Topic:

Algunos errores graves del Reglamento de funcionamiento y Pliego de Condiciones de la D.O. Málaga

 Publicado el por Valencia, F. y Rivera, A. (colaborador)

Artículo completo en pdf adjunto.

Ampliación del artículo técnico publicado en SeVi nº 3.397.

Vidueños autorizados en Castilla-La Mancha

 Publicado el por P.M. Izquierdo Cañas y otros (colaborador)

Artículo con tablas en documento PDF adjunto.
En Castilla-La Mancha la lista de variedades de vid de vinificación recomendadas incluye 15 variedades, siendo 31 más las autorizadas, lo que hace un total de 46 (Orden 20/07/2012, de la Consejería de Agricultura, por la que se regula el potencial vitícola de Castilla-La Mancha). El comportamiento de buena parte de estos vidueños es bien conocido: es el caso de los tradicionales Aíren, Cencibel, Bobal y Macabeo, entre otros, así como el de los internacionales Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon y Merlot. 
Otros, que aquí son considerados minoritarios por afectar su cultivo a superficies limitadas, han sido menos estudiados, permaneciendo su potencial vitivinícola en nuestra Región aún relativamente desconocido. Se trata de los blancos Albillo Real, Alarije, Malvasía Aromática, Malvar, Pardillo, Merseguera, Chelva y Jaén Blanco y de los tintos Mencía, Coloraillo, Tinto Velasco, Tinto de la Pámpana Blanca, Moravía Agria, Forcallat Tinta y Crujidera.
En este trabajo se presentan los resultados de la producción media y de las características de los mostos de 34 de las variedades citadas, así como de algunos hitos de su ciclo vegetativo anual: las fechas de brotación, floración, envero y madurez tecnológica medias. Para su estimación se tuvieron en cuenta los datos registrados para los cinco años transcurridos entre 2008 y 2012.
Material y métodos
Parcela:
Los controles realizados sobre los vidueños citados se hicieron en una única parcela: la que el Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (Ivicam) dedica a las variedades recomendadas y autorizadas en la Región en sus terrenos de Tomelloso (Ciudad Real).
Características del suelo:
La parcela está situada en la cuenca hidrográfica del río Guadiana, en medio de un relieve fluvial maduro de una total planitud. El emplazamiento concreto de la parcela ocupa una de las partes distales del gran abanico aluvial que el río Guadiana ha formado al irrumpir en la llanura manchega. Sobre los materiales arrastrados que forman el abanico (gravas, arenas y arcillas) se han desarrollado fenómenos de migración de carbonatos, proceso formador de encostramientos calizos que se mantienen hoy día. En concreto, los suelos sobre los que se asienta la parcela son calcisoles petrocálcicos, clasificados como Petrocalcic Calcixerept (Soil Survey Staff, 2006) según la clasificación americana: son suelos poco desarrollados (Inceptisoles) con un intenso carácter cálcico aportado por los materiales de origen y su régimen xérico de humedad. El horizonte petrocálcico, situado bajo los primeros 30-40 cm desde la superficie del suelo, se muestra aquí en todo su esplendor con hasta 1 m de potencia, resultando absolutament e impenetrable por las raíces de la vid y condicionando su cultivo.
Conducción del viñedo:
Todas las variedades se disponen en espaldera, en hileras de 140 cepas, conducidas en cordón Royat bilateral con tres pulgares de dos yemas en cada brazo y orientadas 300º O - 120º E. Filas y cepas están distanciadas formando un marco de 3 m x 1,5 m. El material vegetal fue injertado en campo en el año 2003 sobre patrón 110-Richter y se cultiva en perfectas condiciones de desarrollo y sanitarias.
Por tanto en este trabajo se han eliminado factores de variabilidad como son tipo de suelo, edad del viñedo y técnicas de cultivo. La parcela dispone de una instalación de riego por goteo con 2 goteros por cepa de 4 L/hora de caudal y dotada de programador automático. El régimen de riegos utilizado está dirigido a mantener el cultivo con un déficit hídrico moderado (ΨPD entre -0,4 y -0,2 Mpa). 

C.R.D.O. Catalunya

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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C.R.D.O. Conca de Barberá

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Informe de Italia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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