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El primer Bierzo de 2013 ya está en la calle

 Publicado el por Ángel G. Ossorio (colaborador)

En la tarde del sábado 23 de noviembre tuvo lugar en el Palacio de Canedo (El Bierzo, León) la Fiesta del Vino Nuevo, con la que el bodeguero José Luis Prada celebra la salida al mercado del primer vino con D.O. Bierzo de la cosecha de 2013, el Maceración Carbónica de Prada.
Más de un millar de personas disfrutaron el nuevo vino al son de la música y con castañas asadas, chorizo escaldado en vino, pan recién horneado, patatas asadas, crema de limón con castañas, etc.
Pablo Ossorio, ponferradino afincado en Requena (Valencia) y uno de los grandes enólogos de nuestro país, ejerció de mantenedor de este año. En su discurso alabó el empeño de Prada por reivindicar “un tipo de elaboración que solo es apta para los más valientes y arriesgados”. Fue presentado por el periodista de Radio Bierzo Fernando Tascón y acompañado por el enólogo de la bodega, José Manuel Ferreira.
Ossorio recordó que hay maceraciones carbónicas en otras regiones de prestigio del mundo como en Rioja el vino de cosechero, en el norte de Italia el vino novello o el célebre beaujolais noveau francés, “solo que ninguno de ellos puede presumir de una variedad como la Mencía que tan bien se presta para esta elaboración”.
Potencial
Ossorio dijo de los vinos del Bierzo en general que “el potencial es enorme, y se ve en la crítica, en las puntuaciones y, lo más importante, en las ventas”, al tiempo que subrayó que “la palabra Mencía ayuda a vender porque es sinónimo de calidad”.
Seña de identidad
José Luis Prada destacó que este es vigésimo cuarto maceración carbónica que saca al mercado, una apuesta de su bodega que no falla año tras año y que se ha convertido en una seña de identidad del tres veces centenario Palacio de Canedo.
Prada volvió a reivindicar los vinos jóvenes del Bierzo “sin menoscabo de los crianzas y reservas” porque “una Mencía en juventud es inigualable en España, y acaso en el mundo, y lo digo sin nacionalismos”.
Prada dijo que el de 2013, que llega un poco más tarde que otros años por el retraso de la vendimia, es “sorprendente hasta el paroxismo, aterciopelado… y entra en la boca con suavidad, como la del Nilo cuando baja suave por el bajo Egipto”.
 

El cava valenciano tomará el Mercado de Colón de Valencia del 29 de noviembre al 1 de diciembre

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bajo el lema “Es nuestro momento”, del 29 de noviembre al 1 de diciembre se celebrará en el Mercado de Colón de Valencia la Feria del Cava Valenciano, coorganizada por la recientemente creada Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, la Generalitat y Proava. Un día antes, el jueves 28 se presentará oficialmente en el Ateneo Mercantil de Valencia. La feria arrancará el viernes 29 de noviembre por la tarde y se prolongará durante toda la jornada del sábado 30 y la mañana del domingo 1 de diciembre.
Por el momento, un total de 10 bodegas han confirmado su asistencia: UVE, Dominio de la Vega, Pago de Tharsys, Coviñas, Hispano Suizas, Chozas Carrascal, Vegalfaro, Torre Oria, Murviedro y Vegamar. Con esta notable participación el público tiene garantizada una importante oferta del cava valenciano que se elabora en Requena, único término municipal autorizado por la D.O. Cava en la Comunitat Valenciana.
La feria se prolongará a lo largo de tres días en cuatro sesiones. Viernes de 19.30 a 22.30 horas, sábado 12 a 15 horas y de 19.30 a 22.30 horas, y domingo de 12 a 15 horas. El modo de funcionamiento es mediante degustaciones, previa compra de unos tickets repartidos en dos modalidades, ambos con un precio de 5 euros. El visitante obtendrá con sus primeros 5 euros tres degustaciones y una copa serigrafiada para la ocasión, que podrá llevarse a casa. Con la segunda adquisición de tickets, en lugar de copa tendrá 4 degustaciones de cava.
Y como el cava invita a ser acompañado con gastronomía, el certamen contará con el respaldo de tres establecimientos hosteleros que ya cuentan con presencia en el Mercado de Colón: Manglano, Varea y Ostras Martin y Mary, que han preparado interesantes ofertas adecuadas a este certamen, para convertirse en el complemento ideal a los cavas valencianos.
El evento cuenta también con la colaboración de Cajamar, Ayuntamiento de Requena, Valencia Terra i Mar y BMW Turival.
Para más información: feria.cavavalenciano@gmail.com
 

La Feria del Cava Valenciano mostrará la espectacular evolución del cava elaborado en Requena

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Ya está todo preparado para que el Mercado de Colón de Valencia acoja a partir de esta tarde viernes la Feria del Cava Valenciano, organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, la Generalitat y Proava. Bajo el lema “Es nuestro momento”, en la muestra se podrán degustar los productos de diez bodegas valencianas, que representan gran parte de la oferta de cavas valencianos (el municipio de Requena es el único de la Comunitat amparado para la elaboración bajo la D.O. Cava). Un producto que ha vivido una evolución incontestable. Los elaboradores de Requena sacaron al mercado el año pasado 4,5 millones de botellas, frente a los 1,7 millones comercializados en 2009, según los datos que se facilitaron en la presentación de la feria.
José Hidalgo, presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, es contundente: “ninguno de los cavas que se elaboran en Requena tiene nada que envidiar a ningún espumoso de calidad del mundo”. Hidalgo defendió que el hecho de que Requena esté amparada por la D.O. Cava propicia además que la uva de este municipio tenga un valor añadido, ya que las uvas que se destinan al cava suelen tener unas cotizaciones más elevadas.
Por su parte, Marta Valsangiacomo, directora general de Industrias Agroalimentarias y Pesca de la Generalitat, destacó el papel del cava valenciano “que año tras año está doblando sus cifras de ventas”. A su vez, Félix Cuartero, presidente de Proava reafirmó las palabras de la directora general señalando que para Proava es “un verdadero placer apoyar a los cavas valencianos”.
Un total de 10 bodegas han confirmado su asistencia: UVE, Dominio de la Vega, Pago de Tharsys, Coviñas, Hispano Suizas, Chozas Carrascal, Vegalfaro, Torre Oria, Murviedro y Vegamar.
La Feria se prolongará a lo largo de tres días en cuatro sesiones. Viernes de 19.00 a 22.30 horas, sábado 12.00 a 15.00 horas y de 19.00 a 22.30 horas, y domingo de 12.00 a 15.00 horas. El modo de funcionamiento es mediante degustaciones, previa compra de unos tickets repartidos en dos modalidades, ambos con un precio de 5 euros. El visitante obtendrá con sus primeros 5 euros tres degustaciones y una copa serigrafiada para la ocasión, que podrá llevarse a casa. Con la segunda adquisición de tickets, en lugar de copa tendrá cuatro degustaciones de cava.
Y como el cava invita a ser acompañado con gastronomía, el certamen contará con el respaldo de cuatro establecimientos que ya cuentan con presencia en la ‘Galería de la Alimentación’ del Mercado de Colón: Manglano, Varea, Martin y Mary y Momiji, que han preparado interesantes ofertas adecuadas a este certamen que los visitantes podrán adquirir en los respectivos establecimientos a precios especiales.
José Hidalgo explicó que esta feria servirá de experiencia a la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena para futuras acciones promocionales del cava valenciano en otros puntos de España, primero, y en el extranjero, después.

Los valores culturales y activos económicos del paisaje valenciano de les Terres dels Alforins, a debate, el 2 de diciembre en Valencia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Programa completo en pdf adjunto.
La Universitat de València, a través del Vicerrectorado de Participación y Proyección Territorial y del Vicerrectorado de Cultura e Igualdad, y la Asociación Terres dels Alforins (Antonio Arráez, Bodegas Enguera, Celler del Roure, Clos de La Vall, Daniel Belda, Los Frailes, Los Pinos, Rafael Cambra, Torrevellisca y Vinos de La Viña), con la colaboración de Imelsa (Diputación de Valencia) han organizado la jornada “El paisaje como herramienta de desarrollo local”, que se celebrará el próximo lunes 2 de diciembre en el Centre Cultural La Nau (c/Universidad 2, de Valencia).
Se abordarán las posibilidades de desarrollo local derivadas del paisaje agroforestal de las Terres dels Alforins (D.O. Valencia) (Moixent, la Font de la Figuera y Fontanars dels Alforins). Estos municipios del interior de Valencia, con unas condiciones extraordinarias para la producción vitivinícola y con unos emprendedores locales que han sabido apostar por la producción de vino de calidad, han conseguido en pocos años que el vino de esta zona sea reconocido internacionalmente por su calidad. Además, esto se ha compaginado con la preservación de las masías tradicionales y de los bosques de pinos en la parte occidental de la Serra Grossa. El resultado es un paisaje cultural de gran valor y originalidad.
La jornada está dirigida al público en general y pretende dar a conocer las acciones llevadas a cabo en esta zona y crear un foro de diálogo.
Tras las conferencias y la mesa redonda, se celebrará una degustación de los vinos de Terres dels Alforins.

Rías Baixas ya exporta el 29% de su comercialización total

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
“El negocio del vino está en el exterior”. Con afirmaciones como esta, el presidente del C.R.D.O. Rías Baixas, Juan Gil de Araujo, deja bien a las claras qué camino quiere para sus vinos. Según los datos de exportación de esta D.O. en la campaña 2012/13 (1 septiembre de 2012 a 31 de agosto de 2013) el volumen de las exportaciones ha crecido un 25,2% hasta alcanzar una cifra de más de cinco millones de litros. En una década se ha triplicado el vino de Rías Baixas que sale de España (ya a casi 60 países). En la actualidad, las bodegas de esta D.O. gallega destinan a los mercados exteriores el 29% del vino que comercializan.
En términos de valor, frente a los 23 millones de euros de la campaña 2011/12, las ventas exteriores de esta última campaña han sobrepasado los 26,2 millones de euros.
Actualmente, 90 bodegas de la D.O. se encuentran en planes de exportación.
Por destinos, EE.UU. es el rey, con aproximadamente la mitad de las ventas tanto en volumen como en valor e importantes incrementos. Las bodegas de Rías Baixas colocan en este mercado su vino a un precio medio de 4,83 euros/litro. Reino Unido ocupa la segunda posición, con un aumento en volumen del 16%, mientras que Alemania es el tercer destino. Destaca el comportamiento de Puerto Rico (+22,6% en volumen), donde el vino de Rías Baixas alcanza un precio medio de 6,73 €/litro.