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Nueva añada de Ojo de Gallo, el blanco de Palomino Fino de Macharnudo Alto

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El grupo bodeguero José Estévez presenta la tercera cosecha de Ojo de Gallo. Tras los éxitos obtenidos en las añadas 2015 y 2016, llegando a lograr una puntuación de 90+ puntos Robert Parker. Ojo de Gallo añada 2017 es un vino blanco monovarietal Palomino Fino, 100% del pago de Macharnudo Alto. Su personalidad y fidelidad a sus orígenes, lo han convertido en un icono.

Ojo de Gallo añada 2017 es fruto de la filosofía de la bodega y su apuesta decidida por el viñedo jerezano. Es un vino con una gran expresividad y estructura, que se ha consolidado como uno de los vinos blancos más carismáticos.

Ojo de Gallo añada 2017 se enmarca dentro de la centenaria bodega de Valdespino  perteneciente al grupo bodeguero José Estévez, propietario también de las bodegas centenarias Marqués del Real Tesoro y La Guita. Con 800 hectáreas de viñedo propio es el mayor viticultor del Marco de Jerez y de Andalucía, lo que supone el 12% de la D.O. Jerez.

El IWC encumbra al blanco Cultivare Xarel·lo 2015

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Cultivare Xarel·lo 2015 de Domènech.Vidal ha obtenido recientemente el prestigioso Spanish Wine Trophy del concurso International Wine Challenge (IWC) de Londres. Este galardón sitúa este vino como el mejor blanco de España por segundo año (2016 y 2018). Marta Vidal, CEO de Vallformosa, destacó la relevancia de este reconocimiento internacional de prestigio ya que "consolida nuestra apuesta por la máxima calidad con vinos de viñas viejas elaborados con variedades autóctonas". Marta Vidal añade que "es un orgullo poder situar nuestros vinos y cavas en la primera división cualitativa mundial".

Cultivare Xarel·lo 2015 (D.O.P. Penedès) es el vino icono de Domènech.Vidal elaborado con una selección especial de los mejores Xarel·los de la D.O. Penedès. Estas uvas están cosechadas a mano de un viñedo plantado hace medio siglo, que se encuentra en la falda de la montaña de Sant Jaume, dentro del término municipal de Vilafranca del Penedès. Sus frutos son trabajados de forma artesanal, con mucho cuidado para que expresen todo su potencial y matices. Las uvas son maceradas con sus pieles tras ser recogidas. Son prensadas muy suavemente, y el mosto obtenido se reparte en tres partes para vinificarlo de tres maneras diferentes, una parte en un depósito de cemento en forma de huevo, otra en barrica nueva de roble y la última en tanques de acero inoxidable. De las tres vinificaciones se hace su especial coupage y finaliza con la crianza en botella.

En la copa, el lienzo se pinta en un amarillo pálido con reflejos verdosos. Su aroma afrutado tiene toques florales y de hierba seca, combinados con notas características de la crianza en madera de roble de grano fino. Es perfumado, bien estructurado y equilibrado, con un punto ácido y un final largo y con mucha personalidad.

La familia Cultivare se completa con un vino tinto también premium, elaborado con las variedades Sumoll y Samsó y criado en barricas de roble francés.

 

El vino se calza las deportivas para correr contra el cáncer por un ‘Mar de Co-Viñas’ en Requena

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Como muestra de su compromiso con la sociedad y con los agricultores y, especialmente, con su labor de prevención y lucha contra el cáncer de piel, al que están expuestos los trabajadores del campo, Grupo Coviñas ha organizado la I Carrera Solidaria entre Viñedos ‘Mar de Co-Viñas’, que destinará el 50% de la recaudación a la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) de Valencia.

Se trata de una acción para la concienciación, prevención y tratamiento del cáncer de piel, objeto de la responsabilidad corporativa del Grupo Coviñas, al ser el de los viticultores uno de los principales grupos de riesgo de esta patología, dada su prolongada exposición a la luz solar.

Mar de Co-Viñas es una jornada lúdico-deportiva para toda la familia, organizada por Grupo Coviñas y coordinada por 5b, que tendrá lugar el próximo 16 de junio en Requena, y que ha sido presentada esta mañana en el Mercado de Colón de Valencia. En el acto, dirigido por el periodista David Blay, ha estado presente el alcalde de Requena, Mario Sánchez; la directora de Marketing de Coviñas, Patricia Álvarez; el presidente de de AECC Valencia, Tomás Trénor; la corredora Raquel Landín, madrina de la carrera; Joxe Fernández, responsable deportivo de la prueba y speaker; el diseñador Miquel Suay, responsable de la camiseta de la prueba, y Alberto Rivas, director de Ventas de Mercedes-Benz Valencia.

Mar de Co-Viñas está formada por dos pruebas: una 7K que discurrirá entre viñedos, y una marcha popular 3K por el casco urbano de la localidad. Además, se llevará a cabo un amplio abanico de actividades culturales, gastronómicas y de ocio para adultos y pequeños que convertirán el día en una fiesta para las familias.

La 7K comenzará a las 19.00 horas y se desarrollará entre viñedos de la zona de El Pontón, El Azagador y Requena. El precio del dorsal es de 7 euros. Otra opción es participar en la marcha popular de 3 kilómetros que comenzará a las 19.15 horas, y cuya inscripción tendrá un coste de 3 euros. En ambos casos, el 50% de cada inscripción se destinará a la AECC.

El trazado de la 7k, según explicó el responsable técnico de la prueba, Joxe Fernández, es “prácticamente llano”, solo alterado por algún desnivel “muy suave” en la primera parte, por lo que el recorrido puede ser realizado por “todo tipo de personas”. La carrera, según ha explicado, parte del recinto ferial y, tras una zona de asfalto y de pasar por la bodega de Coviñas, se adentra en una “zona muy bonita”, entre viñedos. El kilómetro 4, quizás, sea el más bello de la carrera, al alcanzar el “punto más alto” y tener una “panorámica espectacular”, con el mar de viñas a nuestros pies y con la posibilidad de “disfrutar del atardecer”. El final es “rapidísimo”, al ser prácticamente una recta y “un poquito cuesta abajo”.

Se ha dispuesto también un dorsal 0 para todos aquellos que quieran colaborar con la causa y la lucha contra el cáncer de piel pero no puedan asistir a la carrera o para aquellos corredores que quieran implicarse, aún más, en esta acción solidaria. En este caso, el donativo mínimo es de dos euros, que irán íntegros a la Asociación Española contra el Cáncer de Valencia.

Las inscripciones para la prueba, que estarán abiertas hasta el 13 de junio, pueden realizarse ya a través del portal: www.toprun.es. Los dorsales 0, que no tienen derecho a bolsa del corredor, también pueden adquirirse a través de este portal.

Todos los participantes en esta carrera solidaria se llevarán una camiseta diseñada especialmente para la ocasión por el prestigioso diseñador valenciano Miquel Suay, una firma muy sensible ante este tipo de acciones y con las que generosamente viene colaborando y participando desde hace años. Para los corredores habrá, además, diferentes premios según las categorías, entre ellos, el peso del ganador en botellas de vino.

La camiseta, según ha explicado Suay en el acto, refleja la interpretación geométrica que el diseñador ha realizado de los viñedos. “Es un concepto un tanto abstracto. He pretendido que ese costumbristmo de las viñas y el tema rústico, que me parece maravilloso, sea un poco más moderno, avanzado y vincularlo más con la moda, la tendencia y el arte”. “Persigo hacer algo que refleje una carrera moderna y que la gente lleve a gusto una camiseta, tanto en la prueba como fuera de ella, porque es un proyecto muy bonito contra el cáncer”, ha añadido Suay.

En la presentación del acto, la directora de Marketing de Coviñas, Patricia Álvarez, ha destacado el papel que tiene el deporte y los hábitos de vida saludable –donde entraría un consumo responsable del vino como alimento–, para la prevención de la enfermedad.

Además, ha comentado que Grupo Coviñas, “como empresa grande que es, con mucha gente involucrada, necesita hacer un camino de ida y vuelta, y lo mismo que recibe muchas cosas, devolver algo a su entorno”. En esta labor social han buscado una causa como la de la lucha contra el cáncer de piel, “algo que nos puede afectar a todos y, especialmente, a nuestros agricultores”. La carrera, ha dicho, es una manera de “dar visibilidad” a esta enfermedad y de involucrar a la gente en su lucha.

Por su parte, el presidente de la AECC Valencia, Tomás Trénor, ha querido dar las gracias a los organizadores de la carrera y a todos los participantes, en nombre de los enfermos de cáncer y de sus familias. Trénor, que no se ha olvidado de recomendar a los corredores el uso de gorra y crema protectora contra el sol el día de la carrera, ha destacado también la labor de concienciación que supone este tipo de eventos.

En el acto ha estado presente, asimismo, el alcalde de Requena, Mario Sánchez, quien ha recordado que la participación en la carrera es una ocasión ideal para conocer una ciudad tan rica como Requena. Así, ha comentado que por cada inscripción se regalará la entrada a un museo o monumento de la localidad.

Por último, la atleta Raquel Landín se ha mostrado encantada con una iniciativa como esta, que aúna deporte y solidaridad, y que permite a los corredores cambiar el asfalto por la tierra de los viñedos. Mientras, el director de Ventas de Mercedes-Benz Valencia, Alberto Rivas, ha puesto de relieve el compromiso que tiene la marca alemana y smart con la sostenibilidad y también con las causas que defiende la Asociación Española contra el Cáncer.

En la presentación de la carrera han estado presentes representantes de diversos clubes de atletismo, entre ellos Natacha López, de Cárnicas Serrano, y José Vicente Mocholí, del Club de Atletismo La Safor, ambos deportistas que han vivido el cáncer en primera persona.

Gastronomía y cultura para toda la familia

En esta gran fiesta solidaria, deportiva y lúdica habrá diferentes actividades culturales y gastronómicas, donde no faltarán los vinos del Grupo Coviñas y los embutidos de la zona. Así, antes, durante y después de la carrera el recinto Ferial de Requena, cedido por el Ayuntamiento de la localidad, acogerá la parte lúdica y gastronómica del evento donde habrá paella para todos, joyas de la gastronomía local como el Bollo de Requena y otros alimentos de productores valencianos que llegarán de la mano de Proava, colaborador en el evento.

Requena quiere mostrar toda su riqueza patrimonial a los asistentes a las pruebas, por lo que su ayuntamiento regalará una entrada a uno de sus espacios culturales (Cuevas de la Villa, Museo del Vino, túneles, San Nicolás…) por cada inscripción. Los participantes se llevarán, asimismo, una bolsita con información turística sobre la ciudad.

En la organización y promoción de la carrera tienen un papel importante el Club de Atletismo Requena, al que pertenecen Eloy Morales Vanacloig y Deisy Cáceres Mérida, así como el 17 ARA (Agrupación de Radioaficionados Altiplano), quienes darán cobertura de comunicación a la carrera e informarán de cualquier tipo de incidencia durante el recorrido.

Todo el dispositivo de voluntariado estará dirigido por Mª Ángeles Novella, presidenta del Club de Atletismo Requena y coordinadora de la Carrera Restaurada de La Joya que en 2019 cumple 25 años.

Y en una prueba entre viñedos no podía faltar la ecología y el respeto por el medio ambiente, que llega de la mano de Mercedes Benz Valencia, pues el pequeño Smart eléctrico será el coche de carrera de una prueba que se plantea apasionante.

La I Carrera Solidaria entre Viñedos ‘Mar de Co-Viñas’ está organizada por Grupo Coviñas y 5b, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Requena, a través de sus concejalías de Deportes y de Cultura y Turismo, y con el patrocinio de Smart Center Valencia.

Diego Morcillo, director técnico de Coviñas, elegido Mejor Enólogo del Año por FECOES

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Diego Morcillo. (photo: )

Diego Morcillo.

El director técnico de Grupo Coviñas, Diego Morcillo, ha recibido recientemente en Tordesillas el premio al Mejor Enólogo Nacional 2018 concedido por la Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (FECOES). El jurado, compuesto por nueve miembros, decidió por unanimidad otorgar este reconocimiento al enólogo requenense dada su trayectoria profesional, su “magnífico y extremadamente extenso” currículum y su “erudición” en el mundo de la enología, además de su amplia experiencia, y porque se encuentra al frente de la dirección técnica de “una de las mejores cooperativas de España, de la que salen grandes vinos”, según explica el presidente de FECOES, Carlos Martín.

Para Diego Morcillo es una “satisfacción tremenda” recibir este reconocimiento de parte de FECOES, “una federación de cofradías que lleva muchos años defendiendo los productos de sus zonas, y que basan su reconocimiento a los premiados en su currículum y, en el caso de los enólogos, en los vinos que elaboran”. Asimismo, se mostró orgulloso de recoger el premio en un marco incomparable como el auditorio de las Casas del Tratado en Tordesillas.

Diego Morcillo ha destacado, además, que aunque este sea un “reconocimiento a título personal”, él lo hace extensivo a todo su equipo, ya que la labor que lleva a cabo al frente de la dirección técnica de Coviñas es colectiva. “Es un trabajo en equipo”, insiste.

Diego Morcillo (Requena, 1975) recogió el galardón este fin de semana en Tordesillas durante el 13º Encuentro Nacional de Cofradías Enogastronómicas, al que asistieron un buen número de cofradías y asociaciones prescriptoras de la artesanía culinaria de nuestro país, así como representantes de Italia, Francia y Portugal.

Enriquecedor intercambio de conocimiento en Enoforum 2018

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Más de medio millar de participantes congregó la primera edición española de Enoforum, en Feria de Zaragoza. (photo: )

Más de medio millar de participantes congregó la primera edición española de Enoforum, en Feria de Zaragoza.

Feria de Zaragoza se convirtió del 31 de mayo al 1 de junio en centro neurálgico del sector del vino a nivel internacional. Durante dos jornadas, el auditorio del Centro de Congresos de la institución ferial albergó el congreso científico-técnico más importante para el mundo del vino, Enoforum, organizado por Vinidea que, por primera vez, se celebró en España.

Con más de medio millar de profesionales y la presencia de los principales gurús y personalidades de la industria del vino en Europa, la cita puso su mirada en la innovación y la excelencia como ejes para el desarrollo sectorial.

Junto a la presencia de profesionales, Enoforum estuvo marcado por el elevado número y el gran nivel de las ponencias, la celebración de selectas catas y la consecución de encuentros con empresas y organizaciones de reconocido prestigio. Todo ello ha hecho posible que esta primera edición en España haya sido todo un éxito. La cita ha constituido una ocasión única para debatir y conocer las nuevas tecnologías desarrolladas en el mercado del vino, a través de un enriquecedor intercambio de conocimiento. Una vía de aprendizaje sobre técnicas de producción y almacenamiento innovadoras y sostenibles, que permiten la mejora del vino y su competitividad en el mercado.

La bioprotección y las nuevas tecnologías aplicadas a la elaboración del vino han sido algunos de los temas de gran interés abordados. Asimismo, se presentaron los doce trabajos finalistas de las tres categorías (viticultura,  microbiología y enología) del Premio Enoforum 2018 ‘Investigación Española para el Desarrollo’, organizado en colaboración con Laboratorios Excell Ibérica y Gienol. Tanto Feria de Zaragoza como la organización de Enoforum coinciden en que la celebración de este encuentro en España supone un incentivo y reconocimiento extra para las empresas españolas de la industria vitivinícola dentro del panorama internacional.

En la organización han colaborado destacados organismos clave del panorama vitivinícola español e internacional. Además del patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, la edición española de Enoforum ha contado con la participación activa de varias asociaciones españolas de enólogos y de la PTV.

El modelo Enoforum fue concebido en Italia en el año 2000 por Vinidea, inspirándose en ejemplos del mundo anglosajón. A lo largo de las 10 ediciones bienales celebradas en Italia, el evento ha protagonizado un crecimiento progresivo de tamaño. Este año Enoforum, reforzó su carácter internacional presentando a los enólogos y agrónomos españoles lo mejor de la producción técnico-científica nacional e internacional desarrollada en los últimos años. El interés despertado y el volumen de actividad en Enoforum ponen de manifiesto el esfuerzo de los profesionales del sector vitivinícola por mejorar y hacer más competitiva la industria agroalimentaria española.

Más información en www.enoforum.eu