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Cuando el origen nos da la razón

 Publicado el por José Miguel Medina Pedrón (colaborador)

La D.O.P. Valencia difunde información confusa. En mi obligación de defender los intereses de las personas a las que represento, aclararé lo siguiente:

Valencia dice que su objetivo “es preservar los derechos de los viticultores y defender sus intereses para garantizar la comercialización de sus vinos”, ¿a qué viticultores se refiere?, ¿a los inscritos oficialmente en el registro de D.O.P. Valencia? Viticultores que por derecho están en ese registro y que, personalmente, respeto. ¿O por el contrario se refiere a los que no están inscritos en ese registro? Viticultores de Requena (entre ellos, yo), Utiel, Camporrobles, Pinoso, etc.

Si es a los primeros, cuando esta D.O.P. favorece que haya una mayor oferta de vinos procedente de otras zonas de la Comunitat, perjudica gravemente sus intereses. Esto no lo he inventado yo: a mayor oferta, menor precio. No se trata de vender a cualquier precio.

Si es a los segundos, dice Valencia que “una D.O.P. es una figura voluntaria donde los inscritos lo están por voluntad propia”. Olvida aclarar que los viticultores de Utiel-Requena y Alicante no estamos en su registro voluntariamente, sino por decreto de la anterior Conselleria, que incluía obligatoriamente en el registro de la D.O.P. Valencia todo el registro vitícola de la Comunitat. Ningún viticultor de Utiel-Requena y Alicante lo ha hecho libremente. Así que basta de mentiras.

Valencia dice que los viticultores de Requena también forman parte de la D.O.P. Cava. Así es, lo hacemos voluntariamente solicitándolo por escrito y pagando la cuota por hectárea que obliga a formar parte de esa D.O.P.

En las últimas elecciones al Consejo de Valencia no permitieron presentar una candidatura formada por viticultores de Utiel-Requena. ¿Esto es democracia? Para la D.O.P. Valencia ni hay viñedos inscritos, ni nunca hemos formado parte de su territorio, y no puede disimularse por muchos anexos que haga en su reglamento.

Valencia asegura que el viticultor puede elegir formar parte de cualquier D.O.P. Olvida así la principal función de una Denominación de Origen: garantizar la calidad y el origen, y decirle al consumidor de dónde proviene el producto. Es difícil pensar en un vino de Bobal con D.O.P. Valencia cuando no hay ni una sola cepa de Bobal en los términos municipales de la D.O. Valencia. El fin no justifica los medios. No se trata de comercializar más, ¿o sí?

Los ayuntamientos, organizaciones agrarias, sociedad civil, la Diputación de Valencia y de Alicante y Las Cortes Valencianas por unanimidad de todos los grupos políticos, exigieron al Consell que corrigiera esa apropiación innecesaria e ilegal de territorios ajenos, que tanto daño hace al sector y al prestigio de los vinos valencianos en defensa de lo auténtico, del origen y de los consumidores.

Estamos preocupados por el despoblamiento interior y la falta de relevo generacional. La política de D.O.P. Valencia agrava el vaciamiento rural, favorece el empobrecimiento y el abandono del campo. Sin embargo, cuando Utiel-Requena vende una botella con su sello, reconoce al sector y a los habitantes de la zona, revalorizando y creando empleo y riqueza. Agradecemos todo el apoyo que estamos recibiendo, confiamos en la justicia y en nuestro verdadero origen.

Artículo completo en web utielrequena.org

Interés por el vino de la D.O.P. Navarra: su Vinofest bate un récord en Pamplona

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: Ander Luquin)

Un auténtico paraíso vitivinícola abre cada año sus puertas en el corazón de Pamplona. La reciente edición de Vinofest Navarra batió un récord de asistencia con la participación de 2.300 personas que disfrutaron en el Palacio de Congresos Baluarte de las novedades en la elaboración de vinos blancos, rosados y tintos de las 26 bodegas participantes: Bodegas Beramendi, Bodegas Malón de Echaide, Bodegas Príncipe de Viana, Vinos y Viñedos Dominio Lasierpe, Bodegas Gran Feudo, Bodegas Irache, Bodegas Alconde, Bodega de Liédena, Bodegas Marco Real, Bodegas Armendáriz, Bodega de Sada, Bodega de Sarría, Bodegas Castillo de Monjardín, Bodegas Nekeas, Bodegas San Martín, Viña Aliaga, Bodegas Olimpia, Bodegas La Casa de Lúculo, Bodega Inurrieta, Finca Albret, Bodegas Pago de Cirsus, Tandem, Bodegas Pagos de Aráiz, Bodegas Pago de Larrainzar, Bodegas Máximo Abete y Bodegas Valcarlos.

Vinofest Navarra se ha convertido en un encuentro indispensable en la agenda pamplonesa con la Denominación de Origen Navarra desde que viera nacer su primera edición en el 2011. “Desde el Consejo Regulador disfrutamos viendo como el público asistente cata, degusta y se informa sobre los vinos hablando con sus protagonistas, las bodegas. Son las nuevas generaciones que muestran interés por nuestra cultura, nuestra historia y tradición. Vinofest Navarra desmitifica y populariza el vino”, afirma el presidente de la D.O. Navarra, David Palacios.

La Asociación de Barmans de Navarra apadrinó la octava edición del evento y su presidente, Carlos Rodríguez protagonizaba el brindis de inauguración en la que explicaba: “no solo somos camareros, ante todo somos personal de servicio. Porque no solo atendemos a nuestros clientes en barras de bares, sino que también defendemos lo que es nuestro, nuestros productos, nuestra tierra y nuestra gastronomía, tanto en Navarra como fuera de ella”.

Además, en el salón, la Escuela del Vino D.O. Navarra ofreció catas continuadas de los vinos presentes en la exposición en las que han participado un centenar de personas guiadas por un experto formador en vinos.

El fin de semana del 12 al 14 de abril Vinofest llega a las bodegas que han programado diversas actividades en sus localidades para disfrutar del vino allí donde se elabora. Se ofrecen visitas, catas, almuerzos y otras experiencias en las que es necesaria la inscripción previa para participar.

La participación de vinos españoles en el Concours Mondial de Bruxelles 2019 crece un 3,4% hasta 1.871 muestras

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

El Concours Mondial de Bruxelles 2019, que se celebrará en Suiza del 2 al 5 de mayo, contará con la participación de 1.871 vinos españoles. De este modo, España es el segundo país con mayor representación, tras crecer un 3,4% en número de referencias; y solo es superada por Francia (2.129 referencias). En tercer lugar figura Italia (1.450 vinos) y le sigue Portugal (1.046 referencias).  En total, 9.150 vinos de 46 países productores participarán en el concurso de este año.

El país anfitrión del CMB 2019, Suiza, registra un número récord de inscripciones. Con un récord histórico de casi 600 vinos (frente a los 166 que se midieron en 2018), Suiza supera a China y se sitúa en la quinta posición, precedida únicamente por Francia, España, Italia y Portugal. Los vinos de la región de Vaud representan más del 50% de los vinos suizos inscritos, seguidos por los de la región del Valais, con un 37%.

“Estamos muy orgullosos y encantados de que Suiza se encuentre entre los 5 primeros países por el número de participantes”, comenta Frédéric Borloz, presidente de la asociación CMB Aigle 2019. “Además de organizar una edición inolvidable del Concours Mondial de Bruxelles en Aigle, nuestro objetivo era también implicar a los viticultores de todas las regiones vinícolas de Suiza y mostrar la diversidad y la calidad de nuestros vinos. El primer hito de este objetivo se ha logrado plenamente”.

Pero Suiza no es el único país cuya participación ha aumentado en 2019. Las cifras de Italia y España aumentan un 5 % y un 3,4 %, respectivamente, en comparación con 2018. Las inscripciones de México aumentan en un 20% y por primera vez en la historia del concurso, la República de Moldova ha entrado en el top 10 en cuanto al número de vinos inscritos, con un incremento del 23% en 2018. Rumanía y la República Checa también van mejorando su posición.

Se han inscrito más de 300 variedades de uva en el Concours 2019. Pero a pesar de la gran diversidad de variedades de uvas autóctonas que figuran en la lista de inscritos en el concurso, la mayoría de los vinos presentados se producen a partir de variedades de uvas internacionales.

El paso de la China dominada por el Cabernet-Sauvignon a los climas más fríos de Suiza también se ha reflejado en el tipo de vinos inscritos en la edición 2019 del concurso. El porcentaje de vinos tintos entre el total de los inscritos ha disminuido un 3% a favor de los vinos blancos, cuya cuota ha aumentado un 3% respecto a 2018. La proporción de vinos rosados se ha mantenido inalterada.

Tras la tendencia al alza constante de inscripciones de vinos biológicos y biodinámicos entre 2015 y 2018, su cantidad disminuye ligeramente este año. El récord del año pasado se debe en parte a la gran cantidad de vinos inscritos por China donde más de un tercio de los vinos producidos son biológicos.

La mayoría de las inscripciones de productos biológicos en 2019 proceden de Italia (182), seguida de España (151), Francia (121) y China (53). Un total de 24 países inscribieron vinos biológicos en el concurso.

350 enólogos y sumilleres, compradores internacionales, periodistas, escritores y críticos especializados en vinos, investigadores y representantes de organizaciones de la industria de casi 50 países se reunirán en la ciudad de Aigle del 2 al 5 de mayo para la 26ª edición del Concours Mondial de Bruxelles.

El Concours Mondial de Bruxelles es un concurso itinerante con más de 25 años de experiencia y el único concurso que realiza controles de calidad de los vinos premiados después del evento, con el fin de garantizar a los consumidores el máximo nivel de satisfacción.

El sistema de evaluación del Concours Mondial de Bruxelles se basa en el estricto modelo diseñado por la OIV y la Unión Internacional de Enólogos.

Familia Torres implica a sumilleres y periodistas en su lucha contra el cambio climático

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Miguel A. Torres ofreció detalles del programa ambiental Torres & Earth. (photo: )

Miguel A. Torres ofreció detalles del programa ambiental Torres & Earth.

El pasado 5 de abril, en Vilafranca del Penedès, se celebró la primera edición de ‘Familia Torres Climate Change Course’, una jornada dirigida a periodistas y sumilleres nacionales e internacionales, dedicada a profundizar en la problemática del cambio climático y en diferentes iniciativas de adaptación y mitigación mediante la reducción de CO2.

Durante la jornada, se presentaron los avances realizados en Familia Torres en relación con tecnologías CCR (Carbon Capture and Reuse) en las que se ha estado trabajando de la mano de diferentes empresas y universidades, en especial la producción de gas metano comprimido a partir del CO2 producido durante la fermentación del vino.

En la apertura, Miguel A. Torres ofreció detalles de los avances de Torres & Earth, el ambicioso programa ambiental que Familia Torres puso en marcha en 2008 con el objetivo de reducir sus emisiones de CO2 por botella en un 30% en el 2020, desde la viña al transporte final, es decir contemplando los alcances 1, 2 y 3. Al cierre de 2018 la reducción alcanzada se situaría en un 27%, tras una inversión de 15 millones de euros en los últimos diez años. Ahora, Torres se ha fijado nuevas metas: reducir sus emisiones de CO2 directas e indirectas en un 50% en 2030 y en un 80% en 2045, en relación al 2008.

En este sentido, Familia Torres ha impulsado recientemente, junto a la californiana Jackson Family Wines, la creación de un grupo internacional de bodegas que, bajo el nombre International Wineries for Climate Action (IWCA), impulsará la implementación de soluciones encaminadas a descarbonizar el sector del vino.

Miguel A. Torres instó a los comunicadores y sumilleres a transmitir la preocupación y compromiso de las bodegas ante el cambio climático.

Miquel Rosell, asesor en cambio climático, fue el encargado de presentar las tecnologías de captura, almacenamiento y reutilización del CO2 (CCR). Defendió que el dióxido de carbono debe ser tratado como un residuo a reutilizar, un camino en el que las bodegas pueden ser líderes.

Chris Goodall, especialista en la transición hacia una economía baja en carbono y autor de ‘The Switch’ impartió la ponencia “La transición hacia una economía baja en carbono”, con el papel que jugarán energías renovables, pero también nuevos materiales alternativos al sílice.

A continuación, Klaus Schirmer, director Exytron, expuso el sistema de producción de gas metano comprimido a partir del CO2 de la fermentación. Mientras que Mireia Torres desgranó los proyectos de investigación y adaptación al cambio climático llevados a cabo por Familia Torres (recuperación de variedades, irrigación, mapas de vigor, microrrización de hongos…).

Por su parte, el escritor británico especializado en el mundo del vino Jamie Goode abordó la percepción del consumidor y destacó que el vino y su comunicación “puede ayudar mucho en la concienciación sobre el cambio climático”, por ser un producto “social”. Ahora, es necesario “hacerlo por conciencia propia y no por el retorno que podamos conseguir con ello”, concluyó.

Fivin prosigue su labor de divulgación y formación de los beneficios de un consumo moderado de vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Detalle de la cata realizada en colaboración con el C.R.D.O.P. La Mancha. (photo: )

Detalle de la cata realizada en colaboración con el C.R.D.O.P. La Mancha.

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) prosigue su incesante tarea de formación y comunicación sobre aquellos aspectos de un consumo moderado de vino que inciden de forma positiva en la salud.

El pasado 29 de marzo, alumnos de la Facultad de Químicas de la Universidad Complutense de Madrid pudieron acercarse a la cultura del vino a través de su vertiente más saludable. En colaboración del C.R.D.O. Rueda, Fivin dio a conocer aquellos beneficios que aporta a la salud un consumo moderado y responsable de vino.

Según estudios e investigaciones internacionales, contrastadas de forma rigurosa y científicamente, el consumo moderado de vino supone importantes beneficios para la salud. Los efectos protectores del vino y sus principales componentes (por ejemplo, polifenoles) inciden sobre la mortalidad total y las principales enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares, diabetes, demencias y algunos tipos de cáncer.

Este tipo de acciones, dirigidas por expertos profesionales del campo de la salud, pretenden educar y promover el consumo responsable de vino como una norma socio/cultural con el objetivo de prevenir y reducir el abuso y los daños colaterales relacionados con el consumo de alcohol. Así como acercar a los más jóvenes a la cultura y tradición vitivinícola. Este es la principal misión del programa europeo Wine in Moderation, gestionado en España por Fivin y la Federación Española del Vino.

Para FIVIN, el vino forma parte de nuestra cultura mediterránea y es necesario ofrecer una información correcta para defender, sin intereses, el consumo responsable de vino.

Álvaro Puras, del equipo técnico del C.R.D.O. Rueda dirigió esta cata en la que se pudieron degustar tres referencias: Verdejo, Sauvignon y Fermentado en barrica, una selección de los vinos que actualmente se elaboran en la zona vitivinícola manchega.

Unos días antes, en colaboración esta vez con el C.R.D.O. La Mancha, Fivin celebró una cata con los universitarios del Colegio Mayor Antonio Nebrija de la Universidad Complutense de Madrid.

Y también en marzo, Fivin presentó los aspectos positivos del consumo moderado y responsable de vino sobre la salud en el Congreso de Estudiantes de Farmacia de la Universidad de Valencia.