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Evolución de los precios de la tierra de viñedo en España durante 2017

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El precio medio del cultivo de viñedo aumentó un 0,8% y en 130 euros/ha durante el año pasado en términos corrientes, pasando de 15.451 euros/ha en 2016 a 15.580 euros/ha en 2017, según la tradicional Encuesta de Precios de la Tierra de 2017 del Ministerio de Agricultura, que cambia de año base (la nueva base es de 2016) y de fuente metodológica (en vez de la Estadística de Superficies del MAPA, se utiliza ahora la Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrícolas del año 2016, del Instituto Nacional de Estadística (INE).

Por el contrario, el precio del cultivo de viñedo de uva de vinificación de secano, mayoritario y que pondera 2,5 puntos porcentuales sobre un total de 3,3% de cultivo total de viñedo en el índice general de la Superficie Agrícola Útil (SAU), se redujo un 1,3% y en 185 €/ha, pasando de 13.748 €/ha en 2016 a 13.563 €/hectárea en 2017.

Dentro del cultivo del viñedo, la nueva estadística incluye el viñedo de uva para mesa y pasas en secano, cuyo precio repunta un 11,5% y en 1.407 €/ha de un año a otro, quedando en los 13.653 €/ha en 2017, así como el viñedo de uva para mesa y pasas en regadío, que sube también de forma apreciable un 13,6% y en 4.345 €/ha para quedar en 2017 en 36.180 €/hectárea.

En cuarto lugar se incluye el viñedo de uva de vinificación en regadío, que pondera en 0,7 puntos porcentuales sobre el 3,3% en total y que experimenta entre 2016 y 2017 un alza del 4,2% y en 840 €/ha, hasta los 20.919 €/hectárea.

Evolución de los precios medios de las tierras de cultivo del viñedo 2016 y 2017

 

Ponderaciones base 2016 (%)

Precios 2016 (€/ha)

Precios 2017 (€/ha)

Variación precios (€/ha)

Variación precios (%)

Uva para mesa y pasas secano

0,0

12.246

13.653

+1.407

+11,5%

Uva para mesa y pasas regadío

0,1

31.833

36.180

+4.345

+13,6%

Uva de vinificación secano

2,5

13.748

13.563

-185

-1,3%

Uva de vinificación regadío

0,7

20.079

20.919

+840

+4,2%

Viñedo

3,3

15.451

15.580

+130

+0,8%

General

100,0

9.882

10.082

+200

+2,0%

Fuente: Encuesta de Precios de la Tierra, 2017. MAPA.

Seis principales Comunidades Autónomas suponen el 83,4% de la superficie de viñedo de uva de vinificación en secano. La primera de ellas, Castilla-La Mancha, representa el 47,8% de este cultivo y su precio medio por hectárea bajó un 11,2% y en 1.122 euros en el pasado año, hasta quedar en 8.854 €/ha, descenso que condicionó la evolución negativa total de esta tipología de viñedo durante 2017.

La segunda Comunidad con más ponderación fue Extremadura, con un 9,1% del total en este tipo de viñedo, con un aumento, por el contrario, del 6,9% y de 560 €/ha en 2017, hasta una media de 8.725 €/ha, seguido de Cataluña (8,5% de ponderación), con un alza del 5,2% y de 1.045 € en 2017, hasta una media de 21.323 €/hectárea.

La Comunidad Valenciana se situó en cuarto lugar, con una ponderación del 6,6% del total y un considerable aumento del precio por hectárea del 21,5% y de 1.586 euros, hasta una media de 8.958 €/hectárea, seguido de Castilla y León (6,5% de ponderación), con un caída del 2,5% y de 505 €/ha, quedando en los 19.293 €/hectárea de media. Y, por último, en sexto lugar, la Comunidad de La Rioja, que pondera un 5% del total, con un alza del 8,7% y de 2.710 € por hectárea el pasado año, hasta alcanzar de media los 33.960 €/hectárea.

Por encima de la media nacional de 13.563 €/ha se situaron también las CC.AA. de Galicia, con 33.323 €/ha (+1,2% y 389 €/ha más); País Vasco, con una media de 49.950 €/ha (-0,4% y unos 200 €/ha menos); Andalucía, con 24.167 €/ha de media (+0,7% y 158 €/ha más), y Canarias, con un precio medio de 70.371 €/ha, que no experimenta cambios respecto al año anterior.

Por debajo de la media nacional se sitúan, además, las CC.AA. productoras de Navarra (13.006 €/ha de media, un 2,7% y 340 más que en 2016); Comunidad de Madrid (8.126 €/ha, un 0,4% y 33 €/ha más); Aragón (6.990 €/ha, un 4,9% y 361 €/ha menos) y Regón de Murcia (5.500 €/ha de media, un 5% y 262 €/ha más).El MAPA no ofrece datos del precio medio del viñedo de uva de vinificación en secano de Asturias, Cantabria y Baleares.

Precio medio de las tierras de cultivo de viñedo de uva de vinificación en secano por CC.AA. en 2016 y 2017

CC.AA.

2016 (€/ha)

2017 (€/ha)

Variación precios (€/ha)

Variación precios (%)

Galicia

33.323

33.712

+389

+1,2%

P. Asturias

-

-

-

-

Cantabria

-

-

-

-

País Vasco

50.150

49.950

-200

-0,4%

Navarra

12.666

13.006

+340

+2,7%

La Rioja

31.250

33.960

+2.710

+8,7%

Aragón

7.350

6.990

-361

-4,9%

Cataluña

20.278

21.323

+1.045

+5,2%

Baleares

-

-

-

-

Castilla y León

19.797

19.293

-505

2,5%

Madrid

8.093

8.126

+33

+0,4%

Castilla-La Mancha

9.976

8.854

-1.122

-11,2%

Com. Valenciana

7.372

8.958

+1.586

+21,5%

R. de Murcia

5.238

5.500

+262

+5,0%

Extremadura

8.165

8.725

+560

+6,9%

Andalucía

24.009

24.167

+158

+0,7%

Canarias

70.371

70.371

0

0,0%

ESPAÑA

13.748

13.563

-185

-1,3%

Fuente: Encuesta de Precios de la Tierra, 2017. MAPA.

Cambios metodológicos

Según el Ministerio de Agricultura, la Oficina de Estadística de la Unión Europea, Eurostat, establece una metodología común para el cálculo de los Precios de la Tierra de uso agrario. La misma afecta a todos los Estados miembros de la Unión Europea, permitiendo así la “comparabilidad” (sic) de los datos entre países, al ser la tierra un recurso primario en la producción agraria.

Por ello, se establece el año 2016 como año de referencia en la nueva base del cálculo de los Precios de la Tierra. En este sentido, en la nueva base 2016 se utiliza la Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrícolas del año 2016, que elabora el Instituto Nacional de Estadística (INE) y está armonizada con el resto de países de la UE, en lugar de utilizarse la Estadística de Superficies del MAPA, como venía siendo hasta ahora (base 2011 y anteriores).

Debido a ello, explica el MAPA, se han tenido que adaptar las anteriores 28 tipologías y aprovechamientos de la base 2011 a las 21 tipologías actuales, con el fin de poder ponderar los respectivos precios con las nuevas superficies de la Encuesta del INE. Así, los precios de la tierra del año 2016, que se calcularon y publicaron con la base 2011, se han recalculado con la nueva base 2016 y, por tanto, varían al cambiar la base de ponderaciones. Para poder analizar la evolución del precio durante estos dos últimos años, el MAPA publica ahora juntos la evolución de los años 2016 y 2017.

En la comparativa del precio medio del viñedo de uva de vinificación en secano del año 2016 según el año de referencia (base 2011 o base 2016) y según la encuesta de superficies del MAPA o de encuesta sobre la estructura de explotaciones agrícolas del INE, las mayores diferencias a la baja se dan en las CC.AA. de Canarias (-7.062 €/ha) y Andalucía (-1.426 €/ha) y al alza en las CC.AA. de Castilla y León (+232 €/ha) y Castilla-La Mancha (+112 €/ha).

En el resto de CC.AA. productoras, la diferencia hacia arriba o hacia abajo es más testimonial (Galicia, Aragón, Cataluña, Comunidad Valenciana) e incluso no experimenta cambios (País Vasco, Navarra, La Rioja, Murcia y Extremadura), aunque a nivel nacional, la media baja en un 3,8% y 481 €/hectárea.

Comparativa precio medio del viñedo de uva de vinificación en secano. Año 2016. Base 2011 y Base 2016

CC.AA.

Base 2011 2016 (€/ha)

Base 2016 2016 (€/ha)

Variación precios (€/ha)

Galicia

33.310

33.323

+13

P. Asturias

-

-

-

Cantabria

-

-

-

País Vasco

50.150

50.150

0

Navarra

12.666

12.666

0

La Rioja

31.250

31.250

0

Aragón

7.365

7.350

-15

Cataluña

20.324

20.278

-46

Baleares

-

-

-

Castilla y León

19.565

19.797

+232

Madrid

8.093

8.093

0

Castilla-La Mancha

9.864

9.976

+112

Com. Valenciana

7.449

7.372

-77

R. de Murcia

5.238

5.238

0

Extremadura

8.165

8.165

0

Andalucía

25.435

24.009

-1.426

Canarias

77.433

70.371

-7.062

ESPAÑA

14.229

13.748

-481

Fuente: Encuesta de Precios de la Tierra, 2017. MAPA

Evolución de precios medios del viñedo de transformación en secano. Periodo 1983-2017

Años

Euros/ha (corrientes)

(%) s./ año anterior

 

Años

Euros/ha 
(corrientes)

(%) s./ año anterior

1983

3.436

-

 

2001

11.677

-6,86

1984

3.567

+3,81

 

2002

12.559

+7,55

1985

3.896

+9,22

 

2003

12.664

+0,84

1986

4.291

+10,14

 

2004

13.246

+4,60

1987

4.876

+13,63

 

2005

13.693

+3,37

1988

5.468

+12,14

 

2006

14.324

+4,61

1989

6.046

+10,57

 

2007

15.133

+5,65

1990

5.150

-14,82

 

2008

15.013

-0,79

1991

5.898

+14,52

 

2009

14.648

-2,43

1992

5.453

-7,54

 

2010

13.622

-7,00

1993

5.190

-4,82

 

2011

13.916

+2,16

1994

5.870

+13,10

 

2012

13.744

-1,24

1995

6.009

+2,37

 

2013

13.517

-1,65

1996

6.440

+7,17

 

2014

14.006

+3,62

1997

7.698

+19,53

 

2015

14.010

+0,03

1998

9.423

+22,41

 

2016*

14.229

+1,56

1999

12.245

+29,95

 

2016**

13.748

-3,38

2000

12.537

+2,38

 

2017**

13.563

-0,8

Fuente: MAPA. *2016: Año base 2011. **Año base 2016.

Cada 7 Días 07-11-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado...

Cada 7 Días 31-10-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado...

Ángel Villafranca elegido presidente del Grupo de Dialogo Civil de Vino de la Comisión Europea

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España y representante del sector de Vino, Ángel Villafranca, ha sido elegido presidente del Grupo de Dialogo Civil de Vino de la Comisión Europea. Villafranca ha ocupado la vicepresidencia de este grupo desde 2016 y hoy las organizaciones representativas de los eslabones del sector del vino y ONGs, miembros de este Comité han abogado por su Presidencia.

Cooperativas Agro-alimentarias de España representa a 550 bodegas que facturan en su conjunto 1.600 millones de euros anuales. Villafranca es, además, presidente de Cooperativas Agro-Alimentarias de Castilla-La Mancha desde 2008. Castilla-La Mancha es la primera comunidad productora de vino en España, elabora más del 50% del vino y cuenta con más 200 cooperativas. Ángel Villafranca preside la Organización Interprofesional del Vino Español desde su constitución.

La trayectoria de Ángel Villafranca siempre ha estado vinculada al sector del vino, es vicepresidente de DCOOP cooperativa, que tras la integración de BACO, produce 2 millones de hectolitros. DCOOP es la mayor cooperativa multisectorial española que integra a más de 150 cooperativas, cuenta con 75.000 socios y una facturación superior a los 1.000 millones de euros, que destaca por su producción de aceite, aceituna y vino.

El Grupo de Dialogo Civil está formado por las organizaciones representativas del sector productor, comercializador, comercio e industria, además de ONGs medioambientalistas, representantes de los consumidores, etc. Es el foro oficial que analiza con la Comisión Europea todos los aspectos relevantes para los sectores agrarios.

En el caso del sector del vino, las prioridades del Grupo de Dialogo Civil para el mandato que comienza serán el análisis de la situación de mercado en la UE y en el resto del mundo, así como la evolución del posicionamiento del sector europeo en el mercado global. Además, se trabajará en la aplicación del nuevo sistema de autorizaciones de plantaciones, en mantener la especificad del vino en la reforma de la PAC, y, sobre la política de etiquetado donde se trabaja para un sistema específico para el sector del vino. También se trasladará a la Comisión Europea la posición del sector del vino sobre la política comercial de la UE y la negociación de los numerosos acuerdos comerciales en curso, donde el vino europeo busca posicionarse en nuevos mercados emergentes.

En concreto, una de las cuestiones que Cooperativas Agro-alimentarias de España introducirá en el debate es la mejora de la posición de los agricultores en la cadena alimentaria mediante el fomento de la integración cooperativa que hagan ganar peso en el mercado a las empresas de sus socios productores. Debate que servirá para contribuir a las propuestas que la Comisión Europea trabaja sobre cadena alimentaria y sobre la reforma PAC.

Pau Roca, candidato español a la Dirección General de la OIV: ‘Defiendo una visión compleja, pero también más rica del mundo del vino’

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

 (photo: )

El próximo 23 de noviembre, en Punta del Este (Uruguay), en el trascurso del 4º Congreso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), se conocerá si finalmente Pau Roca accede a la Dirección General de este organismo internacional con sede en París. Sería la primera vez que un candidato español accediese a este puesto, desde su creación en 1924, haciendo honor y justicia al peso social, económico y cultural que representa el sector vitivinícola de nuestro país en el mundo.

Esta organización intergubernamental, formada por 46 Estados miembros, que representan más del 85% de la producción mundial de vino y cerca del 80% de su consumo, y con 14 diversas instituciones y asociaciones como observadores entre ellas la Unión Europea como tal, ha estado siempre dirigida por un candidato francés, salvo en la década de principios del año 2000, en que la ocupó el italiano Federico Castellucci.

No es la primera vez, sin embargo, que Pau Roca se presenta a este puesto. Hace 22 años que ya se lo pidió el ministro de Agricultura socialista, Luis Atienza, y luego, la ministra popular, Loyola de Palacio. Entonces no fue posible romper la “tradición francesa” y se perdieron esas elecciones frente al candidato galo.

Ahora la oportunidad se ha visto más clara para sustituir al actual director general francés, Jean-Marie Aurand durante los próximos cinco años (2019-2023). De hecho, en sendas asambleas (ordinaria y extraordinaria) celebradas en julio y septiembre, Pau Roca logró la mayoría de votos en las seis rondas respectivas de votación frente al candidato de Nueva Zelanda, John Barker.

En la última de las votaciones del pasado 19 de septiembre, el candidato español logró vencer de nuevo con mayoría holgada de 84 votos y 25 países a favor, frente a los 54 votos y 21 países del candidato oceánico. La mayoría cualificada necesaria para la elección de director general de la OIV exige, sin embargo, 92 votos y 24 países, al margen del número de votaciones que se realicen. Esta dura exigencia estatutaria bloqueó la elección, como de hecho ha sucedido en estas dos ocasiones, a pesar de que el candidato neozelandés no lograra hacerse ni tan siquiera con la mayoría simple en ninguna de las votaciones celebradas.

John Barker ha contado con el apoyo total del Gobierno neozelandés, que se ha centrado casi exclusivamente en este objetivo, y ha desarrollado una campaña muy potente para tener la posibilidad de salir elegido.

A pesar de no ser un productor tradicional, los vinos de Nueva Zelanda han experimentado un gran despegue en los últimos años. El país oceánico cuenta con una superficie de viñedo de apenas 40.000 has, a lo largo de sus 1.600 km, y produce alrededor de 2,9 millones de hectolitros. De este volumen total, exportó más del 86% y 2,5 Mhl en 2017, más de un millón al mercado comunitario, por valor superior a los mil millones de euros.

En declaraciones a la SeVi, el candidato español, Pau Roca, defiende una visión del sector vitivinícola mundial más compleja, pero también más rica y más diversa, frente a la que postula el candidato neozelandés, con un posicionamiento más liberal, que podría resumirse en eliminar normas para facilitar el comercio de vino.

Para Roca, “el sector sostiene una cadena de valor, en la que la distribución del beneficio está bastante equilibrada entre sus diferentes eslabones. Y esto ocurre por razones como el vínculo con el territorio, que hace que el productor tenga mayor fuerza en la negociación que en otros sectores frente al comprador. Asimismo, al final de la cadena de valor, la notoriedad del producto y de la marca va vinculada al territorio. No existe una gran concentración del beneficio que genera el sector”.

Gran diversidad

A juicio de Roca, “la normativa y la reglamentación actual sustentan el actual entramado del sector vitivinícola y mi opinión es que hay que conservarlo, porque genera esa gran diversidad económica y social y, a la vez, permite poner en marcha con más facilidad normas para la sostenibilidad del propio sector”.

Esto no significa una apuesta por la permanencia y el inmovilismo en la OIV. De hecho, entre los retos que Pau Roca se plantea, si sale elegido director general, están la mejora y modernización de los actuales métodos y procedimientos internos de organización, de gestión y de decisión de este organismo.

Sin olvidar los objetivos a los que se deben dar también respuesta, como los que afectan al ámbito del comercio internacional, donde es conveniente que no haya trabas, y respecto a la percepción de la imagen del vino como bebida alcohólica, trasladando, defendiendo y dando a conocer a los consumidores en el marco de la Organización Mundial de la Salud (OMS) cuáles son las pautas óptimas para su consumo moderado y responsable.

Pau Roca se propone ampliar la presencia de los países que son solo consumidores en la OIV y, en este sentido, señala que “los países que no producen vino y que, mayormente, no tienen una cultura del vino, y son solo consumidores, son también muy sensibles a las políticas de etiquetado y a las normas sobre el consumo de alcohol”.

En este sentido, añade el candidato español, “creo que el futuro de la OIV pasa por integrar sobre todo a estos países, como los del Sudeste asiático, que necesitan una serie de servicios que les puede ofrecer esta organización para ayudarles a constituir su entrado legislativo que regule el sector, el sistema de colaboración con otros países en la persecución de fraudes, etc.”. Y, por lo general, al ser la OIV la principal organización de referencia del sector vitivinícola mundial, “aunque no sean miembros de la misma, estos países esencialmente consumidores terminen adoptando sus normas”

En su programa como candidato a la Dirección General de la OIV, Pau Roca contempla también su intención de potenciar la interlocución de esta organización intergubernamental con otras organizaciones multilaterales, que aborden asuntos relacionados de manera directa o indirecta con nuestro sector vitivinícola, relacionándose con las mismas. Este es ya uno de los objetivos que está previsto en la OIV desde 2011.

Pau Roca considera también de especial gravedad las falsificaciones y los fraudes que afectan a los derechos de propiedad intelectual en el sector de vino. Y, en este sentido, resalta que en la OIV hay todo un campo de actuación, en el que los métodos científicos y de trazabilidad son muy importantes y donde se lleva trabajando bastante desde hace tiempo. Precisamente, recuerda Roca, el origen de la anterior Oficina Internacional de la Viña y el Vino, en 1924, se debe a la necesidad de perseguir el fraude en un sector, como el vitivinícola, que está ya muy supervisado y vigilado, y donde la función tutelar es importante por parte de todos los países.

Etiquetado

Otro de los asuntos que siguen siendo objeto de debate son el etiquetado del vino y la información sobre los alérgenos. Para el secretario general de la Federación Española del Vino (FEV), “las personas que sufren alergias deben estar bien informadas y tener acceso a esa información en todo momento, pero el etiquetado es limitado y el idioma en un producto que viaja por tantos países es un problema para un sector muy fragmentado de pequeñas empresas”. En su opinión, “si además, añadimos información complementaria sobre ingredientes, calorías, etc., como se exige, todo se complica bastante por el reducido espacio físico de las etiquetas. Hasta ahora, en el sector del vino pensábamos que era mucho más importante para el consumidor conocer factores ligados a la calidad del vino, la variedad, el proceso de elaboración y crianza, añada…etc.”.

De cualquier forma, reconoce Roca, “se trata de un problema complejo tanto para el país de origen, como para el país consumidor, que se tiene que resolver con una visión global”. En su opinión, recurrir a los pictogramas, que son reconocidos por la mayor parte de los consumidores, puede ser una solución, pero sin renunciar a otras formas de comunicación que mantengan un vínculo entre el producto y la profusa información que demanda este colectivo y que de forma reglada exijan las autoridades.

En relación a la definición de “vino” y a que se permita incluir en la misma la “chaptalización” o adición de sacarosa o el denominado “vino de frutas”, señala que hay 17 categorías muy claras y precisas de lo que se entiende como “vino” y, en la actualidad, no hay base jurídica en la OIV que dé pie al enriquecimiento de algunos vinos con productos exógenos. No obstante, añade, “en la reglamentación de la UE, la chaptalización está autorizada y esto refleja una contradicción que, en algún momento, habrá que abordar”.

Por último, el candidato español, no quiere olvidarse de un asunto de enorme importancia para el sector vitivinícola mundial y, por lo tanto, para la OIV, como es el cambio climático. Según Roca, “nuestro sector está muy implicado en la lucha contra el cambio climático porque lo percibe, lo siente, lo registra y lo sufre al estar vinculado totalmente al territorio. Las empresas vitivinícolas mantienen unos registros históricos muy precisos de las vendimias que demuestran esta realidad y que hacen que este sector sea referencia y se sienta más responsable en la lucha contra esta adversidad que el resto. En la OIV tenemos que fomentar normativas y mejoras prácticas para combatir el cambio climático”.