Gon-cruz: innovación y calidad en productos enológicos

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Dialogamos con Rodrigo Bermejo, gerente de Gon-cruz SL. Empecemos por el principio, ¿qué es Gon-cruz?
Gon-cruz es una empresa familiar con 50 años de experiencia en la enología que se ha ido adaptando al proceso de modernización de esta industria a lo igual que sus clientes. Gon-cruz ha venido ofreciendo las mejores y más novedosas herramientas que existen en el mercado. Ya en los años 70 con la comercialización de productos que se utilizaban en los principales productores europeos y hoy en día con la introducción de herramientas del s. XXI como una renovada página web, próximamente con tienda online.

¿Qué soluciones enológicas ofrecen hoy en día?
Ofrecemos una innovación constante a nuestros clientes. Contamos con un control de la calidad de los productos así como una red colaboradora de pruebas enológicas para testar la eficacia de las últimas innovaciones. El año pasado presentamos una mezcla de levaduras, nuestra gama de levaduras BLENDUSVIN, única en el mercado, capaz de hacer frente a los rigores del cambio climático y de sus veranos calurosos, con fermentaciones completas, controladas y sin perder capacidad aromática. También avanzamos en la creación de productos que se adaptan a las nuevas necesidades de nuestros clientes, utilizando menos mano de obra, menos tiempo de preparación y facilidad de uso. Un exponente de estos productos es NEOSTABIL, un clarificador y estabilizador de color que a la vez redondea las asperezas de los vinos tintos.

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