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Primum Bobal 2011: fruto unitario de una pasión común

 Publicado el por Luis Comino (colaborador)

La pasión por una variedad como la Bobal, autóctona de la zona elaboradora de Utiel-Requena llevó a siete bodegas (Chozas Carrascal, Dagón, Dominio de la Vega, Finca Ardal, Pagos del Molino, Pasiego y Vera de Estenas) a unirse en un proyecto asociativo (Primum Bobal) orientado a la puesta en valor de los vinos elaborados con esta uva. El pasado 25 de junio presentaron su primer vino elaborado en común: Primum Bobal 2011.
Es un vino tinto joven monovarietal de Bobal, fresco, afrutado, con mucha personalidad y carácter, de color cereza picota intenso con ribete púrpura, aroma limpio y elegante de intensidad muy alta en el que despuntan la fruta roja y las fragancias a frambuesas, fresas y cerezas con un ligero toque especiado. En boca posee una buena acidez que resulta muy fina y agradable, con delicadas notas de fruta fresca y taninos muy afinados, atesorando su final medio-largo recuerdos a golosinas de frambuesas. Su temperatura de servicio oscila entre los 12º y los 14º C., siendo idóneo para ser maridado con todo tipo de carnes, pescados azules, embutidos y fiambres.
El acto de presentación estuvo dirigido por Félix Martínez, enólogo/gerente de Vera de Estenas y presidente de Primum Bobal; junto con el delegado territorial de la Fundación ONCE, José Manuel Pichel; el pintor valenciano José Morea, autor de la etiqueta del vino; y por el responsable de promoción de la asociación, Pere Mercado.
La asociación empresarial quiere que su nuevo producto se convierta en punta de lanza para la difusión de los vinos de Bobal que comprenden el denominado “Territorio Bobal”, apoyando firmemente su comercialización que, en una primera fase, va a estar centrada en la Comunitat Valenciana, su “mercado natural” por cercanía geográfica y por sensibilidad hacia lo autóctono.
A continuación, ya en una segunda fase, y sin descartar el mercado nacional, centrarán todos sus esfuerzos en la exportación, buscando consumidores capaces de valorar en su justa medida un producto “distinto y auténtico” capaz de sobresalir en unos mercados cada día más globalizados y homogéneos.
Un aspecto reseñable del Primum Bobal 2011 es su etiqueta, obra del artista valenciano José Morea, en la que puede apreciarse, además de un gran ojo, un bodegón con siete botellas, cada una de las cuales representa a las bodegas que componen la asociación. En la parte inferior de la misma hay un texto que dice: “En un Lagar, hace 2.500 años, en plena meseta de la Valencia mediterránea, quedó olvidada una semilla del fruto más divino conocido, la uva. Ese olvido dio origen a todo un territorio, Bobal. Hoy siete familias, unidas, le ofrecen la exclusividad de disfrutar con todos sus sentidos el resultado de aquel maravilloso descuido. Primum Bobal”, que ha sido traducido con el apoyo de la Fundación ONCE al sistema de lectura para ciegos braille.

Purificación Gil, nueva directora de Recursos Humanos en Rivercap España

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Purificación Gil, de 46 años de edad, nacida en Logroño, se ha incorporado recientemente, como directora de Recursos Humanos de Rivercap España. Asumirá las funciones propias de su cargo en esta compañía alavesa, especializada en diseño, fabricación y distribución de cápsulas para vino y bebidas espirituosas, que cuenta con 131 empleados en su centro de producción en España.
Gil es licenciada en Ciencias del Trabajo y diplomada en Relaciones Laborales y cuenta con una experiencia profesional de más de 20 años ocupando diversas puestos en el ámbito de los Recursos Humanos y Administración de Personal, en empresas multinacionales del sector del automóvil.
La empresa alavesa Rivercap está situada en el corazón de la D.O.Ca. Rioja, especializada en diseño, fabricación y distribución de cápsulas para botellas de vino y espirituosos. Cuenta con 175 empleados, distribuidos entre sus diferentes plantas de producción: 131 empleados en Lapuebla de Labarca (Álava), 29 en Hendaye (Francia) y 16 en Napa (EE.UU.). En 2011 fabricó más de 760 Millones de cápsulas, que distribuye a miles de bodegas en más de 30 países. Las exportaciones suponen el 76,4% de su producción y su cifra de negocio en 2011 fue de 36M€. A través de su socio Sparflex y con más de 20 años de experiencia, Rivercap es una empresa dinámica, innovadora y sensible a las necesidades de bodegas y plantas de embotellado.

Chozas Carrascal obtiene el premio de la ‘Cartelera Turia’ por su contribución a la cultura del vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El próximo sábado 7 de julio se celebrará la gala de los 21 Premios Turia, que organiza el veterano semanario valenciano ‘Cartelera Turia’. Entre los premiados figura la bodega valenciana Chozas Carrascal, por su contribución a la cultura del vino.
Los galardones se entregarán en la Casa de Cultura de Burjassot, en una gala presentada por los periodistas Tonino Guitián y Juanjo de la Iglesia y que contará con la actuación del mago Karim, además de estar amenizada con temas de bandas sonoras de películas a cargo del quinteto de Jazz del guitarrista valenciano Joan Soler.
Este año acudirán seis directores españoles cuyas películas han sido galardonadas:
- Enrique Urbizu por “No habrá paz para los malvados” (Mejor película española).
- Kike Maíllo por “Eva” (Mejor ópera prima).
- Mateo Gil por “Blackthorn (“Sin destino”) (Premio nuevos realizadores).
- Max Lemcke por “Cinco metros cuadrados” (Premio nuevos realizadores).
- Benito Zambrano por “La voz dormida” (Premio especial Turia)
- Alberto Rodríguez por “Grupo 7” (Premio especial Turia).
Además, el director valenciano Pedro Pérez Rosado por “Wilaya” (Premio cine social) y las firmas valencianas Maltés Producciones y Sorolla Films por “Capitán Trueno y el Santo Grial” (Mejor producción valenciana).
En el apartado de interpretación acudirán a la gala para recoger la estatuilla del Halcón Maltés:
- José Coronado por “No habrá paz para los malvados” (Mejor actor español).
- Fernando Tejero por “Cinco metros cuadrados” (Mejor actor español ex aequo).
- Malena Alterio por “Cinco metros cuadrados” (Mejor actriz española).
- Marc Clotet por “La voz dormida” (Mejor actor revelación).
En otros apartados se ha galardonado a:
- Luis Pastor (Mejor contribución musical).
- Circo Gran Fele (Premio especial circo).
- Clara Sánchez por su novela “Entra en mi vida” (Mejor contribución literaria).
- Editorial Bromera. 25 Aniversario (Premio especial literatura).
-Restaurante L’Escaleta (Concentaina) (Mejor contribución gastronómica).
- Bodegas Chozas Carrascal (Utiel-Requena) (Mejor contribución cultura del vino).
- Associació Xúquer Viu (Premio “La Turia te pone verde”).
- Cristina Ponce/Proyecto Paula (Mejor contribución cívica).
- Cristina Durán / Miguel Ángel Giner (Mejor contribución cultura del cómic por “Una posibilidad entre mil” y “La máquina de Efrén”).
- Sindicato de Estudiantes del País Valenciá (Mejor contribución social).
- Ignacio Escolar (Mejor contribución periodística).
Finalmente, el actor, director y productor de cine X Nacho Vidal recogerá el premio “Huevo de Colón”.

La gama Estrella Frizzante de Murviedro responde a la demanda de vinos con baja graduación

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bodegas Murviedro se suma a la tendencia de producir vinos frescos con baja graduación con su Estrella Frizzante, en su dos versiones: Estrella Frizzante Blanco y Estrella Frizzante Rosado. Su baja graduación, su sabor afrutado y su burbuja fina y refrescante lo convierten en un vino fácil de beber, acorde con las últimas tendencias del mercado, con menos alcohol y un carácter más saludable.
Además, ofrece una presentación desenfadada perfecta para acompañar cualquier evento festivo o menos formal. Es un vino nacido para un público joven atraído por sabores dulces y afrutados, gracias a una acidez equilibrada y el toque de la fina burbuja. Esto sumado a su baja graduación lo convierte en el producto ideal para adentrarse en el complejo e indefinido mundo del vino. Resulta perfecto para practicar el “chill out” ya que encaja en cualquier momento del día, e invita a consumo más trivial, tanto en un aperitivo como maridado con comidas ligeras y veraniegas.
El Estrella Frizzante, en sus dos versiones blanco y rosado, es un vino de aguja con menos burbuja, debido al proceso de elaboración que responde a un proceso de fermentación natural. Lo que significa que el gas lo producen los azúcares de las propias levaduras encargadas del proceso fermentativo.

Homenaje del sector del vino a Antonio Sanz

 Publicado el por Javier Pérez (colaborador)

150 amigos y familiares participaron recientemente en un acto sorpresa en el que se rindió homenaje al enólogo y bodeguero de Rueda Antonio Sanz. El lugar elegido fue una de las firmas familiares: Bodegas Menade. Antonio Sanz, sorprendido ante la manifestación de cariño y reconocimiento de los asistentes, expresó su gratitud ante el regalo más importante: la edición de un libro que recoge los pasos de su vida profesional vinculada al vino y los testimonios de cerca de un centenar de enólogos, sumilleres, periodistas, empresarios y compañeros de profesión.
Los hijos de Antonio Sanz: Richard, Marco y Alejandra, además de Tita, su mujer, fueron los artífices de este homenaje que, durante el último año, han sabido mantener en secreto, concitando la participación de las personalidades más importantes de la enología y el periodismo especializado del vino en España.
Los autores del libro describen al enólogo de Rueda en ‘Antonio Sanz, elaborando una vida’ como un “valiente y visionario” (Carlos Delgado, periodista). Carlos Falcó, tras recordar con nostalgia los tiempos en los que ambos elaboraban vinos, le invita en este libro a repetir la experiencia elaboradora en un futuro cercano. La enóloga Isabel Mijares le define como “trabajador, inteligente, testarudo, castellano de alma y universal de formas”, mientras que el enólogo navarro Javier Ochoa dice de él que es un “hombre con visión con la cabeza bien amueblada”.
Por su parte, Manuel Ruiz Hernández le recuerda en los años 70 en la Estación Enológica de Haro y se refiere a él como “un símbolo en el impulso de los vinos y un ‘hombre neurona”. También desglosa las cualidades profesionales de este incombustible hombre del vino Salvador Manjón, director de ‘La semana Vitivinícola’.
Su amigo Mariano García le describe como “quien situó a Rueda en los mercados nacionales”. Y así, infinidad de citas, relatos, recuerdos e historias; unas, recogidas en la publicación; otras, narradas en un acto con grandes dosis de emoción y amistad.
La hija menor de Antonio Sanz, Alejandra, periodista y responsable de Comunicación de la bodega familiar, destacó de la trayectoria profesional y humana de su padre su contribución al sector y a mantener una de las sagas familiares más sólidas del mundo del vino español.
Sigue con ganas
Durante el homenaje, y tras visionar un vídeo-homenaje, recibir regalos y el aplauso de familiares y amigos, Antonio anunció que todavía tiene “ganas de seguir creando” y que pronto se inaugurará su nuevo complejo empresarial en Rueda.
Al acto-homenaje asistieron, entre otros, Mariano García, Carlos Falcó, Benjamín Pérez Pascuas, Luis Sanz Busto, Manuel Ruiz Hernández y Toni Falgueras, entre otras personalidades del mundo del vino.
Antonio Sanz nació en Rueda, en el seno de una familia vinculada al cultivo de la vid, la elaboración y la comercialización de vinos. Estudió Enología en la Escuela de Requena y, tras independizarse de su padre, creó Bodegas de Crianza Castilla La Vieja, donde desarrolló todo su potencial como empresario y enólogo, lo que se tradujo en los años 90 en un proyecto en claro crecimiento.
En la década de 2000, Antonio Sanz dirigía una bodega en Rueda, otra en Toro y una tercera en Ribera del Duero; exportaba a más de medio centenar de países y sus vinos Palacio de Bornos se convirtieron en un referente de la D.O. Rueda. En la añada de 2008, Antonio Sanz hace pública la venta de todas sus empresas, salvo algunas plantaciones de viñedos. No obstante, a los 65 años, Antonio no se resigna a seguir elaborando vinos exclusivos y a afrontar retos, como el futuro complejo empresarial que desarrolla en su villa natal, Rueda.