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Las ventas de vinos de Anecoop crecieron un 6,9% en valor durante 2011/12 y se anuncia oficina propia en China

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
La cooperativa de 2º grado Anecoop ha presentado sus datos económicos relativos a la campaña 2011/12. En relación con su división de vinos, en el conjunto de la campaña, la comercialización ha alcanzado un valor de 21,3 millones de euros, un 6,9% más que en la campaña precedente. En volumen, la comercialización de vinos por parte de Anecoop ha sido de 187.772 hectolitros, un 7,9% inferior al volumen de la campaña 2010/11.
Según explicaron ante la prensa el presidente de Anecoop, Juan Safont; y su director general, Joan Mir; ese descenso en volumen se debe, principalmente, al descenso de la comercialización de graneles. De hecho, Anecoop señala que la 2011/2012 ha sido la mejor campaña de vino embotellado de su historia, con un crecimiento de este segmento del 23,6%.
En la actualidad, la división de vinos cuenta con tres bodegas socias, La Viña (Font de la Figuera, Valencia), Cheste Agraria (Cheste, Valencia) y Hacienda Uvanis (Tafalla, Navarra).
En 2011/12, el vino supuso el 4,2% del total del volumen total de negocio del grupo Anecoop (508,3 M€), según las estadísticas facilitadas.
Por otra parte, Juan Safont anunció la próxima apertura de una filial de Anecoop en China, integrada por Anecoop, las tres bodegas asociadas y un socio chino no desvelado. Su principal cometido será afianzar la exportación de vino a este mercado, está previsto que se constituya en abril y podría estar operativa ya en mayo. Anecoop factura aproximadamente 3 millones de euros por campaña en ventas a China, según señaló Safont, en su mayoría de vinos.

El vino blanco 7 7, de Eresma-La Soterraña, irrumpe en la hostelería de Japón

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La cadena de restaurantes セブン(Siete en castellano) una de las principales referencias de la hostelería nipona, acaba de elegir al blanco 7 7 de la bodega Eresma-La Soterraña como su vino de la casa. La cadena de restaurantes japonesa cuenta con más de 300 establecimientos de hostelería repartidos por toda la geografía japonesa, de ahí que la elección de este blanco verdejo de Rueda haya supuesto un valor añadido a las características del vino.
El acuerdo alcanzado por la cadena de restaurantes representa un importante impulso para el afianzamiento de los vinos de la bodega de Olmedo en un país donde, cada año, crece el interés por los vinos europeos. Este contacto comercial es el resultado de la asistencia de Eresma-La Soterraña a Foodex Japón, considerada la feria más importante del círculo del Pacífico y una plataforma de negocio de gran valor, de ahí que los responsables de comercialización y exportación de la bodega hayan obtenido una buena rentabilidad tras la asistencia a este salón ferial, celebrado del 5 al 8 de marzo, al que acuden sumilleres, prescriptores, distribuidores y compradores de todo el país.
Refuerzo en EE.UU.
Por otro lado, el mercado norteamericano se ha visto reforzado para los vinos de Eresma en esta campaña, pues la presencia de los blancos de la bodega es una realidad, desde hace tres años, en tres estados norteamericanos (Nueva York, Carolina del Norte y Florida), aunque la intención de la bodega es ir ampliando la presencia de sus vinos gracias a su sólida red de importadores. La responsable de exportación de la bodega, Silvia Voica, realizó recientemente una visita al país norteamericano para afianzar este mercado, que se repetirá en el mes de junio de este año con nuevas acciones promocionales y de comercialización, como la cata de los blancos Eresma prevista en Nueva York, participando en el foro organizado por la prestigiosa guía de vinos española Peñín.
Por último, Suiza es el tercer mercado visitado por la bodega desde principios de año, dado el interés de la firma por establecer contactos comerciales con este país.
 

Cuatro Rayas presenta su primer vino ecológico

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Con una imagen agresiva y salvaje, Cuatro Rayas Ecológico ha sido presentado recientemente en las jornadas del Salón de la Alimentación de Valladolid. Se trata del primer vino ecológico de la bodega de la Denominación de Origen Rueda, elaborado con uvas de la variedad verdejo provenientes de agricultura 100% biológica.
Para que un vino sea considerado ecológico, ha de proceder de un viñedo que se inscribe tres años antes de la primera cosecha en el registro de Agricultura Ecológica. El objetivo del cultivo ecológico es mantener el ecosistema y Cuatro Rayas, dentro de su política de sostenibilidad, busca reforzar este tipo de viticultura entre sus cooperativistas. Y es que de cara al próximo año se prevé una producción de 300.000 botellas de vino ecológico u orgánico.
Tal y como comenta Ángel Calleja, enólogo de la bodega, “el tipo de cultivo ecológico se realiza sin herbicidas, ni fitosanitarios, ni insecticidas, es decir, un cultivo plenamente natural. En cuanto al método de elaboración, sigue los mismos pasos que Cuatro Rayas Verdejo, pero la fermentación se realiza con levaduras autóctonas, en nuestro caso, levaduras propias”. Añade además que “se trata de un vino con mucha estructura e intensidad, batoneado durante tres meses en sus propias lías y con un paladar propio de un verdejo de la zona”.
Los objetivos de ventas de este tipo de vino son claros: “Este es un mercado al alza que debemos cuidar y atender, sobre todo en exportación, donde vamos a dirigir la mayor parte de la producción de este tipo de vino”, explica Guillermo Pérez, director comercial de Cuatro Rayas
 

Bodegas Robles presenta sus mermeladas, gelatinas y reducciones de vinos y vinagres

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bodegas Robles, una de las bodegas ecológicas de referencia en España, comienza un nuevo camino en el ámbito agroalimentario con la reciente presentación de sus propias mermeladas, gelatinas y reducciones, elaboradas a partir de sus vinos y vinagres ecológicos.
Esta línea de productos es el resultado del trabajo conjunto y continuado de tres instituciones en un proyecto de I+D+i, que comenzó en mayo de 2011 con el objeto de desarrollar nuevos productos a partir de los vinos y vinagres de la D.O. Montilla-Moriles: el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) de Cabra, la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (Idea) de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía y el equipo técnico de Bodegas Robles.
Después de dos años de trabajo, se han conseguido unos alimentos totalmente artesanales que reflejan fielmente el vino y los vinagres de los que se elaboran. En su proceso de elaboración pierden todo su alcohol, por lo que se convierte en un producto apto para cualquier consumidor.
Bodegas Robles aporta a la gastronomía andaluza un nuevo alimento procedente de una tradición de más de dos mil años: ya podemos comer los vinos generosos. Y la hostelería, por su parte, ya puede disponer de un instrumento de gran interés para llevar a la mesa toda esa riqueza cultural acumulada a lo largo de la historia.
La uva ecológica de calidad de esta bodega es la base para la elaboración de los nuevos productos, por lo se vuelve a poner de manifiesto la importancia en el cuidado de los viñedos.
Entre las gelatinas, por el momento, esta familia de productos se compone por: Gelatina Ecológica de Vino Pedro Ximénez, Gelatina Ecológica de Vino Oloroso, Gelatina Ecológica de Vino Fino y la Gelatina Ecológica de Vinagre Pedro Ximénez.
Más información en bodegasrobles.com

Wine Spiral Project busca bodegas innovadoras

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Más de 500 bodegas de 28 países forman parte ya de Wine Spiral Project (www.winespiralproject.com), la primera comunidad sectorial enfocada a la generación de innovación e inteligencia colaborativa en el mundo del vino. La plataforma trabaja para aumentar el número de bodegas integradas en su comunidad con el objetivo de incorporarlas al desarrollo de proyectos de investigación e innovación surgidos en el seno de su comunidad.
Wine Spiral Project es un canalizador del contacto entre bodegas y proveedores líderes en innovación del sector para la colaboración en proyectos de I+D.
La participación de las bodegas en Wine Spiral Project supone una herramienta clave para la creación de una estrategia de innovación que les permite estar en la vanguardia del sector mediante la comunicación, formación y creación de proyectos a través de esta red colaborativa cuyo fin último es mejorar la competitividad de las empresas que participan en ella. La entrada de compañías bodegueras en esta red no supone ningún coste adicional y además les permite estar en contacto directo no sólo con los principales proveedores de la industria vinícola sino con otros actores sectoriales como enólogos, sumilleres, centros educativos, organismos internacionales, centros de investigación…