudido por todo el público. Quien también participó en el acto inaugural fue la alcaldesa de Lugo, Lara Méndez, que subrayó el carácter emprendedor de la familia Durán: “Sois un ejemplo para el sector empresarial de la ciudad de Lugo, la generación de empleo y el compromiso con la sociedad lucense”.

A estas palabras se sumó el subdelegado del Gobierno en Lugo, Ramón Carballo, quien expresó que “proyectos como este atienden las necesidades del sector agroganadero de la provincia”. Carballo añadió: “La unión de la calidad y la experiencia hará de vosotros un referente en todo el norte de España”.

Por su parte, el delegado de la Xunta de Galicia en Lugo, José Manuel Balseiro, manifestó que “con empresas como esta, que inauguramos hoy, hacemos posible otro de los objetivos principales para el medio rural de la provincia, como es la modernización y la mejora de todo el sector”.

El vicerrector de Coordinación del Campus de Lugo, Javier Bueno, felicitó una vez más a los creadores de Manto Maquinaria y acentuó el valor que tiene para la Universidad “contar de cerca con empresas privadas que lleven a cabo todo el conocimiento sobre maquinaria agrícola y el mundo agrario, ganadero y forestal que tratamos de difundir en nuestras aulas”.

Manuel Durán finalizó el acto agradeciendo una vez más a New Holland por “la confianza depositada en nosotros”, materializada en este acuerdo de distribución, e hizo hincapié en que con Manto Maquinaria ponen su “conocimiento del sector de la maquinaria agrícola al servicio de los profesionales, intentando dar respuesta a sus necesidades de una manera seria, eficiente, rápida y cercana”. El empresario lucense insistió: “Nuestra relación con el cliente se basa en la confianza mutua y en la proximidad, siendo nuestro mayor compromiso su satisfacción, que, en definitiva, es la nuestra”. El evento fue clausurado con una degustación de productos de la tierra de la que pudieron disfrutar todos los asistentes.

XIII Encuentro Técnico de la Fundación para la Cultura del Vino (FCV)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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///ACTUALIZADO/// El próximo Encuentro Técnico de la Fundación para la Cultura del Vino (FCV), que tendrá lugar el 22 de febrero en Madrid, mostrará todo lo relacionado con el manejo del oxígeno en la elaboración y envasado del vino, con un especial interés en el envejecimiento en envases alternativos a las tradicionales barricas de roble de 225 litros. Ofrecemos, a continuación el programa del evento:

Jueves, 22 de febrero 2018

Lugar de celebración: Hotel Courtyard Marriott Princesa

Calle Princesa, 40 • Madrid

PRESENTACIÓN

08:45 – 09:30 Entrega documentación.

09:30 – 09:45 Presentación oficial.

Presidente de la Fundación para Cultura del Vino.

9:45 – 10:00 Inauguración oficial.

Cristina Clemente. MAPAMA

MAÑANA

Coordinador: Julio Sáenz, La Rioja Alta, S.A.

10:00 – 10:45 Marcadores de longevidad y envejecimiento en los vinos.

Antonio Palacios. Laboratorios Excell

Pascal Chatonnet. Laboratorios Excell

10:45 – 11:30 Gestión del oxígeno y el uso de alternativos

Ignacio Nevares. Universidad de Valladolid

11:30 – 12:00 Café

12:00 – 12:45 Gestión del oxígeno en el envasado

Maurizio Ugliano. Universidad de Verona. Departamento Biotecnología

12:45 – 13:30 Mesa redonda

Antonio Palacios. Laboratorios Excell

Ignacio Nevares. Universidad de Valladolid

Maurizio Ugliano. Universidad de Verona

Moderador: Julio Sáenz. La Rioja Alta, S.A.

13:30 - 15:15 Almuerzo

TARDE

Coordinadores: Luis Hurtado de Amézaga, Marqués de Riscal

Gonzalo Iturriaga, Vega Sicilia

15:30 – 16:15 La barrica de vino de roble como recipiente activo: una revisión crítica de los conocimientos pasados y actuales

María del Álamo Sanza. Universidad de Valladolid

16:15 – 17:00 Fudres y otros envases de madera de capacidades especiales y diferentes maderas

Nicolás Vivas. Universidad de Bordeaux I

17:00 – 17:45 El hormigón y las tinajas como envases en la elaboración y maduración de vinos

Justo Banegas. Alfatec

17:45 – 19:00 Cata / Debate

Andreas Kubach MW. Península Vinicultores

Gonzalo Iturriaga. Vega Sicilia

Luis Hurtado de Amézaga. Marqués de Riscal

Christian Rei. Quinta Sardonia

19:00 – 19:15 Clausura

FCV


 

El encuentro cuenta con la tonelería Radoux, con Alfatec Ingeniería y Consultoría y con la firma especializada en asesoría y análisis Excell Ibérica como patrocinadores. Además de con la colaboración del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) y de La Semana Vitivinícola.

Adjuntamos el  boletín de inscripción Boletín ET 2018

Para más información info@culturadelvino.org

En esta ocasión con una importante novedad; todos losSocios del Club de Amigos de la Fundación de la Cultura del Vino disfrutarán de un 40% de descuento en el precio de su inscripción.

Un Club orientado hacia los amantes del vino, en el que los socios encontrarán algunas ventajas que compensan sobradamente el pequeño importe anual que supone abonarse (90€ mayores 35 años – 60€ para jóvenes 18-35 años); recepción gratuita de la revista “Terruños”; invitación anual a un Cocktail privado; invitaciones a las principales ferias del sector; y este año, además, sorteo de 3 entradas gratuitas para el “IX Symposium de Master of Wine”, que se celebrará del 14-17 de junio en Logroño.

Acceda a la página web del Club en el apartado “QUIERO SER SOCIO”, rellene el formulario on-line y aprovéchese ya de este importante descuento para asistir al XIII Encuentro Técnico.

Si necesitara alguna información adicional, puede dirigirse a la siguiente dirección: info@culturadelvino.org


Despedida del módulo de la 30ª edición del Máster de la OIV y homenaje a Lidia Malivern

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Homenaje a Lidia Malivern, celebrado en Bodegas Sumarroca. (photo: )

Homenaje a Lidia Malivern, celebrado en Bodegas Sumarroca.

El pasado 26 de enero tuvo la despedida de Cataluña del módulo que se realiza en España, de la 30ª Promoción del “Diploma Internacional de la OIV en gestión del sector de la viña y el vino”, conocido también como “OIV MSc in Wine Management” y más popularmente como el Máster de la OIV. Este programa de tercer ciclo universitario está gestionado por la Asociación Universitaria Internacional del Vino (AUIV). Este Máster de la OIV es reconocido como el más especializado e internacional instrumento de formación en Gestión y Marketing del sector del vino.

El Máster de la OIV recorre, durante 18 meses, 27 países de todos los continentes, basándose en acciones organizadas por universidades y centros tecnológicos y de investigación de esos países. En ellos se desarrollan actividades de formación relacionadas con la singularidad productiva de cada país y los intereses de formación del Master en gestión, dirección comercial y marketing.

La ejecución del Módulo de España empieza en Cataluña (con una estancia de cinco intensos días) y ha ido a cargo de la Universidad Autónoma de Barcelona y del Incavi, que colaboran desde 1987 en este proyecto. Estas instituciones fueron escogidas después del reconocimiento como las más adecuadas dentro del panorama técnico y científico catalán a la vez como las más cercanas al sector vitivinícola por sus acciones conjuntas, dada la gran cantidad de programas ejecutados entre ambas instituciones en la transferencia de tecnología hacia el sector. Posteriormente el Módulo continúa en Navarra, La Rioja y Ribera de Duero, para entrar después en Portugal.

El Módulo en Cataluña es la primera entrada del Máster en España y en Cataluña y se le presenta el panorama vitivinícola español y la singularidad del sector catalán en conferencias y visitas, con la participación de profesores de la Universidad, de organizaciones sectoriales y de empresas catalanas de vino y cava. En este Módulo se presenta información que interesa tanto a los alumnos como a las empresas, dado que el Máster es una herramienta de futuros profesionales y cuadros directivos que tendrán responsabilidad en el área de la gestión y comercial de empresas productoras, comerciales o de servicios, así como en la sumillería, en la gastronomía, en el periodismo especializado y como prescriptores de opiniones, etc.

Es por todo ello que el Incavi y la UAB organizan una serie de visitas a empresas representativas que tengan un buen atractivo desde el punto de vista de los intereses de formación que necesitan estos alumnos. Estos intereses se hacen llegar anualmente mediante la OIV-AUIV y los antiguos alumnos del Máster radicados en Cataluña al Incavi y a la UAB, para organizar el programa anual.

Las empresas visitadas pertenecen a diferentes ámbitos, no solo grandes empresas, sino también pequeñas empresas, algunas particulares y otras cooperativas y de estas también con carácter social. Se visitan diferentes Denominaciones de Origen que se van alternando cada año. Las empresas tienen la oportunidad de dar no solo información sino que participan de la formación porque dan un ejemplo vivo de estrategia empresarial que agradecen los diferentes participantes.

Sin embargo, este año ha sido un año especial, se ha querido dar una participación a empresas relacionadas con antiguos alumnos del Máster. Esta voluntad ha sido decidida porque era la 30ª edición de este programa, hito histórico que se celebró primeramente en París y que ha ido continuando en las diferentes zonas productivas y que se han adherido voluntariamente a esa celebración, como ha sido el caso de Cataluña.

En ese sentido, expresado por la voluntad de los antiguos alumnos, a los que se sumaron no solo la OIV-AUIV y la UAB, sino también las empresas e instituciones con las que se ha tenido relación, se ha enmarcado el reconocimiento a una persona que ha estado en el día a día del trabajo del Máster durante todos estos años. Esta persona es la señora Lidia Malivern, del Incavi, y que desde sus inicios ha tenido la función de la coorganización del programa con la UAB, y también del contacto con las empresas y de acompañar a los alumnos a estas.

La función realizada por las instituciones de acogida en cada país es de gran responsabilidad porque con ella se puede tener la mejor, y con mayor sensibilidad, carta de presentación tanto del Máster como del sector vitivinícola en general y de las instituciones que le dan servicio. Ese es el primer cometido que, desde el responsable del Módulo por la UAB, Santiago Mínguez, se ha dejado claro: el Máster y el sector debía contar con la mejor relaciones públicas, para beneficio mutuo, como así han reconocido todos los exalumnos, alumnos y directores de aquel.

El acto de reconocimiento se celebró en Bodegas Sumarroca, durante la ultima sesión de formación en Cataluña, acto al que se sumaron los propietarios y el equipo directivo (Josep Puig i Marc Picón), contando con los dos directores de la historia del Máster (Michel Bourqui y Nicolas Goldshmidt ), con presencia del director del Incavi (Salvador Puig), de la UAB (Santiago Mínguez), el antiguos director del Incavi (Heribert Fortuny), de empresas (Recaredo, Carles Andreu, Coop. L’Olivera, Agustí Torelló, Vinícola de Sarral), profesores del Incavi (Salvador Guardiola, Joan Farreras, Jordi Parellada y Joana Viñas), antiguos alumnos y de la 30ª promoción.

En los parlamentos se reconoció la gran responsabilidad que tienen las organizaciones y personas que acogen al Máster, puesto que este es, como dijo Malivern, “una ventana a futuras empresas y al mundo del consumidor que no debe ser desatendida y que puede permitir futuras complicidades empresariales o comerciales”.