Concurso de Burdeos-Vinos de Aquitania 2016

 Publicado el Por John Umberto Salvi

Esta fue una edición especial. En 2016 este concurso celebró su 60º aniversario (un gran logro), lo que lo convierte en uno de los concursos más veteranos de Francia y del mundo. Lo organiza la Cámara de Agricultura de Burdeos, dependiente del Ministerio de Agricultura, y se celebra anualmente en el Palacio de Congresos de Burdeos, bajo los auspicios del Salón Aquitano de Agricultura y la Feria Internacional de Burdeos. Bernard Artigue es su presidente y el concurso cuenta con la norma ISO 9001.

Es un gran acontecimiento con gran cantidad de muestras y también gran cantidad de catadores. Este año hubo 220 mesas de jurado, con cuatro jueces cada una (880 jueces). Participaron 3.804 vinos de las 95 denominaciones de Aquitania, de los que 60 contaban con una denominación de Burdeos. Como se sigue la norma de la OIV de que solo se premia con medalla al 30% de las muestras catadas, se concedieron solo 1.140 medallas (29,97%). Se hace así aunque el concurso no cuenta con el patronazgo de la OIV, ni tampoco lo ha solicitado.

Cada jurado cató 18 vinos. Cada fase (visual, nariz, boca y general) recibían hasta cinco puntos y el jurado decidía mediante debate la nota media y si merecía o no una medalla (bronce, plata, oro). Si el número de vinos con merecimiento de medalla era superior al tope del 30%, entonces solo los de mayor puntuación la recibían. El presidente de cada jurado tenía la obligación de redactar una completa nota de cata para todos los vinos con medalla.

A mí me asignaron para catar la Appellation Bordeaux Rouge Contrôlée 2015. En línea con la calidad de la añada 2015, con la denominación básica de Burdeos, fueron vinos con colores profundos, fruta intensa y con un jurado más generoso hubieran recibido muchas más medallas de las que permitían las normas.

Los jurados estuvieron configurados por productores, enólogos, técnicos, négociants, brokers, hosteleros, mayoristas, detallistas y muchos aficionados destacados. Mi jurado lo componíamos, tres aficionados y yo (hubiera agradecido algún otro profesional).

Cada una de las denominaciones de toda Aquitania está presente en la cata, lo que hace de este certamen un concurso único y un test muy importante para algunas de las denominaciones menos conocidas al margen de la región de Burdeos en la que hay hasta 35 denominaciones. Aquitania es una región muy grande, más ahora tras la reciente fusión con Limousin y Poitou-Charentes. Esta nueva región es, de lejos, la mayor de Francia, pero Aquitania cuenta con una historia propia y no quiere que desaparezca. Ha sido famosa por sus vinos desde hace 1.000 años y mira con orgullo a los 1.000 siguientes.

Palmarés completo aquí.

Traducción: Vicent Escamilla


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