Topic:

Consumo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Artículo con tablas en documento PDF adjunto.
Los hogares españoles consumieron durante el pasado ejercicio 2012 un total de 488,3 millones de litros de vinos y bebidas con vino, lo que representa un crecimiento del 1,42% respecto al ejercicio precedente, según los datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). En total, la inversión que los españoles hicieron en el canal hogar en estos alimentos ascendió a 1.065,7 millones de euros, con un descenso del 1,91% en comparación con 2011.  
El precio medio en esta canal para todas las categorías de vinos se situó en 2,18 euros por litro, un 3,54% menos que en 2011. El consumo per cápita de vino y bebidas con vino en hogares (según los datos de población más actualizados) alcanzó los 10,58 litros, un 1,42% más que un año antes.
Según destacan los datos del Magrama, los vinos tranquilos con D.O. registraron descensos del 3,51% en volumen este importante canal de consumo. También cayeron los espumosos/cava (-3,02%), mientras que, por el contrario, los vinos de mesa vieron incrementada su presencia en el consumo en hogares (+3,6%), así como las bebidas con vino (categoría que incluye las sangrías y los tintos de verano), que crecieron un 8,78%. La categoría de otros vinos se mantuvo estable en volumen (-0,73%).
Por productos, en términos de volumen, lo más consumido por los hogares españoles durante 2012 fueron los vinos de mesa, con 234,19 millones de litros, prácticamente el 48% del total. En valor, esta categoría registró un gasto total de 272,72 M€ (+7,21%). Los hogares pagaron un precio medio por estos vinos de 1,16 euros/litro, un 2,65% superior a 2011 A continuación, los vinos con D.O., con la caída en volumen antes referida, hasta los 135,74 millones de litros y un descenso más acusado en valor (-6,93%) hasta los 482,83 M€. En esta caso, el precio medio bajó un 3,52% hasta los 3,56 euros/litro. 
El consumo de cava se retrajo en volumen hasta los 27 millones de litros, cayendo también en valor (-7,85%) hasta los 133,88 M€ y con un precio medio de 4,95 €/l (-4,99%). Es de destacar la evidente incidencia que ha tenido una medida político/económica en este producto, de marcada estacionalidad, como ha sido la retirada de la paga extraordinaria de Navidad a los funcionarios públicos y en varias empresas privadas. De hecho, si se observa el dato de diciembre, la caída especialmente en volumen es muy significativa (-11,21%).
Las bebidas con vino han mostrado un gran dinamismo a lo largo de 2012, y los 58,5 millones de litros ya suponen el 12% del total del volumen consumido en hogares. En esta categoría, los hogares invirtieron 43,96 millones de euros, un 14,86% más que en 2011.

Enoturismo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En 2012, el número de visitantes a las bodegas asociadas a las Rutas del Vino de España ascendió a 1.430.592, según el ‘Informe de visitantes a bodegas asociadas a las Rutas del Vino de España Año 2012’, elaborado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin), que a continuación extractamos. 
El gráfico adjunto refleja la evolución anual de este mismo dato desde el año 2008. En términos absolutos, al comparar el dato del año 2012 con el dato de 2011 se aprecia un descenso en términos absolutos de 97.703 visitantes, es decir, un descenso del 6,3%. Sin embargo, es preciso matizar a este dato puesto que el descenso en los datos no se corresponde con un descenso real en el número de enoturistas. 
En primer lugar, el universo de estudio de este año se ha reducido con respecto al año anterior. Los datos se corresponden con 18 Rutas del Vino de las 20 del Club de Producto. No se contemplan datos de rutas que sí se contemplaban en años anteriores: es decir, ni de Tenerife y Rioja Alta (Rutas Certificadas que no han aportado datos este año); ni tampoco de otras rutas certificadas como Alicante o Condado de Huelva, que sí se consideraban en años anteriores. Esto se traduce en que se han considerado datos de 90 bodegas menos que en el estudio del año anterior. 

Estadísticas OIV

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Artículo con tablas y anexos en documentos adjuntos.
Tras el periodo de tres años (2008-2011) durante el cual la UE propuso primas de abandono definitivo de los viñedos, se constata que el viñedo de los 27 Estados miembros de la Unión Europea ha disminuido 269 miles de hectáreas (mha); mientras que, en teoría, únicamente 175 mha podían beneficiarse. Una explicación parcial se debe a que estas primas habían sido reservadas prioritariamente a las explotaciones que arrancaran totalmente su viñedo, aun cuando la totalidad de sus parcelas no eran elegibles para el pago de prima.
Es, por lo tanto, la primera vez en las últimas tres campañas que la superficie del viñedo europeo no se encuentra afectada por la influencia de estas primas. Pero esto no significa, sin embargo, que el viñedo comunitario haya alcanzado una estabilidad. Así, los tres grandes viñedos europeos siguen experimentando una erosión, respectivamente de 14, 7 y 6 mha para España, Italia y Francia.
El viñedo europeo se ubicaría en 2012 en 4.212 mha y disminuiría de este modo alrededor de 32 mha, o sea un -0,8% entre 2011 y 2012. Esta reducción, no obstante, es netamente menor que la constatada precedentemente (reducción registrada entre 2008 y 2011 de un 2,4% anual).
Fuera de Europa:
El viñedo de fuera de Europa muestra un crecimiento muy ligero entre 2011 y 2012 (+15 mha). Entre 2010 y 2011, se registra también un crecimiento moderado de estos viñedos (+21 mha), pero recordemos que este resultado ha estado influenciado en Argentina por una revisión del modo de contabilización de las superficies que, a partir de 2011, no incluye más los caminos y las cabeceras, presentando así un retroceso “estadístico” de 10 mha. Si se considera la dimensión de la evolución registrada entre 2009 y 2010 (+44 mha), se puede concluir que se presenta una desaceleración del ritmo de progresión del viñedo de fuera de la UE de los 27.
La superficie vitícola mundial total en 2012 (es decir, incluyendo las superficies que aún no están en producción), presenta un menor ritmo de evolución, pero seguirían registrando una reducción con respecto a 2011: 7.575 frente a 7.592 mha, es decir -17 mha y un -0,2% en un año (frente a -0,9% entre 2010 y 2011).
Pero esta tendencia global a un crecimiento más lento entre 2011 y 2012 presenta algunas contradicciones. Así pues, si bien los viñedos de Estados Unidos, Nueva Zelanda y Sudáfrica permanecen casi estables, notamos un crecimiento en Turquía ( y esto se contradice con los años anteriores) y en China (570 mha), si bien a un ritmo mucho más lento con respecto a los años anteriores. En los demás continentes, encontramos una evolución inversa, con un retroceso o desmoronamiento en Australia y en Rusia. 
Fuera de Europa, el viñedo alcanzaría, en 2012, 3.363 mha, es decir, un repunte moderado de 0,3% en relación a 2011 (en comparación con el +0,7% entre 2010 y 2011 y al +1,1% entre 2009 y 2010).

Las Rutas del Vino atrajeron a 1.430.592 visitantes en 2012

 Publicado el por Laura Perucho (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
El turismo enológico se consolida en España como complemento al turismo de sol y playa y como motor del turismo rural y de interior.  En 2012, las Rutas del Vino certificadas por la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) contaron con un total de 1.430.592 visitantes. Este es uno de los datos que publica Acevin en su quinto informe sobre visitantes a bodegas asociadas a las Rutas del Vino de España.
En el informe se plasma una pérdida de 97.703 visitantes respecto a 2011, año en el que se alcanzó la cifra de 1.528.295 visitantes, considerando los datos de 546 bodegas de 22 Rutas del Vino. Sin embargo, no podemos tomar en cuenta esta cifra porque el número de bodegas incluidas es mucho menor en el informe de 2012 (se han contabilizado los datos de 90 bodegas menos que en 2011). De hecho, si se tomaran en cuenta los datos de las cuatro rutas excluidas en 2012 (las de Rioja Alta y Tenerife, que no aportaron datos, y las de Alicante y Condado de Huelva, que no se incluyeron porque no están certificadas todavía) el número total de visitantes se mantendría estable o incluso aumentaría. Por ello, no se puede hablar de un retroceso en el enoturismo, más bien lo que se está produciendo es su consolidación como una actividad complementaria al potencial turístico español y una interesante alternativa en un momento en el que se tiende a reducir la distancia del recorrido y la duración de las vacaciones.
En este estudio, llevado a cabo por el Observatorio Turístico de Rutas del Vino, se tomaron en cuenta los datos de 456 bodegas que forman parte de 18 de las 20 rutas certificadas por Acevin.
 

Data-Enotur permite obtener información sobre el perfil de los enoturistas en Tarragona

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Ya se conocen los primeros resultados sobre el perfil de los enoturistas en Tarragona obtenidos a partir de la aplicación Data-Enotur, una herramienta tecnológica desarrollada en el Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio de la Universidad Rovira i Virgili por el Consorcio para la Mejora de la Competitividad del Turismo y del Ocio en las comarcas de Tarragona. Los resultados estadísticos de este programa informático, que corresponden a la primera quincena del mes de mayo, muestran que la tasa de ocupación más elevada en establecimientos de turismo rural se registró en el territorio de la D.O.Ca. Priorat (21%), que albergó también la media más alta en cuanto a la duración de la estancia (3,3 noches). En el caso de los hoteles, el territorio de la D.O. Conca de Barberà tuvo la tasa de ocupación más elevada (37%), pero la media más alta de duración de la estancia la tuvo la D.O. Tarragona (3,7 noches).
La mayor parte de los turistas que se alojan el establecimientos de turismo rural son españoles en todos los territorios de las denominaciones de origen. Solo en la D.O. Montsant hubo más visitantes extranjeros (61%) que españoles (39%). En el caso de los hoteles, se observa la misma dinámica, predominando los españoles en todos los casos menos en la D.O. Tarragona litoral, donde los extranjeros representaron el 66% de las visitas.
Data-Enotur es una plataforma online de gestión estadística dirigida a bodegas, alojamientos, museos y centros de interpretación. Los agentes que introducen en ella datos sobre el funcionamiento de su negocio, pueden pedir al sistema la información que les interese y compararla con la de otras empresas del sector enoturístico en Tarragona. Los resultados podrán consultarse con una periodicidad mensual y se espera que esta información favorezca la toma de decisiones estratégicas adecuadas para la dinamización del sector.
 La puesta en marcha de esta herramienta se realiza en el marco del Plan Inturvi (Innovación del Turismo del Vino en las comarcas de Tarragona) y forma parte del proyecto “Activación de herramientas tecnológicas y de gestión estratégica para la vertebración y el desarrollo de la actividad de enoturismo”.