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Marqués de Valparaíso enseña a podar en sus viñedos

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Bodegas Marqués de Valparaíso ha organizado para este mes de junio cuatro jornadas de laboreo en el campo y cata bajo el nombre “Poda en verde y cata de procesos de vino”. Se celebrarán durante los fines de semana del 11 y 12 y del 18 y 19 de junio. El objetivo de estas iniciativas es acercar la cultura del vino a quienes quieran conocer de primera mano las labores del viticultor en el campo y la transformación de su trabajo en vino. Bodegas Marqués de Valparaíso es la bodega que Paternina tiene en la Ribera del Duero y posee 57 hectáreas de viñedo en la zona de Pesquera del Duero y Sotillo de la Ribera. Se puede ampliar la información de estas actividades en el correo enoturismo@paternina.com

El primer rosado de Alcorta llega con los nuevos Gastrovinos

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La bodega riojana Alcorta ha lanzado al mercado una nueva edición de sus Gastrovinos, creaciones originales de la prestigiosa chef catalana Carme Ruscalleda, inspiradas y desarrolladas a base de los vinos de Alcorta, elaborados por Elena Adell. En esta ocasión, por primera vez en su historia, Alcorta, especializada en tintos, decide firmar un vino rosado para aumentar la familia Gastrovino. Desarrollado mano a mano con Ruscalleda, el primer rosado Alcorta es una añada de 2010, 100% Tempranillo, procedente de las fincas que la bodega posee en Navarrete y Torremontalbo. Descrito por su enóloga, Elena Adell, el vino “posee un precioso color frambuesa y envolvente perfume que evoca el Mediterráneo, la frescura de una buena sombra, el relax, el disfrute, la compañía y la agradable conversación”. Este vino ha inspirado a Ruscalleda para elaborar un chutney, elaborado con una reducción del rosado y diferentes frutas, vegetales y especias.
 

Disfruta del enoturismo en la Ribera con el Grupo Pesquera

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En el corazón de una de las principales regiones vinícolas de España como la Ribera del Duero, el Grupo Pesquera ha organizado un fin de semana enoturístico único, del 17 al 19 de junio, en su recién inaugurado Hotel Pesquera AF, de cuatro estrellas, que incluye visitas a las bodegas Tinto Pesquera y Condado de Haza, entre otras muchas actividades. Este hotel boutique, ubicado a los pies del Castillo de Peñafiel, lugar emblemático de la localidad y sede del Museo del Vino, dispone de unas vanguardistas instalaciones que resultan el complemento ideal del paisaje castellano y del tradicionalismo propio de la elaboración bodeguera de Alejandro Fernández.

‘Wine Spectator’ incluye en su Grand Tour a Nora y Dominio de Atauta

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Dos de los vinos de AvanteSelecta, Nora (D.O. Rías Baixas) y Dominio de Atauta (D.O. Ribera del Duero), gracias a la puntuación que le otorgó la publicación ‘Wine Spectator’ en 2010, han sido incluidos este año en el Grand Tour que organiza esta prestigiosa revista y en el que tan solo ocho de los Top 100 mejores vinos del mundo del 2010 son españoles. Asimismo, AvanteSelecta ha presentado su importadora exclusiva en Estados Unidos, Aviva Vino. Estados Unidos es uno de los mercados más importantes para la firma. De hecho, aproximadamente el 70% de la producción vinícola de las bodegas está destinado a la exportación.

Un ‘todo en uno’ para minimizar el uso de dióxido de azufre

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FOSS anuncia un nuevo modelo del analizador WineScan, que proporciona mediciones precisas de dióxido de azubre libre y total, en paralelo con otros parámetros.
El dióxido de azufre es el parámetro más comúnmente medido en la vinificación. La comprobación periódica es necesaria para alcanzar la dosis óptima en el proceso de elaboración del vino y para cumplir con la normativa. Las mediciones son también cada vez más importantes para los productores que buscan minimizar el uso de aditivos en la producción de vino moderno. Los resultados en poco más de un minuto de WineScan se comparan favorablemente con alrededor de 15 minutos por prueba con los actuales métodos de rutina, o mucho más tiempo para los métodos de referencia de laboratorio. El sistema es también considerablemente más conveniente, reduciendo el trabajo manual y los riesgos de error del operador.