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El aceite de oliva español gana cuota de mercado en Japón

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
El aceite de oliva español prosigue una línea ascendente en su participación en el mercado de importación desde Japón. Según los datos facilitados por el Consejo Oleícola Internacional (COI), desde la temporada 2006/07 hasta la 2011/12 (última completa), España ha pasado de contar con una cuota de mercado del 36% ha una participación del 43%, próxima al 51% que ostenta Italia.

El COI revisa los límites en ceras y esteres etílicos, entre otros

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado 27 de mayo de 2013 el Consejo de Miembros del Consejo Oleícola Internacional (COI) clausuró su 100ª reunión, que quedaba abierta desde noviembre de 2012. En esta reunión aprobaron los informes de los Comités: Económico, Promoción y Técnico que se habían elaborado en la reunión de noviembre de 2012. En enero de 2013 ya se habían adoptado por decisión por correspondencia los balances mundiales para aceite de oliva y aceitunas de mesa así como las listas de los laboratorios y paneles reconocidos para la campaña 2012/2013. En esta sesión quedaban pendientes de adopción fundamentalmente las decisiones de carácter técnico relativas a las normas oleícolas y a los presupuestos de la Organización para 2013.
En cuanto a las normas se han adoptado decisiones que permitirán a partir de 2013/2014 continuar con el proceso de mejora del control de la calidad de los aceites de oliva vírgenes. Así se han revisado los límites de las ceras para aceites de oliva vírgenes extra y vírgenes (se ha establecido un límite de 150 mg/kg para la suma de los C42, C44 y C46), de esteres etílicos (a partir de la campaña 2013/14 solo se medirá el contenido en esteres etílicos con un límite de 40 mg/kg que se reducirá a 35 mg/kg en la campaña 2014/15 y a 30 mg/kg a partir de la campaña 15/16), de estigmastadieno (0,05 mg/kg en lugar de 0,10 mg/kg para los aceites virgen y virgen extra), de ácido mirístico (0,03% en lugar de 0,05%).
Asimismo, se han adoptado tres líneas de decisiones para garantizar la genuinidad de aquellos aceites de oliva vírgenes o vírgenes extra que tengan valores de campesterol comprendidos entre 4 y 4,5% (en este caso tendrán que respetar un límite de 1,4% en stigmasterol y 0,3% en delta 7 stigmastenol) o aquellos que tengan valores de delta-7- estigmastenol entre 0,5 y 0,8% y otro para este parámetro en aceites de orujo de oliva entre 0,5 y 0,7%. Asimismo se ha adoptado definitivamente el método global para la determinación de aceites extraños, el método para la determinación de esteroles y dialcoholes triterpénicos y, provisionalmente, el método para la determinación de alquil ésteres y ceras con 3 gramos de sílice.
También se adoptó una nueva revisión del método de valoración organoléptica para los aceites de oliva vírgenes también ha sido adoptada.
La adopción de los presupuestos del COI para 2013 le permitirá retomar sus actividades a su ritmo normal. Por último el Consejo tomó nota de la solicitud de adhesión de Palestina y pidió a la Secretaria ejecutiva hacer un dictamen jurídico al respecto.
Mala previsión para el consumo
Por su parte, el Consejo de Miembros celebró su 20ª reunión extraordinaria los días 28 y 29 de mayo. El primer día se reunieron sucesivamente los Comités Económico, Promoción, Técnico y Financiero. El Comité Económico estudió la evolución del mercado del aceite de oliva y los precios. Además de destacar la bajada en 2012/13 de la producción mundial (-26%) debido principalmente a la fuerte caída de la producción española (-62%), se tomó nota de que es probable que el consumo disminuya un -5% debido a los países europeos.
Sin embargo las importaciones podrían aumentar alrededor del 3% debido a que los principales países importadores siguen aumentando sus importaciones, como es el caso de Estados Unidos que en los primeros meses de la campaña 2012/13 tuvo un incremento de un 3% (cabe recordar que Estados Unidos representa cerca del 40% de las importaciones mundiales). Las importaciones de la Unión Europea, segundo mercado, aumentan un +65% durante los primeros meses de la campaña 2012/13 (este aumento se debe a la disminución de la producción española). El mercado de Brasil, tercero en importancia, crece un +16% en los primeros meses de campaña, seguido de Japón +29%, China +17%, Canadá +6%, Rusia que alcanza ya las 30.000 t y aumenta un 9%. Por el contrario Australia disminuye un -2%. Otro dato importante es que en estos mercados la tendencia es a importar cada vez más aceite de oliva virgen frente al resto de las categorías. En efecto se ha constatado que el 65% del aceite importado por estos mercados es de la categoría aceite de oliva virgen, 25% aceite de oliva y 10% aceite de orujo de oliva.
A continuación el Comité examinó la evolución de las distintas variables del balance de aceitunas de mesa. Se prevé una disminución del -2% de la producción en la campaña 2012/13, el consumo se estima similar a la campaña anterior, las importaciones bajarían un -6% y en los stocks se espera una disminución del 46%.
Para finalizar el Comité decidió la creación de un grupo para estudiar la posibilidad de armonizar entre los miembros del COI los códigos arancelarios con el fin de obtener datos más pormenorizados sobre el comercio internacional dentro de la partida aceite de oliva virgen (150 910) y otro grupo para estudiar un método de comparación de los gastos de producción de aceitunas para aceite entre países.
Por su parte el Comité de promoción examinó los resultados de la campaña de promoción en EE.UU. y Canadá en 2012 y las actividades previstas para la campaña de promoción en Brasil en 2013 y 2014. Tomó nota de que las páginas web de las campañas de promoción EE.UU., Canadá y China se mantendrán activas en 2013. También mantuvo un debate de cara al 2014 sobre la posibilidad de realizar “media tour” y de subvenciones a actividades de promoción en los países productores.
Tomó nota del calendario para las solicitudes de subvenciones para el 2013 (fecha límite de recepción el 8 de julio) del plazo para la realización de las actividades (entre el 1 de septiembre de 2013 y el 31 marzo de 2014, una vez firmado el convenio) y de las condiciones económicas (en particular los límites para cada subvención: entre 5.000 y 40.000 euros).
En el Comité Técnico se presentó una propuesta por parte de Turquía para añadir la categoría de frutado verde ligero para el Mario Solinas 2014 y posteriormente el Consejo dio su aprobación para esta ampliación con carácter derogatorio el día 29 de mayo. También se debe destacar que los miembros del Comité tomaron nota del calendario de selección de becarios 2013 para los cursos de expertos en cata de la Universidad de Jaén (así como de la ampliación del número de becas) y del curso de marketing en Zaragoza. Hubo un debate sobre el acuerdo de autocontrol de la calidad de los aceites importados y se informó a los miembros acerca de los proyectos financiados por el “Fondo Común para los productos básicos” sobre riego y viveros pilotos.
El Comité Financiero aprobó esencialmente las cuentas del 2012 y una modificación del reglamento financiero que permitirá a partir del 2014 que iniciativas específicas en países no miembros del COI puedan beneficiarse de financiación por parte del COI.
El 29 de mayo el Consejo de Miembros adoptó los informes de los comités, tomó nota de la próxima adhesión de Uruguay y recibió por parte de la Secretaría el dictamen jurídico sobre la solicitud de adhesión de Palestina. Muchos miembros expresaron ya su postura a favor de esta adhesión aunque la decisión se tomará a más tardar en la 101ª reunión de noviembre de 2013.

Acuerdo con la FAO
El pasado 24 de mayo, el COI firmó un convenio con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO). Dicho acuerdo servirá de marco para permitir a la FAO transmitir informaciones al COI sobre los trabajos y los estudios que prevé realizar en el sector oleícola e invitar al COI a las reuniones que organizará relacionadas con este sector, principalmente aquellas de seguimiento de estudios y trabajos .Este convenio se pondrá en marcha por primera vez para los estudios que está llevando a cabo la FAO en colaboración con el Banco Europeo para la Reconstrucción y el Desarrollo (BERD) sobre el sector oleícola de los países del este y del sur del Mediterráneo.

Baja un 10,6% el consumo de aceite de oliva en hogar con precios al alza (+15%)

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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Los hogares españoles consumieron durante el mes de marzo del ejercicio 2013 un total de 32,06 millones de litros de aceites de oliva, lo que implica un importantísimo descenso del 18,76% en comparación con los 39,47 millones de litros consumidos en este canal durante el mismo mes de 2012, según se desprende del informe ‘La alimentación mes a mes’ del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), analizado por SeVi. Este nivel de consumo es a su vez, un 20,53% inferior al dato del mes de marzo de 2011.
El ejercicio 2013 ha registrado descensos en volumen en sus tres primeros meses (-1,86% en enero en comparación con enero 2012, -11,72% en febrero y el -18,76% referido a marzo).
Durante el primer trimestre de este año, los hogares españoles consumieron 105,48 millones de litros de aceites de oliva, con lo que el descenso acumulado en comparación con los primeros tres meses de 2012 es de 12,5 millones de litros, o un -10,59% expresado en términos porcentuales.

Las ventas de virgen compensan la caída del virgen extra

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Las ventas de aceites envasados de las empresas de Anierac durante el mes de abril ascienden a 50,83 millones de litros, de los que 25,3 millones de litros fueron de aceites de oliva, 24,6 millones de litros para los aceites refinados de semillas oleaginosas y 0,89 millones de litros de aceite de orujo de oliva. La categoría aceite de oliva suave sigue liderando las ventas al mercado interior con 9,46 millones de litros vendidos, seguido del virgen extra con 8,35 millones de litros, del intenso, 4,37 millones de litros y del virgen con 3,14 millones de litros. En conjunto han salido al mercado 25,33 millones de litros,
lejos de los más de 33 millones de litros que salieron en abril del año pasado.
Las ventas acumuladas de los aceites de oliva en estos cuatro primeros meses de 2013 son inferiores en el 11,74% a las del primer cuatrimestre de 2012, sumando 113,24 millones de litros. La tasa anual móvil para este grupo de aceites es del -3,43%.
En lo que va de campaña 2012/2013, las ventas suman 197,14 millones de litros (-10,25%). En estos meses de la campaña 2012/2013 se ha producido una disminución en las salidas del virgen extra de 5,3 millones de litros, que ha sido compensada por las ventas de la categoría virgen que ganan 8,63 millones de litros. Las categorías suave e intenso han sufrido disminución de ventas respecto a la campaña pasada que, en el caso del suave ha sido de 19,4 millones de litros y en el del intenso 6,3 millones de litros menos.
De aceite de orujo de oliva han en abril salido 892.000 litros. La suma de las ventas de esta categoría en los 4 primeros meses del año ascienden a 4,18 millones de litros y las ventas acumuladas en lo que va de campaña 7,47 millones de litros.

Los premios Ciudad de Utiel reconocen a los mejores aceites

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado 14 de mayo se entregaron los premios del 18º Concurso de Aceite de Oliva Virgen y 7º Concurso de Aceite de Oliva Virgen Ecológico Ciudad de Utiel. Este certamen se encuentra plenamente arraigado como herramienta para promocionar la calidad de los aceites elaborados por almazaras valencianas con variedades locales de oliva.
En la presente edición se presentaron un total de 22 muestras de aceite, procedentes de 12 almazaras. Se otorgaron cinco premios en dos categorías: general y especial. En la general, el primer premio al mejor aceite de oliva virgen extra ha correspondido a Señoríos de Relleu (Señorío de Relleu Arbequina), que fue entregado por el conseller de Presidencia y Agricultura, José Císcar; el segundo a Masía El Altet (El Altet Premium) y el tercero a Señoríos de Relleu (Señorío de Relleu Coupage).
En la categoría especial, el premio al mejor aceite de oliva virgen ecológico ha sido para la Almazara La Alquería (Paraje La Cabaña L’Alqueria) y el premio al mejor aceite de oliva extra con D.O. Aceite de la Comunitat Valenciana fue para este mismo aceite.
El conseller de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, José Císcar, ha señalado que la innovación pone en valor las variedades de aceite autóctonas de la Comunitat Valenciana y amplía su ámbito de comercialización.
Durante el acto de entrega de los premios del Concurso de Aceite de Oliva Virgen y Concurso de Aceite de Oliva Virgen Ecológico Ciudad de Utiel, el conseller Císcar, mostró su reconocimiento a los participantes e indicó que las empresas y cooperativas elaboradoras de aceite de oliva “han sabido incorporar las últimas tecnologías en sus procesos de producción, lo que les permite obtener un producto de calidad y diferenciado al mismo tiempo que dar respuesta a la necesidad de preservación medioambiental, como ejemplos de producción sostenible y agricultura ecológica”.
Además, el conseller destacó la importancia de contar con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de Oliva de la Comunitat Valenciana, con el que los productores de aceite obtienen un reconocimiento cualitativo, un modelo organizativo y una imagen de mercado.
Asimismo, José Císcar resaltó la función que el olivar cumple en las comarcas de interior de la Comunitat Valenciana “como generador de riqueza y empleo y como elemento esencial del patrimonio paisajístico”.
Según los datos que maneja la Generalitat, la superficie de cultivo del olivar en la Comunitat Valenciana supera las 92.000 hectáreas, con una producción anual de aceite de oliva de más de 20.000 toneladas, con un valor de producción cercano a los 30 millones de euros.