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Vilarnau emprende su segunda campaña de recogida de corchos

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Bajo el lema de “Tú reciclas, Vilarnau transforma”, se pone en marcha la segunda edición de la campaña que potencia el uso del corcho y su empleo en los cavas. Barcelona vuelve a ser el escenario de esta iniciativa, que muestra la importancia del corcho como elemento diferenciador de nuestra cultura y que Vilarnau considera imprescindible en el proceso de elaboración de sus cavas de limitada producción y larga crianza. Vilarnau, una de las primeras cavas en aplicar la viticultura de precisión, trata cada cepa de forma individual para obtener un equilibrio óptimo de hojas, racimos y necesidad de agua. Siguiendo esta línea, Vilarnau defiende el empleo del corcho natural en sus cavas. Su enólogo, Damià Deas, basa su filosofía enológica en la búsqueda de la expresión natural del terroir y el respeto por el medio ambiente. El resultado es esta campaña, en la que al comprar una botella de cualquiera de los productos Vilarnau, se obtendrá un colector para reciclaje de tapones. Cuando se lleve completo al establecimiento habitual con diez tapones de corcho de cualquier marca, se obsequiará con un regalo exclusivo.

Gruart La Mancha obtiene el certificado Systecode Premium

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Gruart La Mancha, única empresa en Castilla La Mancha dedicada a la fabricación y comercialización de tapones de corcho de alta calidad, ha obtenido el certificado Systecode Premium. El pasado 12 de diciembre se pasó la auditoría en la que se evaluaba su adaptación al nuevo sistema, recibiendo, con fecha 26 de diciembre, confirmación de haberla pasado satisfactoriamente. Gruart La Mancha fue una de las primeras empresas en adherirse a la certificación Systecode, sistema que garantiza la calidad en todos los puntos del proceso de fabricación, desde la extracción de la materia prima, hasta el producto final, el tapón de corcho. Al implantarse el cambio en la certificación Systecode, estableciendo varios escalones según el nivel de exigencia, Gruart La Mancha se propuso obtener el nivel máximo al que se podía optar, Systecode Premium, que ha sido el mejor colofón para el año en el que la empresa ha celebrado su 25º aniversario. La firma se prepara para obtener la próxima certificación, Systecode Excellence.

Pago los Balancines toma contacto real con sus seguidores online

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La bodega extremeña Pago los Balancines (Alunado, Huno, Huno Matanegra, Crash, y Salitre) acaba de presentar lo que han denominado “Balancines Bloggers Route”, una serie de “experiencias” vinculadas a sus vinos y que tienen como objetivo trasladar el mundo online al mundo real y estrechar las relaciones que en un primer momento se originaron de forma virtual a través de las redes sociales y blogs. La primera parada de “Balancines Bloggers Route” se celebrará el próximo sábado 18 de febrero en Valencia, en el restaurante Sargantana, y está dirigida a blogueros y fans de redes sociales de esta zona. Los participantes podrán poner cara a las personas que se encuentran detrás de la bodega, conocerlos y experimentar con ellos la cata de sus vinos. En esta ocasión, los vinos protagonistas serán Alunado, Huno y Crash que, posteriormente se armonizarán con una cena elaborada por Juan Ramón Aparisi. Álvaro Cerrada y Maribel del Amo, miembros del equipo de Pago los Balancines, dirigirán la cata y presentación de bodega. Pago los Balancines busca con esta iniciativa llegar a todas las provincias españolas donde cuenta con un número activo de seguidores y blogueros, la próxima parada será Madrid, en marzo.

Llegan los blancos y rosados más jóvenes de Finca Albret

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Finca Albret, la bodega del Grupo Príncipe de Viana en la D.O. Navarra, ya tiene listas sus elaboraciones más jóvenes en blancos y rosados, el Albret Chardonnay 2011 y Albret Rosado 2011. El enólogo de la bodega, Pablo Pavez, destaca que la cosecha 2011 se caracterizó por una “sanidad total” en el viñedo y la ausencia de lluvias durante el período de maduración de las uvas. Su filosofía es cuidar todo el proceso, desde el viñedo hasta su llegada al consumidor. Siguiéndola, aplica un peculiar método de congelación de las uvas que rompe las estructuras de las paredes celulares haciendo que la extracción de aromas para blancos y rosados sea máxima.

Terra do Gargalo Godello 2010

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Amparado por la Denominación de Origen Monterrei, el Terra do Gargalo Godello 2010, elaborado por Bodegas Gargalo, es un blanco fragante y cítrico, en el que se expresa a la perfección la variedad Godello, que predomina en el coupage de este blanco, con un 65%. El resto del ensamblaje lo completa la Treixadura. Las uvas que lo componen proceden de viñedos propios y de una selección especial de viñedos antiguos del valle de Monterrei. Se vendimia totalmente a mano y el mosto fermenta durante 15 días a 16 grados. Permanece en depósito durante seis meses antes de ser embotellado. El resultado es un vino de brillante color amarillo pajizo, en nariz es fresco y floral con notas cítricas y un aroma prolongado. Deja notas de hierba fresca y de miel, con una expresión frutal. En boca es un blanco glicérico, muy sabroso y equilibrado. Perfecto para pescados, mariscos, carnes blancas y arroces.