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Oferta de empleo: el C.R.D.O. Campo de Borja busca a un ingeniero técnico agrícola

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Consejo Regulador de la D.O. Campo de Borja ha comunicado que necesita de la contratación, mediante vínculo mercantil, de un ingeniero técnico agrícola. El aspirante debe cumplir con los siguientes requisitos:
- Técnico con conocimientos en vitivinicultura.
- Formación en sistemas y normas de calidad.
- Experiencia en auditorías.
- Encontrarse dado de alta en Impuesto de Actividades Económicas como profesional y en Régimen Especial de Trabajadores Autónomos (esta condición no será excluyente, pero sí requerirá un estudio previo y particular a cada candidato).
Las funciones a realizar consistirán en lo siguiente:
Realización de auditorías en bodegas, controles en viñedo y mantenimiento del sistema de acreditación del C.R.D.O. Campo de Borja en base a la Norma EN-UNE 45011:1998 y la que le sustituye ISO/IEC 17065.
Apoyo técnico en planes de reestructuración de viñedo, registro vitícola y mantenimiento y gestión de los registros del C.R.D.O. Campo de Borja.
Dichas funciones se realizarán en la propia sede del C.R.D.O., sita en Ainzón, en días y horas que se establecerán, así como en las propiedades de los usuarios del Consejo Regulador y/o bodegas asociadas, durante una jornada laboral que en principio no va a superar las 20 horas semanales de prestación de servicios profesionales.
En cuanto a las condiciones retributivas, se expondrán a los candidatos en la entrevista personal por lo que a efectos de convocar a los interesados seleccionados es necesario aportar currículum vitae a vinos@docampodeborja.com antes del próximo 8 de marzo.

Éxito de la cuarta Gran Cata de Ribera del Duero en Nueva York

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La D.O. Ribera del Duero, reconocida por la crítica americana como mejor región vinícola del mundo, reunió a 500 profesionales en el evento central de la cuarta anualidad de Drink Ribera, Drink Spain: la Gran Cata de Ribera del Duero en Nueva York, el pasado 25 de febrero.
El evento es la mayor misión comercial directa de bodegas españolas en Estados Unidos y se vio rodeado en esta ocasión de una gran expectación, fruto del galardón recibido por la D.O. en los Wine Star Awards.
El presidente de la D.O. Ribera del Duero, José Trillo, fue el encargado de inaugurar la Gran Cata, que congregó en su cuarta edición a 122 bodegas que presentaron 319 vinos a los profesionales estadounidenses. Algunos de ellos ya se comercializan en Estados Unidos, mientras otros pudieron encontrar la oportunidad de introducirse en este mercado, que actúa como espejo para otros mercados internacionales como los países latinos o los asiáticos.
El evento también abrió sus puertas al público no profesional, durante una jornada dedicada a los consumidores.

Neal Martin alaba el trabajo de las bodegas toresanas para ‘domar’ la Tinta de Toro

 Publicado el por SeVi (colaborador)

A principios del mes de febrero, el catador británico Neal Martin, responsable de la cata de vinos españoles para la conocida publicación ‘The Wine Advocate’ visitó la D.O. Toro y varias de sus bodegas. Sus impresiones y puntuaciones con los ansiados puntos Parker se publicarán a finales del mes de abril. En rueda de prensa, el catador aseguró que llegó a tierras zamoranas con la creencia de que encontraría vinos “ásperos y rudos”, pero definió los vinos probados como “elegantes y más fáciles de beber de lo que pensaba antes de venir a toro”.
Defendió el trabajo con la Tinta de Toro, especialmente con los viñedos más viejos, que otorgan personalidad a los vinos toresanos. “Las características que más definen a los vinos de Toro, son por un lado su potencia frutal, su fuerza y al mismo tiempo, la elegancia de los mismos. En muchas zonas vitícolas, los elaboradores tienen que trabajar para conseguir cuerpo, estructura, color, potencia, mientras que en Toro, el mérito de los elaboradores es llegar a domar la Tinta de Toro”, afirmó.
A juicio de Martin, la D.O. Toro podría crecer más rápidamente con mayor esfuerzo en marketing y promoción.

Jesús Herrero es el nuevo presidente de la D.O.P. Sierra de Salamanca

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Jesús Herrero es el nuevo presidente de la Asociación de Viticultores y Elaboradores de Vino de la Sierra de Salamanca, órgano gestor de la D.O.P. Sierra de Salamanca. Así lo acordó por votación la Asamblea General de la Asociación, celebrada el pasado 22 de febrero. Herrero, empresario y viticultor en San Martín del Castañar, expresó su intención de defender la “tipicidad de la Rufete, la calidad de los vinos serranos y aumentar el prestigio de estos tanto a nivel nacional como internacional”.
La nueva Junta Directiva presidida por Herrero se completa con: José Carlos Martín (vicepresidente), Alberto Martín (secretario), Agustín Maíllo (tesorero), Antonio Aparicio, Josefa Martín, José Antonio Huerta, Ambrosio Jiménez, Lorena Rodríguez y Benjamín Sánchez.
Durante la reunión se aprobó la gestión y actuaciones llevadas a cabo en 2012 y se trazaron las líneas a seguir durante el año vigente. En 2013 se han marcado como prioridades la promoción a nivel nacional e internacional y la formación en viticultura de alta calidad. En 2012 se recolectaron 250.000 kg de uva, el número de viticultores es de 72 y se han inscrito dos bodegas nuevas a lo largo del último año.

Irrumpe el rosado en Cigales con más fuerza que nunca

 Publicado el por José Luis Murcia (colaborador)

La Denominación de Origen Cigales calificó este año un total de 5,4 millones de litros de vino de los que alrededor de tres millones corresponden a rosado y el resto a tinto, con una pequeñísima cantidad de blanco que no llega al 1%. La añada 2012 puede pasar a la historia como una de las más brillantes en calidad, especialmente en rosados. Especialidad de la casa.
La añada, que recientemente se sometió al examen del crítico Neal Martin, nuevo hombre de Robert Parker para España, muestra una diversidad de tonalidades, aromas y sabores que demuestran que esta denominación ofrece una amplia variedad de terruños, aunque en todos ellos abunden las gravas, algo que, según algunos expertos como Vicente Sotés, les hace parecerse mucho al área de Pomerol.
En un radio pequeño de acción que se extiende desde el Pago de El Berrocal, en Valladolid, a la localidad palentina de Dueñas se ubican alrededor de 2.300 hectáreas de vides, buena parte de ellas centenarias, que conforman hoy uno de los mejores bagajes del vino en Castilla y León. Metida en una autonomía con DD.OO. tan conocidas como Ribera de Duero o Rueda, Cigales surge como la D.O. que abandono los claretes de antaño para adentrarse en la complejidad de sus tintos y rosados actuales. Pascual Herrera es su presidente y máximo responsable de que Cigales esté cerca de la cumbre del éxito. Este toledano de nacimiento y castellanoleonés de adopción, considera que Cigales es importante por su tamaño, por la singularidad de sus suelos, por la evolución de sus rosados que han pasado de ser el cajón de sastre de 14 variedades a un ensamblaje donde la Tempranillo marca la pauta y a la que acompañan de forma minoritaria Garnacha, Verdejo o Albillo.
Hijos de Marcos Gómez es una pequeña bodega que data de 1936 y que elabora anualmente alrededor de 225.000 litros procedentes de sus 45 ha de viñedo en Mucientes y Cubillas de Santa Marta. Son cepas de Tempranillo en su mayoría, aunque también de Verdejo y Albillo, con una edad media superior a los 70 años. Salvueros es su seña de identidad. Con una producción aproximada de medio millón de litros anuales, el grupo Matarromera posee 70 ha en Valdelosfrailes, su bodega de la zona, donde elabora un rosado con el mismo nombre con un 80% de Tempranillo y un 20% de Verdejo de los que hace unas 60.000 botellas.
Desde 1991, el Doce Tañidos de la familia Lezcano-Lacalle es todo un clásico de Cigales. La bodega apenas produce 100.000 litros procedentes de sus 15,5 ha ubicadas en Trigueros del Valle, a más de 800 m de altitud. Su rosado es fruto de la mezcla de un 80% de Tempranillo y un 20% de Albillo, Sauvignon Blanc y Verdejo. Elabora, además, como curiosidad enológica un rosado espumoso que exporta en su totalidad. Frutos Villar pasa por ser una de las bodegas más grandes de la D.O. con medio millón de litros de elaboración, de los que el 92% corresponden a su rosado Calderona, una marca bien conocida por su reconocimiento en premios como el Bacchus. Cuenta con 90 hectáreas de viñedo y una bodega subterránea para perderse. La marca nació en Toro en 1920 y 44 años después aterrizaba en Cigales donde esta una de las referencias más conocidas.
Hiriart, en sus vertientes Élite y Lágrima, Carredueñas, cuyos propietarios tienen en Valoria la Nueva un espléndido complejo turístico o Las Luceras, de Remigio Salas… y así hasta 35 bodegas, que componen uno de los mosaicos más originales de España.