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Informe de vendimia 2018 en La Rioja

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

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A pesar de haber sufrido, nuevamente, un duro año meteorológico, en el que el vitivinicultor de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha tenido que volver a demostrar su marcada profesionalidad para conseguir, no tanto el objetivo que permite su Consejo Regulador de cosecha amparable, es decir en uvas tintas 425,5 millones de kilos y de uvas blancas 60 millones más de kilos, lo que significaría meter en las bodegas 485,5 millones de kilos, lo que supondrían poner en el mercado 351,95 millones de litros, pues la experiencia nos dice que hay un porcentaje de viñedos que no alcanzan la producción máxima amparable, los más atrevidos en ofrecer cifras de producción apuntan que definitivamente entrarán en las bodegas más de los 400 millones de kilos de uvas amparables por lo que se podrá contar con una producción superior a los 300 millones de litros. Comparado con las cifras de vendimia de 2017, se superará con creces los 349 millones de kilos de uva, lo que les permitió poner en el mercado en torno a los 250 millones de litros.

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‘La Rioja Gastronómica’ se celebra la semana próxima en Valencia con Ricard Camarena y Francis Paniego y la iniciativa ‘Sabores de La Rioja’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Los asistentes podrán degustar sabores peculiares de la cocina riojana como el ‘Cremoso de Coliflor de Calahorra’, el ‘Champiñón’, la ‘Alegría riojana rellena’, la Alubia de Anguiano, la ‘Ternera de Ternoja con Pimiento Riojano sobre sofrito tradicional’, las ‘Chuletillas de Cordero Chamarito al sarmiento’, las Peras de Rincón de Soto con zurracapote, el Chorizo Riojano, el Queso Camerano y el Aceite de La Rioja, entre otros. Los pinchos estarán maridados en esta ocasión con vinos de Bodegas Tobía (Alma de Tobía Rosado Fermentado en Barrica, Óscar Tobía Tinto Reserva 2014 y Tobía Selección de Autor Tinto 2015).

La Rioja Gastronómica

‘La Rioja Gastronómica’ es una campaña de promoción de los Alimentos de La Rioja y de la gastronomía de esta Comunidad Autónoma que se inició el año pasado, con el nombramiento de Francis Paniego como embajador de esta iniciativa, de la que son ‘Amigos’ Sergio y Javier Torres (2017) y Elena Arzak (2018). 

Además de Galicia, ‘La Rioja Gastronómica’ ha visitado Zaragoza en marzo, Gijón en mayo y La Coruña en junio y está previsto que se celebre en Málaga en noviembre, completando así los mercados objetivo que se iniciaron el año pasado con actividades promocionales en Madrid, Santander, San Sebastián, Bilbao y Barcelona, con cocineros de prestigio en destino (Javier Estévez, Sacha Hormaechea, Jesús Sánchez, Sergio Bastard, Aitor Arregi, Ramón Roteta, Jesús Santamaría, Josemi Olazabalaga, Ion Gómez, José Santiago y Sergio y Javier Torres) acompañados de representantes de la culinaria riojana (Francis Paniego, Ignacio Echapresto, Ventura Martínez, Ramón Piñeiro y Pedro Masip). 

Más de un millar de prescriptores culinarios y agroalimentarios asistieron a estas jornadas en 2017, un número que se pretende superar en esta edición. Para ello, se sigue contando con la presencia de cocineros de la talla de Roberto Alfaro en Zaragoza, Nacho Manzano en Gijón, Pepe Solla en Galicia y Ricard Camarena en Valencia y José Carlos García en Málaga. Todos ellos se convierten, por un día, en representantes de la cocina riojana en sus lugares de origen, siempre acompañados de representantes de nuestra tierra como Francis Paniego, Ramón Piñeiro, Pedro Masip y Ventura Martínez, entre otros cocineros riojanos. 

Además de las actividades señaladas, ‘La Rioja Gastronómica’ incluye el Concurso de Pinchos de La Rioja, que este año ha celebrado su XVII edición; colaboraciones con el Basque Culinay Center y otros centros educativos, y diversas catas maridadas en diversas localidades riojanas. 

‘La Rioja Gastronómica’ propone, de esta forma, un recorrido por la identidad riojana volcada en la culinaria y todo su contexto, como principal reclamo para disfrutar de una región que, como indica el eslogan de la campaña, ‘invita a la mesa’.

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Informe de vendimia 2018 en la Comunidad de Madrid

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Informe de vendimia 2018 de Navarra

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

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El 29 de agosto el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra informaba del inicio de la vendimia de 2018, como es tradicional, en la zona de la Ribera Baja, en concreto, Corella y Cadreita. Una vendimia que se viene realizando de manera escalonada siendo su ruta: Ribera Alta, Tierra Estella, Valdizarbe y Baja Montaña, dadas las diferencias climáticas que existen entre las distintas zonas, si bien la recogida generalizada de las uvas de la D.O. Navarra se realizaba desde el 3 de octubre. Con un retraso de quince días sobre la campaña de 2017, que no obstante marcó un récord al ser la más temprana del histórico de esta Denominación, la presente vendimia vuelve a situarse en las fechas tradicionales de las últimas décadas aunque con unos ligeros retrasos de algunos días.

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Informe de vendimia 2018 del País Vasco

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

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Las DD.OO. del txakoli auguran un vino de gran calidad fruto de la añada 2018. En términos cuantitativos, Getariako Txakolina y Bizkaiko Txakolina perderán entre un 10 y un 15%, mientras que la Arabako Txakolina superará ampliamente la cosecha de 2017.

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